2014年中国食品行业发展报告(展望篇)(2013-11-28)
3季度,受国内外诸多因素共同影响,我国乳制品行业遭遇“奶荒”袭击,导致原奶价格上涨幅度较大,乳制品供应量明显下降。肉制品产量在肉类消费季节性回暖的带动下小幅增长,受猪肉价格较快回升提振,鲜、冷藏肉产量环比逐月攀升。速冻食品在经历炎热季度后消费需求回暖,增速水平呈现“V”型回升,整体增幅位居食品各子行业之首。
2014年,新一届政府关于户籍制度改革、单独二胎放开等诸多改革措施逐步变为现实,国内居民消费基数和个人消费能力都将进一步增强。预计2014年我国食品工业产值将达到11.5万亿,增速达到15%左右。其中,乳制品产量将实现恢复性增长,达到3010万吨,同比增长10%左右;鲜、冷藏肉产量达到3885万吨,同比增长10%左右