2季度，我国GDP同比增速进一步放缓至7.5%，宏观经济持续放缓导致食品行业工业增加值及投资增速继续处于低位。1～6月，我国食品制造业工业增加值累计同比增长11.8%，较上年同期下降0.5个百分点，但比1～3月上升0.3个百分点。上半年食品行业投资1511.3亿元，同比增长15.7%，比上年同期下降17.1个百分点。下半年，我国食品行业虽然面临宏观经济放缓、食品安全问题频发等困难，但总体依然向好。特别是在经济缓慢复苏、政策促进内需扩大以及城镇化进程不断加快等多重中长期因素的作用下，食品行业依然将保持较快增速。
2013年1季度，我国“稳增长”政策支撑宏观经济保持平稳增长态势，但增速低于此前市场普遍预期；国内需求增长乏力，社会消费品零售额实际增速较上年全年有1.3%的回落；“八项规定”、“六项禁令”直指公务消费，廉政风暴影响白酒、葡萄酒，产量增速较上年同期分别下降15.37个百分点和10.5个百分点。然而，啤酒却因低度、低价受到更多青睐，1季度生产出现强力反弹。软饮料方面，受上年同期基数低和商家促销影响，软饮料出现20%的增长，快于上年同期9.24个百分点。
2013年1季度，国内宏观经济持续放缓，导致食品行业工业增加值及投资增速均呈现下降态势。但春节因素带动国内食品需求强劲，乳品、肉类及速冻食品等主要食品产量均保持良好的增长势头。其中，乳制品价格保持平稳上涨，猪肉价格节前上涨、节后下跌。虽然节日需求旺盛，但由于市场竞争加剧，企业销售成本提升，导致1季度食品行业在整体效益保持平稳的同时，销售利润率同比下降。由于未来经济将缓慢复苏，城镇化进程进一步加快，食品行业仍有望持续高速增长。
2012年前三季度，国内经济复苏动力不足、消费者信心下降，肉类消费需求不旺，食品行业整体处于产销增长放缓状态，同时，由于原材料价格持续走低，企业成本压力有所缓解，肉制品等子行业受益于成本下降获得较快增长。未来，随着由人均收入提升和城镇化率提高带来的消费升级，作为拥有刚性需求的必需型消费品行业，食品行业需求有望回暖。
2012年，处在调整期内的饮料行业产销增速低于去年同期水平，但在三季度宏观经济筑底企稳、国家扩大消费政策效应逐渐显现的大背景下，饮料行业产销增速均有所提高，行业现回暖迹象。7～9月我国分别生产饮料1242.51万吨、1251.54万吨和1260.08万吨，同比分别增长12.45%、12.33%和15.81%。同期，我国批发零售贸易业饮料类商品零售总额分别为106.5亿元、108.6亿元和116亿元，同比分别增长19.5%、20.4%和22.5%。
2012年前三季度，在宏观经济持续放缓的背景下，我国酿酒行业依然维持较好势头。第3季度，酿酒行业总体景气度依然较高，但不同品种呈现分化态势。其中白酒产量平稳较快增长，葡萄酒产量持续回暖，啤酒产量增速则同比回落明显。受宏观经济增速放缓、产能扩张、竞争加剧等多因素影响，白酒、啤酒等产品出厂价格指数持续下降，酒类进出口增速也不及上年同期水平，唯啤酒进口量仍不断加速。同时，受经济环境影响，酿酒行业的盈利能力环比略有下降，但仍高于上年同期水平，显示出酿酒行业的弱周期性特征。
2011年，我国白酒产量首次突破千万吨级别。全年共生产白酒（折65度，商品量）1025.55万千升，刷新了2010年创造的白酒产量新纪录，同比增长30.7%，增速创历史新高。从生产角度看，本轮白酒景气周期，大致可认为是从2005年行业产量结束连续8年的负增长开始，至今已有6年多。按人均口径算，2011年我国白酒人均占有量（按产量算）约为7.61升，即人均24天饮1斤白酒（按500ml/瓶计）。
2012年前三季度，我国白酒产量达798.03万千升，同比增长20.69%，增速比上年同期下降8.51个百分点。白酒产量增速的同比放缓一方面由于上年白酒产量的高速增长，国内人均白酒销量已经达到较高水平，增长空间有所收窄，同时，2012年前三季度国内经济增速的持续放缓导致市场需求增速有所下滑。
