2017年，受益于世界主要经济体的经济持续复苏，加上供给侧结构性改革成效逐步显现，我国经济持续转型升级，经济运行总体稳中向好。受宏观经济环境向好带动，食品三大子行业景气指数均好于上年，食品行业整体仍处于“较高景气”区间（120，150]。食品三大子行业农副食品加工业、食品制造业和酒、饮料和精制茶制造业的企业景气指数分别为129、135.9和133.2，分别较上年增加5.5个、8.2个和11个点。从数据表现来看，行业低谷已经结束，行业向好趋势明显加快。
2017年，全国规模以上工业增加值实际增长6.6%，增速较上年提高0.6个百分点，成为自2011年以来首次加快的年份，工业生产稳中向好态势明显。在全国工业生产整体向好的背景下，食品工业呈现稳中有升发展态势，1～12月，农副食品加工业、食品制造业以及酒、饮料和精制茶制造业工业增加值分别增长6.8%、9.1%和9.1%，分别较上年增加0.7个、0.3个和1.1个百分点。预计2018年食品行业将保持平稳增长。
2017年前三季度，我国宏观经济延续了稳中向好的发展态势；同时，人均可支配收入和人均消费支出稳定增长。食品三大子行业农副食品加工业、食品制造业以及酒、饮料和精制茶制造业工业增加值增速分别为6.8%、8.6%和9.4%，分别较上年同期增加0.9个、减少0.3个和增加2.3个百分点。从主要产品情况来看：乳制品行业供需稳定增长，但由于上年产量水平较高导致增速放缓，同比增长2.6%；生猪产能扩张加大供给，鲜、冷藏肉产量同比增长8.1%；白酒行业景气度持续上行，产量同比增长6.1%。
食品工业是我国国民经济的重要支柱产业，也是关系国计民生及关联农业、工业、流通等领域的大产业。食品工业作为农产品面向市场的主要后续加工产业，在农产品加工业中占有最大比重，因而对推动农业产业化作用巨大。2016年，在世界经济延续下滑趋势、国内宏观经济增长缓中趋稳的背景下，食品行业总体仍然实现了平稳增长，在各工业领域表现较为突出。由于国家未发布食品行业整体数据，因此，我们按各子行业规模以上工业企业主营业务收入加总计算，2016年，我国食品行业规模以上工业企业（不含烟草）主营业务收入为11.1万亿元，同比增长6.6%，占GDP比重达到14.9%。
2016年，国内宏观经济持续放缓，经济增速回落至近年来新低，而食品行业与宏观经济的相关性较强，导致我国食品行业整体增加值增速较2014年出现下滑。1～12月，农副食品加工业、食品制造业以及酒、饮料和精制茶制造业工业增加值分别为5.5%、7.5%和7.7%，分别较上年同期下降2.2个、1.1个和增加1.2个百分点。预计未来食品行业将继续保持弱回升态势。
2016年前三季度，国内宏观经济增速与上半年持平，经济下行势头有所趋缓；同时，人均收入和人均消费支出均实现了较为稳定的增长。近期，国家食药监总局公布《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的指导意见（征求意见稿）》，预示着我国食品溯源体系建设将进入实施阶段。
2015年，在世界经济“弱复苏”、国内宏观经济增长持续放缓的背景下，食品行业总体仍然实现了平稳增长，在各工业领域表现较为突出。2015年，受我国宏观经济增速放缓影响，食品三大子行业景气指数均有不同程度地下降。但是，受益于国内消费升级和食品需求预期向好，食品行业整体仍处于“较为景气”区间[150，120]。2016年1季度，我国食品三大子行业景气指数继续下跌且跌幅较大。未来，伴随着经济下行的压力，食品行业发展增速将依然不高，预计2016年全年，食品行业景气度较上年略有降低。
2015年，国内宏观经济持续放缓，经济增速回落至近年来新低，而食品行业与宏观经济的相关性较强，导致我国食品行业整体增加值增速较2014年出现下滑。1～12月，农副食品加工业、食品制造业以及酒、饮料和精制茶制造业工业增加值分别为5.5%、7.5%和7.7%，分别较上年同期下降2.2个、1.1个和增加1.2个百分点。预计未来食品行业将继续保持弱回升态势。
2015年，国内宏观经济持续放缓，经济增速回落至近年来新低，由于食品行业与宏观经济的相关性较强，在此情况下，我国食品行业整体增加值增速较2014年出现下滑。前三季度，我国食品三大子行业农副食品加工业、食品制造业以及酒、饮料和精制茶制造业工业增加值增速分别降至5.6%、7.1%和8.0%，较上年同期分别下降2.4个、1.6个和增加0.8个百分点。预计未来食品行业将继续保持弱回升态势。
2014年，国内经济面临由高速增长转入中高速增长的新常态，我国食品工业总体保持平稳健康发展，全年运行呈现“增长稳定、价格平稳、效益提高、结构改善”的格局。但是，由于食品行业与宏观经济的联动性较强，我国经济增长的放缓导致食品行业整体增加值增速呈下行趋势。2015年1～4月，三大子行业工业增加值增速走势出现分化，酒、饮料和精制茶制造业增加值增速触底反弹，增加值增速回升至9.3%，而农副食品加工业和食品制造业增加值增速则延续上年下行趋势，增加值增速分别降至4.2%和6.3%，纷纷创下近十年来的最低值。
我国食品行业与宏观经济的联动性较强，受经济增长放缓影响，行业增加值增速呈下行趋势。2014年，食品三大子行业农副食品加工业、食品制造业以及酒、饮料和精制茶制造业工业增加值增速分别降至7.7%、8.6%和6.5%，增速均低于制造业平均水平。其中，乳制品行业形势严峻，“杀牛倒奶”现象频现，乳制品产量同比下降1.23%；白酒产量严重过剩，产量增速同比仅增长2.7%，创近十年以来的最低增速。展望2015年，国家将重点加强食品安全的监管力度，行业结构调整仍将继续，在需求总体趋弱的情况下，行业增加值增速放缓的趋势仍将延续。其中，乳企仍将处于消化库存阶段，加上国内乳业巨头把常温奶高端产品的奶源移至海外，将进一步影响乳制品产量，预计全年产量同比增长1%左右。白酒行业仍处于深化调整阶段，在前期库存高企、需求疲软、政策持续发酵的三重因素下，白酒产量将继续受到抑制，预计全年产量将首次出现负增长，同比下降5%左右。
2014年，国内宏观经济持续放缓，经济增速回落至近年来较低水平，而食品行业与宏观经济的联动性较强，我国经济的放缓导致食品行业整体增加值增速呈下行趋势。前三季度，我国食品三大子行业农副食品加工业、食品制造业以及酒、饮料和精制茶制造业工业增加值分别降至8%、8.7%和7.2%，分别较上年同期下降1.3、2.5和2.8个百分点。未来需求端总体趋弱，预计食品行业增加值增速放缓的趋势仍将延续。
“单独二胎”的放开或使2015年迎来“婴儿潮”，乳粉需求特别是二三线城市的需求将有所增长。前期补栏产能将释放，同时规模化养殖推动乳制品产量的提升，2015年我国乳制品产量将较2014年有所回升，预计全年乳制品产量将达到2820万吨，同比增长4%左右。受国际奶价跳水冲击、国内成本下降的影响，乳品价格将高位回归，2015年乳制品价格预计同比下降10%左右。
面对世界经济复苏乏力、国内经济下行压力加大的复杂形势，2013年，我国食品工业生产销售稳定增长，效益规模继续扩大，消费结构不断升级，价格涨幅维持平稳，总体保持了平稳发展。2014年上半年，受我国宏观经济增长放缓的影响，农副食品加工业、食品制造业及酒、饮料和精制茶制造业工业增加值增速较上年同期分别下降0.6、2.6和1.6个百分点。预计，2014年我国乳制品产量将有所下降，行业进入调整期，全年产量约为2640万吨，同比下降2%左右；下半年生猪去产能将继续，全年冷、鲜肉产量将达3625万吨，同比增长7%左右，增速较上年有所下降；速冻米面食品产量增速将出现大幅下降，全年生产580万吨左右，同比增长2%；下半年高端白酒产量将小幅回升，全年白酒产量为1370千万升，同比增长8%。
2013年，面对世界经济复苏乏力、国内经济下行压力加大的复杂形势，食品行业工业增速有所放缓，全国规模以上食品工业企业增加值同比增长9.1%，增速回落2.9个百分点。2014年，全面深化改革信号不断释放，宏观经济缓中趋稳，城镇化加快推进，食品市场供求环境将稳中趋好，行业增速将平稳提升。预计我国食品行业发展将好于上年，全年食品制造业和农副食品加工业工业增加值增速将分别达到12%和10%左右；行业投资额同比增速将达到28%左右；行业利润小幅回升，预计同比增长25%左右，销售利润率在9.3%左右。
2013年4季度，白酒、葡萄酒持续低迷，无论是产销还是盈利，增速均出现大幅下滑，饮料行业进入发展寒冬，要走出目前的困境尚需较长时间。
2014年全年，在国家政策支持下，我国居民消费将在一定程度上得到支撑，相关饮料产品市场需求可能有所好转，从而拉动饮料行业产销。预计2014年我国饮料酒和软饮料产量增速将分别为4.5%和11.4%。
3季度，受国内外诸多因素共同影响，我国乳制品行业遭遇“奶荒”袭击，导致原奶价格上涨幅度较大，乳制品供应量明显下降。肉制品产量在肉类消费季节性回暖的带动下小幅增长，受猪肉价格较快回升提振，鲜、冷藏肉产量环比逐月攀升。速冻食品在经历炎热季度后消费需求回暖，增速水平呈现“V”型回升，整体增幅位居食品各子行业之首。
2014年，新一届政府关于户籍制度改革、单独二胎放开等诸多改革措施逐步变为现实，国内居民消费基数和个人消费能力都将进一步增强。预计2014年我国食品工业产值将达到11.5万亿，增速达到15%左右。其中，乳制品产量将实现恢复性增长，达到3010万吨，同比增长10%左右；鲜、冷藏肉产量达到3885万吨，同比增长10%左右
3季度，我国多数地区出现持续超高温天气，加上临近中秋节、国庆节等重大节日，商场和电商促销活动增多，饮料类产品迎来消费旺季，啤酒、软饮料受益明显，产销两旺，利润增速持续回升。然而，我国消费增长放缓，不仅居民收入减速，而且居民消费倾向下降。此外，中央严控公务消费的决心大，对白酒、葡萄酒的负面影响持续存在。在此背景下，白酒、葡萄酒持续低迷，无论是产销还是盈利，增速均出现大幅下滑。
进入2014年，宏观经济复苏依然缓慢，居民增收难度仍然较大，然而扩内需、促消费政策作为国家长期的发展战略将继续发挥作用；十八届三中全会召开将给社会各界带来改革红利预期，或将充分发挥市场经济作用，调动企业尤其是民营经济积极性，从而拉动饮料行业产销增速提升。综合考虑，预计2014年饮料酒和软饮料产量增速将分别达到5.0%和11.5%。
2季度，我国GDP同比增速进一步放缓至7.5%，宏观经济持续放缓导致食品行业工业增加值及投资增速继续处于低位。1～6月，我国食品制造业工业增加值累计同比增长11.8%，较上年同期下降0.5个百分点，但比1～3月上升0.3个百分点。上半年食品行业投资1511.3亿元，同比增长15.7%，比上年同期下降17.1个百分点。下半年，我国食品行业虽然面临宏观经济放缓、食品安全问题频发等困难，但总体依然向好。特别是在经济缓慢复苏、政策促进内需扩大以及城镇化进程不断加快等多重中长期因素的作用下，食品行业依然将保持较快增速。
2013年1季度，我国“稳增长”政策支撑宏观经济保持平稳增长态势，但增速低于此前市场普遍预期；国内需求增长乏力，社会消费品零售额实际增速较上年全年有1.3%的回落；“八项规定”、“六项禁令”直指公务消费，廉政风暴影响白酒、葡萄酒，产量增速较上年同期分别下降15.37个百分点和10.5个百分点。然而，啤酒却因低度、低价受到更多青睐，1季度生产出现强力反弹。软饮料方面，受上年同期基数低和商家促销影响，软饮料出现20%的增长，快于上年同期9.24个百分点。
2013年1季度，国内宏观经济持续放缓，导致食品行业工业增加值及投资增速均呈现下降态势。但春节因素带动国内食品需求强劲，乳品、肉类及速冻食品等主要食品产量均保持良好的增长势头。其中，乳制品价格保持平稳上涨，猪肉价格节前上涨、节后下跌。虽然节日需求旺盛，但由于市场竞争加剧，企业销售成本提升，导致1季度食品行业在整体效益保持平稳的同时，销售利润率同比下降。由于未来经济将缓慢复苏，城镇化进程进一步加快，食品行业仍有望持续高速增长。
