6月11日，北京商报讯，近日，天丝红牛旗下Sponsor（瞬湃乐）推出维生素电解质饮料新品，包含椰子菠萝和超级西柚两种口味，500ml终端售价4.46元/瓶。新品强调低糖、低钠、低卡，添加维生素B6、维生素E、烟酸三重营养素，直接对标元气森林旗下外星人、东鹏补水啦等主流产品。天丝集团CEO许馨雄表示，过去五年在中国累计投资超43.6亿元，四川与广西两大红牛饮料生产基地相继投产。据马上赢数据，2025年国内电解质饮料市场规模将达180亿元，同比增长32.7%，外星人与东鹏补水啦合计占据近七成份额。业内专家指出，天丝红牛入局具备供应链和渠道优势，但面临赛道拥挤、品牌心智割裂等挑战。
【点评】天丝红牛通过瞬湃乐切入电解质水市场，体现了其多元化战略布局。新品定价低于红牛能量饮料的价格带，形成差异化竞争。不过，红牛面临品牌标签与电解质水产品定位割裂的问题，其传统“提神抗疲劳”形象与“健康补水”的新品定位存在认知冲突。
6月8日，北京商报讯，今日，瑞幸咖啡首次启动“有瑞幸 就够了”全品类主题活动，涵盖咖啡、果茶、轻乳茶等多样化产品，并推出限时9.9元起的优惠。活动期间，瑞幸首次披露茶饮销售数据：截至5月31日，现制茶饮及非咖品类总销售额超200亿元，全球门店总数超35000家，累计打造22款销量破亿杯的单品。瑞幸还上线“亿杯俱乐部”菜单，展示生椰拿铁（21亿杯）、橙C美式（5亿杯）等爆款。瑞幸通过全球原产地布局和自有工厂建设，构建了从原料到配送的全链条管控体系，支撑多品类发展。2023至2025年，瑞幸连续三年获《第一财经》“金字招牌”荣誉，印证其市场认可度。
【点评】瑞幸通过全品类布局和供应链建设，成功打破“咖啡品牌”的单一标签，成为咖啡与茶饮双赛道标杆。自建供应链体系不仅保障了品质稳定，还为多品类拓展提供了基础。这种模式为现制饮品行业的跨界发展提供了可参考的范本，尤其在咖啡与茶饮融合趋势下，瑞幸的实践可能加速行业向综合实力竞争转型。
6月8日，北京商报讯，近日，巴黎贝甜全国首家创新实验店在北京东方新天地开业。该店新增“现点现做”烘焙简餐，覆盖全时段消费场景，突破传统早餐、下午茶时段限制。门店延续简约现代风格，增设现制简餐中岛专区和休闲堂食空间，强化互动体验。品牌推出热三明治系列，响应健康化趋势，满足低糖、低脂等消费需求。目前巴黎贝甜在中国拥有300多家门店，其中北京超100家。此次创新模式将先通过实验店试水，根据反馈决定后续推广计划，同时品牌将继续深耕重点市场并拓展线上渠道。
【点评】巴黎贝甜通过增设现制简餐和全时段服务，精准捕捉烘焙主食化趋势，将消费场景从休闲零食延伸至正餐领域。热三明治系列的推出不仅填补了冷食产品的空白，更通过“现点现做”强化新鲜健康的品牌形象。
6月5日，北京商报讯，近日，2026“跟着品牌去旅行”对接交流活动在雄安新区举办，主题为“品牌引领服务升级、体验激活消费潜力”。伊利集团作为中国乳业龙头企业受邀出席。伊利深耕工业旅游，创新建设“从一棵草到一杯奶”研学体系，其《伊起趣研学——小奶滴历险记》入选2026年内蒙古优秀研学旅游课程。伊利草原乳文化体验地以伊利现代智慧健康谷为核心，获国家AAAA级景区等荣誉，累计接待量突破3.1亿人次，其中现代智慧健康谷年接待游客超100万人次。2026年上半年，伊利策划6场特色主题活动，吸引游客超20万人次；5月31日—6月3日推出“乳此童趣 春假同行”主题研学活动，通过多重惠民举措打造亲子出游首选目的地。
【点评】伊利通过工业文旅融合展现品牌实力，其研学体系与数字技术应用成为亮点。作为传统制造业企业，伊利将产业链转化为体验链的做法具有行业示范性，尤其“从一棵草到一杯奶”的叙事逻辑强化了消费者对乳业全流程的认知。
6月3日，北京商报讯，近日，新天力在北交所上市，股价在第三个交易日从最高点58.18元/股跌至29.75元/股。公司2023～2025年营业收入分别为10.22亿元、11.01亿元和10.57亿元，净利润从5777万元增至7616万元，增长主要依赖原材料价格下行与高附加值产品推广。前五大客户销售占比长期超60%，其中蜜雪冰城与香飘飘合计占比近50%。2025年起蜜雪冰城启动多供应商战略，新客户收入占比不足15%。公司研发投入不足，发明专利仅13项，募资2.5亿元计划扩产塑料容器，但行业已出现环保替代方案。专家指出其模式单一、抗风险能力弱，业绩易受油价和餐饮需求波动影响。
【点评】新天力的业绩增长高度依赖原材料价格波动与大客户订单，这种模式在成本上行或客户策略调整时将面临显著压力。其产品结构中95%为塑料容器，在环保政策趋严背景下转型滞后，而13项发明专利的研发储备难以支撑技术壁垒。
6月2日，新浪财经讯，当新消费品牌还在迷恋“轻资产、快出圈”的流量游戏时，元气森林早已转身，一头扎进了“重资产”的实业赛道。近日，随着河南许昌第七座自建工厂签约落地，这家曾靠气泡水爆红的品牌，用近80亿元的真金白银，完成了从“营销网红”到“实业深耕者”的蜕变。元气森林的重资产之路，始于早年的“断供危机”。创业初期，元气森林依托代工模式快速起量，爆款气泡水走红后，产能短板瞬间暴露——代工厂产能不稳定、品控难把控，甚至出现临时断供的情况，让品牌险些陷入“无货可卖”的被动局面 。这场危机，让元气森林下定决心：把产能、品控的命脉牢牢握在自己手里。2019年，安徽滁州第一座自建工厂破土动工，成为元气森林“去代工化”的起点。从3条无菌生产线起步，到如今七座工厂覆盖全国五大区域，元气森林用七年时间，完成了从“单点建厂”到“全国一盘棋”的产能布局。如果说自建工厂是看得见的“硬实力”，那么研发体系的搭建，就是元气森林低调打磨的“软实力”。在许昌工厂签约两个月前，湖北咸宁创新院正式投用，这座一期投资2亿元、占地近2万平方米的研发基地，被创始人唐彬森比作饮料行业的“风洞实验室”——所有新品创新先在这里试错、验证，成熟后再推向市场。从依赖代工、重营销轻资产，到自建产能、重研发强供应链，元气森林的战略转型，本质上是新消费行业从“流量驱动”向“产品驱动”的缩影。
【点评】从互联网跨界创业，到扎根实业深耕供应链，元气森林用七年时间证明：快消行业的长期主义，从来不是靠流量噱头，而是靠扎实的产能、过硬的产品和持续的创新。
5月27日，北京商报讯，近日，国旅联合公告称，计划以发行股份及支付现金方式购买江西润田实业股份有限公司全部股权，相关事项已获上交所审议通过。若上市成功，润田或成为继农夫山泉、泉阳泉、怡宝之后的第四家上市水企。作为区域品牌，近年来润田在江西的市占率接近60%，全国化布局仍处于起步阶段，此次借壳上市意在摆脱区域依赖。但国内包装饮用水市场已形成农夫山泉、华润怡宝和娃哈哈三足鼎立之势，这些企业不断下沉市场，让区域品牌的生存压力加剧。在江西，润田市场占有率超58%，终端网点覆盖全省90%以上乡镇便利店，2024年经销收入占比高达96%。润田的挑战，不在江西，而在省外。目前其省外市场覆盖东北、华东等22个省级行政区，但销售占比仍不足30%。截至2026年初，其产能利用率仅约33%，省外拓展仍处于初期阶段，未显著改变区域依赖格局。??润田虽获得资本助力，但全国化进程依旧阻力重重，短期很难撼动现有市场格局。
【点评】近两年，中国饮用水行业竞争发生了深刻的变化，中小型水企基本上没有太大的生存和发展空间。润田作为江西本土的水企，这几年也备受压力，此次“曲线上市”对其综合实力、抗风险能力有提升，但如果从长远来看，恐怕难以突破区域水企困境。
5月26日，北京商报讯，近日，南方黑芝麻公告称收到《执行裁定书》，涉案金额6553万元，涉及2020年9月为南宁儿童医院PPP项目贷款提供质押担保未履行审议及信披义务。2025年6月，广西证监局对时任董事长韦清文出具警示函。2026年4月24日，公司及韦清文因涉嫌2020-2023年信披违规被证监会立案，调查发现原控股股东黑五类集团非经营性占用资金8344万元未披露。2025年12月广旅大健康入主后签订对赌协议，要求2026-2028年累计净利润不低于3.15亿元，但公司2025年营收22.6亿元（同比降8.45%）、净亏损4782万元（同比降161.51%），主因冲饮类产品收入下滑、硒食品收入降30.04%及销售费用增超2500万元。
【点评】南方黑芝麻在国资入主后仍面临历史违规追责，反映出监管对信披问题“零容忍”的态度。6553万元诉讼虽被公司称为“无重大影响”，但叠加立案调查及业绩对赌压力，暴露其内控薄弱与转型困境。
5月26日，北京商报讯，中式餐饮品牌小菜园调整门店选址策略，聚焦核心商圈，同时通过付费会员体系提升堂食客流。小菜园人均消费从80元降至56元，结合会员权益（全年88折、68元代金券等），综合折扣率96.1%，与2025年财报中客单价下滑5.2%的数据基本吻合。据悉，小菜园即将进驻西单大悦城，西单商圈门店将增至两家，改变以往布局一线城市外围市场的做法。小菜园华北区域总经理徐玲表示，北京现有42家门店，未来拓店重点为朝阳、海淀等热门商圈，华北区域将深耕河北市场。堂食与外卖营收占比稳定在7：3，堂食主导地位稳固。
【点评】小菜园堂食客流提升主要依赖88VIP付费会员体系和人均消费下调。截至2026年4月底，小菜园付费会员总量达79.3万，复购率46.48%，带动同店堂食客流增加45万人次，全国堂食客流同比上涨约40%。
5月21日，北京商报讯，近期，威龙股份股价连续五个交易日涨停，收盘价12元/股，涨幅9.99%，主要受淄博国资接盘消息推动。5月12日公告显示，控股股东星河息壤及股东斐尼克斯分别将15.10%和8.02%股份转让给淄博市财政局实际控制的齐信数科，总价款5.72亿元以债权抵顶完成。交易完成后，淄博市财政局将成为威龙股份实际控制人，持股23.12%。威龙股份自2016年上市以来已三度易主，前两任实控人王珍海、闫鹏飞分别因违规担保和挪用资金问题退出。公司近年业绩波动明显，2020～2025年净利润多次亏损，2026年一季度营收同比下滑26.12%，净利润亏损749.94万元。
【点评】威龙股份频繁易主反映出其长期治理缺陷与主业困境。淄博国资以债转股形式接盘，虽未直接注入现金，但通过地方政府信用背书可能缓解短期资金压力。国产葡萄酒品类因长期低价竞争导致品牌价值流失，威龙即便获得国资支持，仍需解决消费者信任这一根本问题。
5月20日，北京商报讯，近日，贝因美副总经理、董事会秘书方路遥因个人原因辞职，其曾深度参与公司资本运作及信息披露工作。此次离职正值控股股东小贝大美控股重整关键阶段，金华市国资委拟通过旗下公司以8.56亿元收购其100%股权并注资3000万元，若完成将实现实际控制人变更。2026年一季度，贝因美营收6.57亿元、归母净利润3895.49万元，同比分别下降9.67%和8.98%，扣非净利润下滑29.08%，研发费用缩减38.33%。分析认为，业绩承压主因婴配粉业务增长乏力及转型阵痛，但存货管理和渠道改革已初见成效。
【点评】方路遥的离职与国资入主时间点高度重合，引发市场对治理结构调整的猜测。其短暂任期（2024年5月入职至2026年5月离职）反映出贝因美在资本重整期的高管稳定性问题，而前任董秘金志强曾因信披违规被警示，显示公司治理压力持续存在。金华国资的介入可能缓解现金流压力，但如何整合区域资源、平衡战略方向仍是挑战。
5月20日，北京商报讯，今日，万辰集团公告宣布终止原计划投资1.26亿元的“品牌营销网络建设项目”。该项目于2023年2月20日获批，拟在安徽、河南等6省重点城市开设100家直营门店，旨在提升品牌市场份额。调整后募集资金投入额为1.17亿元。终止原因为公司当前以加盟模式为主，直营模式成本高且不符合现阶段经营策略。加盟模式能快速拓展市场、降低采购成本，而直营需承担门店租赁、装修等高昂运营费用。公司认为继续推进直营项目缺乏必要性，决定终止以优化资金使用效率。
【点评】万辰集团终止直营项目反映了其对轻资产模式的战略倾斜。加盟模式的优势在于快速扩张与风险分摊，尤其适合量贩零食这类依赖规模效应的行业。值得注意的是，项目前期投入已取得成效，说明资源分配调整是基于实际运营反馈而非单纯规避风险。
5月14日，北京商报讯，近日，养乐多母公司公布2026财年合并财务业绩，显示其在中国市场销售额同比增长，成为去年唯一增长的乳酸菌饮料品牌。养乐多通过关闭广州第一工厂优化管理资源，将生产基地从6处缩减至5处。2025年4月推出的青提味产品促销活动带动业绩增长，1～3月销量达254.9万瓶/天（同比增长8.9%）。尽管行业价格战激烈，养乐多通过新品维持价格稳定，市场份额增长约5%。同时，养乐多尝试拓展业务范围，新增饲料销售等经营范围，并推出0蔗糖和芒果味新品应对市场竞争。
【点评】养乐多的策略调整反映了其在激烈市场竞争中的灵活应对。关闭工厂并非单纯收缩，而是通过资源整合提升效率，同时新品和促销活动有效稳住了价格和销量。其市场份额的增长表明品牌仍具竞争力，但国内乳企的冲击和行业产能过剩的压力不容忽视。
5月12日，北京商报讯，4月初，CFB集团与鲜芋仙创始公司休闲国联签署战略控股协议，成为最大控股股东，全面接手鲜芋仙在华近600家门店。CFB集团CEO许惟抡表示，鲜芋仙的升级并非表层视觉调整，而是产品节奏、数字化体系、消费者沟通的全链路重构。首家全新形象店在上海打浦桥日月光中心广场亮相，以新中式风格打造松弛氛围，菜单SKU从45个精简至25个，新增“随心配”客制化模式和“少甜”选项。鲜芋仙计划今年新开门店30～50家，到2030年在华门店数量增长至2000家。CFB集团通过资源共享和成本优化，将鲜芋仙单店投资减少25%至45万元，回本期降至一年半左右。
【点评】CFB集团对鲜芋仙的改造体现了对中式甜品赛道的深度布局。通过精简菜单、强化客制化和轻养生定位，鲜芋仙试图解决品牌老化和产品迭代慢的问题。鲜芋仙与DQ的差异化定位避免了内部竞争，同时覆盖更广泛的消费场景。
5月12日，北京商报讯，日前，香港联交所对澳亚集团及八名高管采取纪律行动并谴责，因其上市前使用“过时数据”提交盈利预测，导致2022财年实际纯利比预测低64.4%（约4240万美元）。澳亚集团2023～2025年连续三年亏损，合计超25亿元，其中2025年净亏损7.51亿元，同比收窄40.9%。亏损主因包括奶价下跌、饲料成本上升及生物资产公允价值变动亏损12.61亿元。2026年4月，公司管理层调整，原行政总裁Edgar Dowse Collins辞职，杨库接任。分析师指出，牧业低谷期导致行业普遍亏损，但预计2026年情况将改善。
【点评】澳亚集团的案例凸显了上市公司信息披露合规的重要性。香港联交所的谴责不仅针对公司，更直接追责高管个人，反映出监管对数据真实性的严苛要求。尽管行业周期性因素（如奶价下跌、成本高企）是亏损主因，但上市文件失实严重损害了投资者信任。
5月8日，北京商报讯，2026年一季度，水井坊营收8.16亿元，归母净利润1.71亿元，环比分别增长18%和114.13%，经营性现金流由负转正，净流入7021万元。2025年全年营收30.38亿元，归母净利润4.06亿元。公司通过阶段性停货、调控发货节奏等措施帮助经销商去库存，并推行“合伙人”机制及“三不两限一托底”政策优化渠道生态。高端产品“第一坊”实施“轻库存、重动销”策略，维护价格体系与渠道利润。水井坊还通过双品牌布局和ESG治理强化长期竞争力，2025年通过SBTi验证，计划2050年实现全价值链净零排放。
【点评】水井坊的边际改善体现在利润端显著修复和现金流转正，反映出其“以时间换空间”策略的初步成效。主动控货和渠道政策调整虽短期压制收入，但缓解了经销商压力，为后续动销奠定基础。这种兼顾短期经营质量与长期价值构建的平衡术，在行业调整期展现出差异化竞争力。
5月7日，北京商报讯，随着燕京啤酒披露2025年年报，8家A股和港股啤酒上市公司2025年度成绩单全部出炉。2025年，包括百威亚太、华润啤酒等在内的8家啤酒上市公司共实现营业收入约1469.5亿元，行业整体维持千亿级别营收。其中，百威亚太以395.5亿元营收居首，华润啤酒、青岛啤酒分列二三位。净利润方面，燕京啤酒同比大增59.06%，珠江啤酒、重庆啤酒等也实现增长，而华润啤酒、百威亚太则出现大幅下滑。行业整体利润达305亿元，同比增长18%。渠道方面，非即饮渠道份额攀升至约60%，即饮渠道持续承压。高端化进程进入“缓冲期”，重庆啤酒等吨价小幅上涨，百威亚太等则出现下滑。
【点评】啤酒行业正经历从规模扩张向价值创造的转型，渠道结构变化成为关键变量。非即饮渠道的崛起反映出消费场景的迁移，这对依赖即饮渠道的企业如百威亚太形成冲击。高端化增速放缓表明市场进入理性发展阶段，企业需在产品创新与渠道适配间寻找平衡。
5月7日，北京商报讯，今年“五一”假期，体验式消费全面爆发，文体活动与深度文旅游双轮驱动，成为拉动假日经济升温的强劲引擎。新茶饮品牌茶百道依托多元消费场景精准发力，假期销量迎来大幅增长，其中赛事、演出热门省市销量实现双位数攀升，嘉峪关、德州、阿坝州等小众文旅目的地销量涨幅突破200%。茶百道赛事周边门店订单量大幅飙升，南京奥体中心附近门店比赛日单日销量可达近1000杯。小众文旅城市假期销量同比增长均超过200%，下沉文旅市场展现出强劲的消费潜力。五一期间外国游客在茶百道全国门店的消费额较节前增长30%，“黑糖粉粿”系列产品上市首周销量逼近125万杯。
【点评】茶百道通过精准把握假日消费风口，聚焦赛事、景区等核心流量场景，推出适配场景需求的产品，高效承接即时消费客流。同时深耕本土特色，打造差异化、地域化产品，兼顾国内消费者口味需求与入境游客体验需求。这种策略不仅快速释放假日消费红利，实现门店销量稳步提升，还借助小众文旅市场完成下沉布局，持续拓宽消费场景。
4月28日，经济参考报讯，近日，恒顺醋业交出了一份营收净利双增的2025年度成绩单。但在稳健业绩表现的背后，公司核心业务毛利率走低、现金流承压、库存高企等风险值得关注。2025年，恒顺醋业实现营业收入22.87亿元，较上年增长4.13%；实现归母净利润1.44亿元，较上年增长12.80%。其中，公司主业调味品业务实现营收22.66亿元，较上年增长8.29%，但毛利率出现下滑，较2024年下滑2.93个百分点至32.17%。现金流方面，2025年，恒顺醋业经营活动产生的现金流量净额为2.46亿元，较上年下降50.17%。公司解释称，主要系预收货款减少、支付的采购款项及各项费用增加所致。与此同时，恒顺醋业库存规模大幅攀升。截至2025年年末，公司醋系列、酒系列和酱系列的库存量分别为18409.49吨、3772.70吨和1866.25吨，分别比2024年年末增长69.22%、55.13%和4.66%。
【点评】在消费升级、渠道变革、竞争加剧多重压力下，如何从“醋”入手实现品牌破圈、渠道扩展、应用突围，完成老字号的年轻化转型和高质量发展，是摆在恒顺醋业面前的一道必答题。
4月27日，中国经济网讯，近日，呷哺呷哺集团旗下全新升级的轻奢自选小火锅品牌“呷哺牧场”宣布，正式启动全国市场布局，在进一步深化上海市场布局基础上，重点进军河北市场，实现南北双线协同拓展。据悉，呷哺牧场继去年底首店亮相上海以来，目前已在上海完成2家门店布局，并计划从今年4月开始，陆续在上海、河北等地新开8家门店，实现门店规模扩容至10家，开启全国市场拓店模式。数据显示，呷哺牧场此前布局的两家门店，自开业以来，单日翻台率最高可达6轮，周末翻台率稳定保持在4轮以上。呷哺牧场的多元化选址策略，既深耕日常需求旺盛、复购率高的社区客群，也布局客流集中、翻台率优异的商超商圈，全面承接家庭用餐、职场简餐、朋友小聚、一人食等多元社交场景，精准适配不同区域、不同人群的消费需求。
【点评】作为呷哺呷哺集团布局火锅细分赛道的战略落子，“呷哺牧场”精准锚定年轻消费群体与职场人士等，采用“社区+综合体+办公楼”的多元布局策略，以高质价比的市场定位，打造亲民实惠又兼具品质的用餐体验。
