8月20日，中国经济网讯，近日，龙大肉食发布公告称，公司控股股东龙大集团已与怡君控股全资子公司蓝润投资签订《股份转让协议》和《表决权委托协议》。根据协议，龙大集团将其持有的龙大肉食约7561万股股份（占上市公司总股本10%），以16元/股的价格，总计作价12亿元转让给蓝润投资。同时，龙大集团还将其持有的约7486万股股份（占上市公司总股本9.9%）所对应的表决权不可撤销地全权委托给蓝润投资行使。未来12个月内，蓝润投资不排除选择合适的时机谋求继续受让该表决权所对应的股份。至此，通过时隔两个月的两次收购，蓝润投资拥有的龙大肉食表决权股份数量达到22607万股，约占上市公司总股本29.9%，已超过龙大集团持有的表决权股份数量，蓝润投资成为龙大肉食新的实际控制人。分析人士指出，龙大肉食此番有望快速扩展西南市场，把握四川生猪产业转型升级的历史机遇，积极参与西南地区的产业整合。而公司的全国化战略，也有望以四川这个生猪第一大省为起点拉开序幕。
8月16日，北京商报讯，据悉，海底捞将于8月23日通过港交所聆讯，上市定价区间为90亿～120亿美元，相当于2019年预计净利润的22～28倍市盈率。海底捞本次IPO的主承销商是高升和招银国际，基石投资者的角逐已经进入最后阶段。海底捞将选择一家国际长线基金、一家主权基金和一家大型中资基金成为基石投资者，目前最有可能胜出的是贝莱德、中投和高瓴资本。业内观点指出，海底捞的上市将会对资金链、品牌、产业链等各方面产生强有力的支撑，但食品安全是餐企发展的根本，尤其近两年海底捞频发食安事件，品牌未来仍需持续完善和保证质量内控体系。海底捞在招股书中也曾提到，食品安全是品牌经营的风险之一。此外，餐厅店长人才库、供应链管理、无法顺利开业新餐厅及盈利等也被列为风险因素。
8月15日，北京商报讯，在经历业绩过山车后，预调酒企RIO锐澳鸡尾酒近日又传出将被外资啤酒企业嘉士伯收购的消息。不过，嘉士伯对此予以否认。近年来，RIO一直在布局消费端，通过电视、网络、娱乐等多种方式进行营销整合，并借鸡尾酒大势激进铺开渠道战略。然而，在产品创新的背后，RIO鸡尾酒的销售业绩却不尽如人意。RIO母公司上海百润投资控股集团股份有限公司近两年年报西安市，从2016年的亏损1.42亿元到2017年净利润同比增长224.23%，百润股份实现扭亏为盈，但距离百润高价收购巴克斯酒业时提出要达到5.44亿元和7.06亿元的“对赌协议”仍有较大差距。此外，在RIO加码营销宣传时，同行业的其他酒企也跟风进入，进而加速了整个预调酒行业的衰落。对于RIO来说，当前不仅面临着成本过高、渠道尚不够流通等挑战，还有激烈的市场竞争，资金链将成为RIO未来经营最大的问题。如若处理不当，RIO很有可能面临被收购的命运。
8月13日，北京商报讯，在互联网布局上与星巴克形成强势对垒之际，瑞幸咖啡正以B端企业合作的方式大规模进驻北京不少核心商圈写字楼开店，同时快速布局高校，甚至将门店开进了大学图书馆。此举恰恰绕开了此前星巴克在核心商圈物业的排他性“垄断”。据悉，星巴克与很多物业签订的合同中存在排他性条款，同时对瑞幸咖啡的供应商伙伴频繁施压要求站队。同时，星巴克注重有效客流，在核心商业区、区域商业中心、高端写字楼区域、高端住宅区、特色旅游景点以及交通枢纽（如机场）等地区进行布局，而学校并不在品牌的选择范围之内。行业内专家认为，瑞幸咖啡此举除了在选址目标，也在目标人群定位上采取差异化布局，不过，相对的“封闭式”销售，对咖啡口碑、服务、品质等方面要求更高，目标为高校学生的门店也面临一定的季节性风险。
8月9日，长江商报讯，风靡一时的网红火锅店呷哺呷哺近两年正在大张旗鼓的转型升级，新门店基本从一人一锅的形式变成了大众火锅，从快餐跨入轻奢火锅。其2017年年报表示，从快餐跨入轻奢火锅，是从简单的功能性跨向温暖有情感的火锅。然而，“温暖有情感的火锅”并没有打动人心。从财报来看，2016年专为转型打造的主打火锅+茶饮的高端品牌 “凑凑”给集团来的收入微乎其微，2017财年的收入仅占集团总收入的约3.2%。此外，据其年报显示，呷哺呷哺近3年净利润增幅明显放缓，其中2017年净利润为4.31亿元，同比增长15.9%，明显低于2016年的39.7%，净利增速下降23.8%。同时，其门店翻台率也由2016年的3.4降至2017年的3.3。2017年，呷哺呷哺还关闭了35家门店。分析人士表示，近两年整个呷哺呷哺家族企业战略并不是非常清晰，到底是走中低端的一人一锅的这种模式，还是要走大众化大锅这种具有社交功能的火锅，其实他们自己也摇摆不定，包括推出的副品‘凑凑’目前来看也不是很成功，总的来说呷哺呷哺正面临一个转型不清晰的困惑之中。
8月8日，中国经济网讯，今日，北京华天饮食集团公司、金融街资本运营中心、上海复星高科技（集团）有限公司、员工持股平台等四方股东代表在北京产权交易所签订北京庆丰餐饮管理有限公司股东协议，标志着庆丰公司混合所有制改革基本完成。北京庆丰餐饮管理有限公司通过本次增资共募集资金9200余万元，其中金融街资本运营中心投资5000万元，上海复星投资3500万元，而员工持股平台投资710万元。增资后，庆丰公司的母公司北京华天饮食集团公司仍为绝对控股方、占比81.58%，非国有投资方上海复星高科技（集团）有限公司占股7%，金融街资本运营中心作为国有资本增资方占股10%，员工持股平台占股1.42%。北京华天饮食集团表示，通过改制，庆丰公司将推进公司现代治理体系和治理结构建设，建立更为有效的激励机制，为进入资本市场打下良好基础。同时，通过进一步提升企业经营和管理能力，推进庆丰持续健康高质量发展，努力实现将庆丰打造成中式快餐领导品牌的战略目标。
8月7日，证券日报讯，日前，舍得酒业披露回购公司股份的预案，宣布拟用自有资金不超过3亿元、不低于1亿元以集中竞价交易方式从二级市场回购公司股份，回购股份将用于公司对员工的股权激励或者员工持股计划。舍得酒业此次计划回购股份的价格为不超过45元/股，相比回购股份计划宣布前的最新交易价格26.85元/股存在68%左右的溢价空间，显示出公司对于企业价值和未来发展前景的信心。舍得酒业表示，作为民营控股的白酒上市公司，舍得酒业在决策和方向制定方面更加市场化和灵活。同时，公司在生态酿酒、基酒库存和白酒文化建设方面存在特色和优势。天洋“入主”上市公司以后带来的新理念和思路，对舍得酒业进行了“颠覆营销”和“优化生产”两方面的改革，并取得了明显成效。据悉，若舍得酒业未能实施股权激励计划或员工持股计划，则回购的股份将依法予以注销。
8月2日，北京商报讯，日前，瑞幸咖啡宣布进军轻食市场，即日起至年底在全国门店推出轻食5折优惠，并宣布年底前将在全国建成2000家门店。据悉，瑞幸咖啡的轻食主要由百卡弗、百麦和中粮三家供应商提供，也是目前星巴克、麦当劳、必胜客、肯德基等品牌正在合作的供应商。其轻食产品定价比行业价格低3～5元左右，通过各种补贴，一套咖啡加轻食的套餐组合售价约20元。目前，瑞幸咖啡在全国已有809家门店，下一步将进入西安市场。专家表示，具有互联网基因的公司通常会打出“服务牌”和“价格牌”，中国的咖啡市场刚刚从导入阶段发展到爆发阶段，瑞幸咖啡通过服务和价格两方面切入这一市场符合行业发展属性和消费者的需求。但在以用户为中心的后营销时代，消费端倒逼产业端，品牌要提前预知并满足消费者的核心需求，构成真正差异化优势，才能有更广阔的发展空间。
8月2日，中国经济网讯，近日，伊利股份发布公告称，已向巴基斯坦Fauji Fertilizer Bin Qasim Limited（简称“FFBL”）公司递交了投资意向函，伊利公司有意就向FFBL公司和其他股东收购FFBL公司的子公司Fauji Foods Limited不超过51%的有表决权股份或控制权进行谈判和讨论。这是伊利公司在2017年试图收购美国乳企Stonyfield公司和澳大利亚乳企迈高公司失败后，再一次发力海外市场。对于收购的目的，业内专家表示，伊利欲收购Fauji Foods Limited主要出资三个方面的考虑。第一，近年来伊利投资紧跟国家战略，巴基斯坦是“一带一路”沿线重要的乳业大国，这次收购很大程度上可以促进中巴贸易关系。第二，中国企业都在加快国际化布局，伊利是想借助巴基斯坦来开拓印度、巴基斯坦乃至整个西亚和南亚市场。第三，巴基斯坦拥有优质的奶源，因此其奶制品进入中国市场后，也符合当下的消费需求。
8月2日，证券日报讯，日前，贵州茅台半年报出炉。虽然贵州茅台已经提前剧透了公司上半年的主要经营数据，但作为A股第一高价股，贵州茅台完整的2018年半年报数据依然是市场关注的焦点。数据显示，在报告期内，公司实现营业总收入333.97亿元，同比增长38.06%；实现归属于上市公司股东的净利润为157.64亿元，同比增长40.12%。经营活动产生的现金流量金额为177.35亿元，同比增长155.72%；基本每股收益12.55元/股，与上年同期相比增长40.12%。对于公司营收增长的原因，茅台表示，主要是本期销量增加及主导产品茅台酒价格上调。二季度一般是白酒的销售淡季，然而，贵州茅台主打产品飞天茅台酒的价格却在不断飙升。在一些商超及零售门店内，53度飞天茅台酒的价格已经标注为1800元/瓶～2000元/瓶。在业内人士看来，贵州茅台上半年营收再创新高，公司距离千亿目标已经不远。对于贵州茅台的未来走势，国内外券商分析师纷纷给予买入、增持、强烈推荐的评级。
7月26日，北京商报讯，日前，华润雪花啤酒（中国）有限公司已完成与京东的战略合作协议签署，双方将在品牌共建、资源共享、大数据、供应链等方面进行深度合作。目前华润雪花啤酒占据的市场份额约为26.9%。在此基础上，今年华润雪花将结合新零售，不断加大线上销售市场份额。接下来，京东和华润集团将分别从企业层面给予华润雪花重点资源倾斜，试水文化内容营销、无界零售等方式。从产品角度，华润雪花与京东将合作开发联名款产品，并依托大数据研发满足不同消费者需求的定制产品，构建全渠道智慧零售系统。业内专家表示，随着啤酒行业消费升级，雪花啤酒将战略重心转移至品牌价值打造。不论是与B端联合进行产品升级和形象推广还是加强与C端的沟通宣传，华润雪花近几年从未停下“大组合”战略布局。
7月24日，北京商报讯，近日，天府可乐集团与自身的控股股东重庆轻纺集团以及社会投资者签订《天府可乐股份有限公司发起人协议书》等一系列合作协议，组建混合所有制企业。据悉，两个集团以核心技术和生产设备作价入股20%，社会资本以货币出资占股80%。混改后的天府可乐立足于植物型保健功能的碳酸饮料的定位，在立足川渝的基础上拓展全国市场，并力争在十年内实现年销售额达20亿元的目标，年产量达到60万～100万吨，实现年利润2亿～5亿元，与百事可乐、可口可乐三分天下。有观点认为，天府可乐定位于植物型保健功能碳酸饮料，并不符合当前健康饮品的发展潮流。数据显示，2014年我国碳酸银联产量达到巅峰，年产量达到1810.66万吨，此后销量持续下跌，2017年碳酸饮料产量跌至1744.41万吨。天府可乐必须正视消费者健康意识增强的现实，定位草本植物健康饮料不失为一种有利的尝试。在挖掘已有碳酸饮料市场的同时，在多个细分市场进行精准营销，才有可能获得长足发展。
7月23日，北京商报讯，近日，在中国餐饮创新大会2018夏季峰会上，大龙燚联合创始人雷星表示，目前大龙燚正在内部孵化测试新品牌“包煮婆麻辣火锅菜”，目前该品牌已在成都开设6家门店，且已上线盒马鲜生和第三方外卖平台，大龙燚希望借包煮婆发力外卖市场。据悉，大龙燚此次新推出的包煮婆品牌，产品以火锅菜为主。火锅品牌做冒菜已成为火锅业态突围外卖市场的重要途径，海底捞、呷哺呷哺、新辣道等品牌已开始布局。除此之外，小龙坎、德庄等火锅品牌也都在快速布局方面火锅市场。业内分析人士认为，火锅外卖产品存在品类多、配送成本高、配送难度大等痛点，导致用户体验和订单量一直难以提升。相比之下，冒菜或麻辣烫类产品与外卖市场契合度更高，更适合做外卖，因此吸引很多火锅品牌争相入局。这也从侧面反映出火锅品牌对外卖这一增量市场的重视程度以及发展堂食以外消费场景的迫切需求。在此趋势推动下，冒菜及麻辣烫市场也将会迎来新一轮的洗牌，带有火锅品牌背书的冒菜将进一步提升入行门槛，同时开展新一轮竞争。
7月19日，北京商报讯，日前，新疆伊力特实业股份有限公司发布公告称，拟公开发行不超过8.76亿元可转换公司债券，投资于伊力特总部酿酒及配套设施技改项目、可克达拉市伊力特酿酒分厂搬迁技术技改项目、伊力特可克达拉市技术研发中心及配套设施建设项目。伊力特方面表示，此次发行债券种类为可转换为伊力特A股股票的可转换公司债券，未来将在上海证券交易所上市。伊力特目前所使用的生产设施建设年代较为久远，一些制曲、酿酒、储藏、包装等车间面临着设备老化问题。近年来，我国对白酒产能和技术要求逐渐提高。为进一步提高市场份额，各家酒企聚焦酒厂技术改造，通过提升效率扩大产能，促进产品营销布局，伊力特也不例外。不过，伊力特对生产设施升级改造的效果却并不尽如人意，产能效率也较为低下。以发行可转换债券的方式募集资金，很大程度上可以帮助伊力特降低融资成本，提高募集资金利用率，增强市场竞争力。
7月19日，中国经济网讯，近年来，公司致力于打造和完善从育种、饲料、疫苗、养殖、屠宰到深加工的生鲜肉及肉制品产业链。今年上半年，公司商品猪销售收入12.01亿元，同比增加60.05%，销售均价为11.34元/公斤，同比下降19.60%。天邦股份上半年育肥猪养殖全成本为11.93 元/公斤，比去年同期的13.42元/公斤下降11%。2017年，天邦股份先后收购了上海三美食品公司和江苏民生肉品公司，升级改造并建设先进的生猪屠宰、分割车间，配备完整的生猪屠宰设备设施与流水线。凭借全产业链优势，加工环节所屠宰的所有生猪全部来自天邦股份旗下汉世伟集团，从毛猪进场到屠宰、预冷、加工和发货等各环节，严格遵循检验流程与产品标准，保障品质。天邦股份的全产业链模式及规模增长是配套发展的，未来发展的六个战略基地聚焦资源，将结合规模养殖、屠宰加工及食品公司协同发展。
7月18日，北京商报讯，日前，本来生活与北京首农食品集团有限公司签约成立北京首食本来供应链管理有限公司，双方计划投入30亿元搭建生鲜食品冷链物流体系。据悉，首食本来将整合国内外生鲜生产基地和供应链，为生鲜食品生产上游提供基础服务，搭建全程可溯源的生鲜食品供应链以确保生鲜产品的品质和配送时效。服务体系包含国外的生鲜中转基地和海外冷链物流，双方在清关、仓储、冷链物流干线运输和城市“最后一公里”配送等方面实现资源互补。本来生活负责人表示，本来生活将上游的供应商与下游的消费者和零售商进行相连，借助对消费端的了解扩大双方生鲜商品的销路。此外，本来生活将借助首农集团在物流、仓储、通关等方面的资源优势，缩短配送时间并从源头监管生鲜品质。专家表示，当行业中的竞争者进行多维度发展时，本来生活想要凭借供应端优势胜出，就需要进行集约化管理和精耕细作，本来生活与首农食品集团调配各自的资源实现共赢是关键。同时，当行业中的活跃者备受资本青睐，又仰仗电商巨头开拓市场，本来生活还要应对前者产生的冲击。
7月12日，中国经济网讯，日前，蒙牛集团在港发布《2017中国蒙牛乳业有限公司可持续发展报告》。《报告》对标联合国2030年可持续发展目标（SDGs），围绕“营养健康、成长共赢、环境友好、扶贫攻坚”四个方面，介绍了蒙牛可持续发展工作的现状及未来目标。这是中国乳企首次将SDGs纳入企业发展战略，把ESG管理（环境、社会及公司治理）切实融入企业运营管理，自上而下，全方位、多角度地推行可持续发展管理思路，为新时代背景下的中国乳业指明发展方向，驱动行业在实现市场增长、品质升级、产业链协同发展的同时，更多思考如何实现包容性、协同性与可持续，打造中国乳业未来竞争力。业内专家指出，在蒙牛《2017可持续发展报告》“四驾马车”齐驱并进背后，诠释的是蒙牛走上世界舞台、向世界乳企进军的征程中，将自身发展与全球可持续发展绑定背后的更大视野和增长逻辑：从关心规模增长、用户增长、市场增长，到以乳业领军企业、全球乳业品牌的担当，立足全行业、立足全球，聚焦可持续发展。
7月11日，中国经济网讯，日前，停牌4个月的加加食品发布重组预案称，公司将以现金加股份支付相结合的方式收购金枪鱼钓100%股权，交易总价为47.1亿元。资料显示，金枪鱼钓是我国较早进入超低温金枪鱼延绳钓行业的企业之一。自2000年成立以来，金枪鱼钓的规模不断扩大。目前，金枪鱼钓已拥有31艘超低温金枪鱼延绳钓船，均获得了渔业捕捞许可证（公海），是我国最大的民营金枪鱼超低温延绳钓船队。收购金枪鱼钓交易完成后，加加食品业务范畴将从竞争激烈的调味品领域扩展至远洋捕捞行业，在显著提升盈利能力的同时快步迈入大食品时代。加加食品表示，交易完成后加加食品将在保持金枪鱼钓独立运营的基础上与其实现优势互补，公司优质的客户资源以及销售渠道将帮助金枪鱼钓加强品牌定位、衍生产品研发以及开拓国内市场。同时，金枪鱼钓在高端金枪鱼领域具有领先的捕捞技术和稳定质量的产品，可为加加食品外延扩充产品品类，增加新的利润增长点。
7月10日，中国网讯，继2016年剥离房地产业务后，维维股份近日宣布拟将所持贵州醇酒业全部55%股权作价2.75亿元转让给维维集团，以进一步“回归粮油食品主业”。2000年起，维维股份先后涉足牛奶、白酒、煤矿、金融、茶叶、房产等行业，但诸多跨界之举收效甚微。贵州醇、枝江酒业绩连续下滑，房地产板块举步维艰，乳品业务营收难以提升。尽管维维集团发文表示，此次维维股份剥离贵州醇“印证了维维股份以往多次宣称回归粮油食品主业的决心”。但业内认为，这实则反映出维维股份多元化战略的失败。对于维维股份放弃多元化发展回归主业的战略，有分析认为：一方面，维维在多元化跨界的过程中并不顺畅，战线拉得太长，其回归“大食品”的中长期战略因此来看较为合理；但另一方面，维维股份主营业务豆奶粉面临着业绩天花板，这类产品的主要消费者也逐步迈入中年，如何迎合新的消费群体将是维维股份面临的新挑战。
7月6日，北京商报讯，日前，光明乳业股份有限公司发布公告称，为不断扩充产品品类，光明乳业下属子公司新西兰新莱特乳业有限公司将在现有新西兰邓桑德尔（Dunsandel）生产基地建设液态乳品生产线及相关包装生产线。其中，液态乳品生产线项目总投资1.25亿新西兰元（约合人民币5.66亿元），以银行贷款与自有资金组合的形式筹集。据悉，生产线的试车和测试预计将于2019年初完成，并于2019年3月正式投入生产。预计将增加1.15亿升液态奶的加工能力，约合11.5万吨加工能力，将于 2021～2022年新西兰财年实现盈利。对于建设液态乳品生产线项目的目的，光明乳业表示，液态乳品生产线项目有利于光明乳业下属子公司新莱特扩充产品品类，降低产品单一风险，有利于提升营业收入和企业利润率。新莱特将在本项目基础上，通过预留常温白奶、常温酸奶等产品加工接口，为新莱特未来发展打下基础。
