中国行业发展报告

　　9月11日，中国食品报讯，近日，在第13届中国（贵州）国际酒博会上，2024世界酒业发展峰会如期举行，多位嘉宾围绕酒业发展建言献策。当前，全球酒业正面临着前所未有的变革与挑战。一方面，随着消费升级和消费者需求的多元化，酒业市场呈现出更加细分化、个性化的特点；另一方面，数字化、智能化等新技术的应用，为酒业的发展带来了前所未有的机遇。在这样的背景下，中国酒业与国际酒业之间更需要加强交流与合作，共...

　　9月11日，证券日报讯，日前，新希望披露8月份生猪销售情况简报。公司在8月份的商品猪价格再创年内新高，达20.13元/公斤，环比增长7.07%，同比增长21.05%；当月实现生猪销量127.75万头，环比增长1.23%，同比减少2.84%；生猪销售收入为24.86亿元，环比增长3.97%，同比增长10.15%。2024年以来，商品猪销售均价逐月上涨、成本优化等有利因素持续助力新希望业绩修复。今年上半年，公司归母净利润同比大幅减亏，其中，第二...

　　9月10日，中国食品报讯，有机农业是更好满足人民群众美好生活需要的重要方面。我国经济已进入高质量发展阶段，产品和服务的需求已从“有没有”向“好不好”转变。即使近年来面临经济波动起伏，消费升级仍是大势所趋。国家市场监督管理总局近日发布的《中国有机产品认证与有机产业发展（2024）》显示，我国有机产业保持强劲增长势头。2023年，我国有机产品销售额首次突破1000亿元，是2018年的1.61倍。2018～2023年，...

　　9月10日，中国经济网讯，近日，国家标准委下达《食用植物油散装运输卫生要求》强制性国家标准制定计划的通知。在我国，国家标准分为强制性标准和推荐性标准。强制性食品安全国家标准，既是食品生产经营者必须遵循的准则，也是相关部门监管执法的重要依据。前不久曝光的“罐车运输食用油乱象问题”，暴露出我国食用植物油在运输标准方面的缺失。现行《食用植物油散装运输规范》（GB/T 30354-2013）虽然明确运输食用植...

　　9月9日，证券日报讯，近日，A股市场多家生猪养殖上市公司相继披露了8月份销售数据。牧原股份、温氏股份等公司报告期内销售收入延续了7月份的增长态势，实现环比增长。今年年初以来，生猪价格稳步上行。国家发展和改革委员会价格监测中心公布的数据显示，全国生猪出场价格从2023年年末的14.71元/公斤逐步上涨，截至8月28日最新数据为20.27元/公斤。同时，未来生猪价格的走势也受到了业界的广泛关注。牧原股份近日在接...

　　9月9日，新华网讯，日前，一批产自非洲马达加斯加的冷冻羊肉运抵湖南红星进口肉类指定查验场，这批货物共50件、900余公斤。此次进口的羊肉从马达加斯加空运至广州白云机场后，由汽车运输至湖南红星进口肉类指定查验场，全程约36小时。后续计划经水运由城陵矶口岸进口。马达加斯加的羊肉将进入湖南省内外多家餐饮、商超等平台销售，给国内消费者带来更多优质肉类选择。马达加斯加的羊肉肉质鲜美，在国内市场上具有品...

　　9月6日，中国经济网讯，日前，USANA葆婴携手中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心在北京隆重发布了《食品消费中的需求升级——基于健康需求的食品消费与产业发展观察》保健绿皮书。绿皮书指出，在“健康中国”战略的指引下，我国食品产业正加速从“数量扩张向素质提升”转变和“能量供给为主向满足多重复合需求”转变。消费者对健康食品的需求日益多元化，从基础的能量补充到追求营养、功能、便捷、精致及...

　　9月6日，证券日报讯，中秋临近，月桂飘香，月饼市场的热度已经开始攀升。拼多多数据显示，近期，稻香村、广州酒家、杏花楼、卢师傅等品牌月饼搜索增速较快，其中，广式月饼牢牢占据平台月饼销量的半壁江山。中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2024年中秋月饼行业趋势报告》显示，预计今年中秋月饼产量在30万吨，销售额在200亿元左右。中秋期间市场将呈现出销售期短、市场集中、短期量大的常态化特征。目前月饼礼盒...

　　9月5日，中国食品报讯，近日，天猫健康发布《保健滋补行业消费场景与人群洞察》（以下简称《洞察》），聚焦保健滋补新需求，从趋势、商机、人群等维度进行科学分析，揭示了保健食品赛道的消费新机遇。近年来，保健食品赛道的新蓝海市场特征愈发明显，这离不开政策层面的引导和鼓励。《洞察》指出，国家3大创新政策驱动了保健食品赛道的高速发展。一是实施保健食品备案制后，原料供给更加丰富；二是发布《特殊医学用...

　　9月5日，中国市场监管报讯，近日，2024年中国国际肉类产业周新闻发布会在北京举办。据悉，肉类产业周将于9月10日至12日在山东济南举办，目前已有双汇、金锣、雨润、二商、新希望等2000家国内外知名肉类产品品牌确认参展。在政策“软环境”赋能下，今年上半年，肉类产品生产实现稳产保供，产业发展基础坚实。肉类产量和产品价格方面，上半年全国猪牛羊禽肉产量4712万吨，同比增长0.6%，肉类生产稳产保供能力较强。肉...

　　9月4日，央视财经讯，农业农村部数据显示，8月份全国菜篮子指数为130.32，环比上涨13.62个点，同比上涨10.09个点。其中，蔬菜价格在经历了前期连续上涨后，8月份最后一周开始回落。8月份，农业农村部重点监测的28种蔬菜全国平均批发价格为每公斤5.83元，环比上涨21.7%，同比上涨16.8%。8月最后一周，全国蔬菜价格开始回落，周环比下降0.9%。分品种看，黄瓜随着新茬上市量增加，价格周环比下降9.7%，油菜、西葫芦、莲...

　　9月4日，农民日报讯，近期，在上海、广东等多地菜市场推出代烧菜服务，消费者买来的鱼、肉、蔬菜等，不一会儿就可以变成热气腾腾的菜肴，而且价格实惠，有消费者表示比外卖、餐厅都划算。菜市场代烧菜服务，为老百姓的一日三餐提供了一种便捷、平价的新选择。一方面，菜市场代烧菜实现了买菜与“上菜”之间的无缝衔接，省去了自己烹饪的环节，这对工作忙碌的年轻人、身体不便的老年人以及不想、不会做饭的人来说，可...

　　9月3日，中国食品报讯，2024年上半年，乳制品行业市场复苏缓慢。截至9月1日，A股与H股的26家上市乳企均已披露2024年上半年成绩单。总体来看，26家乳企上半年合计实现营收1774.98亿元，同比下降7.83%；合计实现归属于母公司股东的净利润为126.63亿元，同比微降0.19%。26家公司中，仅有6家公司上半年实现了营收与净利润双增长，16家乳企净利润同比下滑。从财报来看，多数乳企正面临着经营压力和外部环境带来的多重挑战...

　　9月3日，证券日报讯，目前，A股与H股市场中的21家白酒上市公司均已披露上半年财报。东方财富Choice数据显示，上述公司合计实现营收2477.27亿元，同比增长13.14%；合计实现归属于上市公司股东的净利润964.34亿元，同比增长13.07%；经营活动产生的现金流量净额为734.45亿元，同比增长25.47%。具体来看，今年上半年，21家白酒公司中，有6家营收同比下降。营收不足10亿元的公司数量从去年同期的4家变成5家，分别是皇台酒...

　　9月2日，中国经济网讯，近日，市场监管总局、教育部、公安部、国家卫生健康委联合印发通知，部署各地做好2024年秋季学期学校和幼儿园食品安全工作，切实保障在校师生饮食安全。《通知》要求，各地教育部门要指导有条件的地方和学校实行大宗食材公开招标、集中定点采购制度和评价退出机制，定期公示有关情况。学校食堂和校外供餐单位要索取进货查验证明文件，确保货、票相符，原材料感官性状无异常，加强食品加工制作...

　　9月2日，中国市场监管报讯，近日，海南省市场监管局公布2024年粮食节约和制止餐饮浪费工作情况。该局针对外卖点餐领域浪费问题，督促网络餐饮平台落实主体责任，组织召开网络餐饮平台及配送企业行政指导会，指导平台优化营销规则，在显著位置发布适量点餐提示，推动商家优化餐品供给结构，推广小份餐品。同时，该局持续加强餐饮环节监管执法，将制止餐饮浪费列入《2024年餐饮服务食品安全监管工作要点》，与餐饮食品...

　　8月30日，北京商报讯，日前，三全食品发布的半年报显示，2024年上半年营收为36.65亿元，同比减少4.91%；净利润为3.33亿元，同比减少23.75%。财报数据显示，占据三全食品营收85.7%的第一大业务速冻面米制品，上半年收入减少5.77%。其中，速冻面米分类下的“速冻老三样（汤圆、水饺、粽子）”产品收入同比减少7.77% ，毛利率同比下滑3.46%。从产品销量看，上半年三全食品速冻面米制品销量同比增加1.54%，速冻调制食品...

　　8月30日，中国食品报讯，近日，国家卫生健康委、市场监管总局发布《关于地黄等4种按照传统既是食品又是中药材的物质的公告》，将地黄、麦冬、天冬、化橘红等4种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。随着人们健康意识的增强，以及食药物质在治未病、亚健康调理、健康养生中的作用和价值被挖掘，药食同源保健食品得到了越来越多人的关注和青睐。根据欧睿数据显示，2023年保健食品市场规模达3879亿元，药食...

　　8月29日，中国经济网讯，日前，中国飞鹤发布2024年上半年业绩。数据显示，2024年上半年飞鹤实现营收100.9亿元（人民币，下同），同比增长3.7%；净利润19.1亿元，同比增长18.1%。根据中期分红方案，飞鹤拟派发中期股息每股0.1632港元，同比增长21.0%，股东回报持续提升。随着生育政策的逐步放宽，二孩家庭的增多，消费者对国产婴幼儿配方奶粉产品质量的信心及偏好增加，叠加政府对国产奶粉品牌的积极扶持，国内奶粉行...

　　8月29日，农民日报讯，近日，新疆维吾尔自治区人民政府办公厅印发《稳定肉牛肉羊及奶产业发展九条政策措施》（以下简称《九条政策措施》）。《九条政策措施》包括：优质奶牛养殖补贴、养殖加工贷款贴息、强化信贷政策支持、肉牛能繁母牛补贴、能繁母羊补贴、饲草料补贴、喷粉和乳酪等加工产品补贴、增加肉类储备规模、优化政策性养殖业保险，涉及自治区财政年度补贴额度25亿元。《九条政策措施》聚焦稳主体、保母畜...

　　8月28日，中国经济网讯，在刚刚结束的第二十三届长春农博会上，200余款吉林鲜食玉米产品吸引参观者的关注。在玉米价格大幅下跌的形势下，吉林省鲜食玉米产业逆势上扬。目前，吉林全省鲜食玉米企业147家，订单（基地）面积54.7万亩，年产能24亿穗，产值超40亿元，每穗玉米平均价格相比2018年增长60%左右，农户每公顷种植效益增加3000元，已经成为助推乡村振兴的朝阳产业。吉林是国内最早发展鲜食玉米的省份之一，全国...

　　8月28日，中国经济网讯，为持之以恒遏制“天价”月饼，近期，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局等四部门对相关工作进行了专题研究部署。2022年，四部门联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》（以下简称《公告》），综合施策抓好政策落实，推动月饼回归大众消费品属性、回归传统文化本源，取得明显成效。为做好2024年遏制“天价”月饼工作，四部门密切协作，加强对生产、销...

　　8月27日，证券日报讯，截至8月26日，A股市场已有6家白酒行业上市公司披露了2024年半年度报告。其中，贵州茅台报告期内实现净利润约416.96亿元，同比增长15.88%；今世缘、迎驾贡酒分别实现净利润24.61亿元、13.79亿元，分别同比增长20.08%、29.59%；金徽酒、水井坊实现净利润均超2亿元，同比增长均在15%以上。今年上半年，白酒行业呈现出挤压式增长特征，即市场份额和资源向优势品牌集中。在这种环境下，中高端白酒依...

　　8月27日，中国经济网讯，眼下，西梅已陆续进入成熟期。新疆、四川、甘肃、云南等地的西梅相继进入市场。一颗颗色泽鲜亮、个头饱满的西梅，肉酸甜多汁，富含维生素C、花青素等多种营养成分，深受消费者欢迎。过去，我国市场上的西梅曾长期依赖进口。如今国内已有多地种植，产量逐年提升。国产西梅的主产区如新疆、四川和甘肃等地，凭借得天独厚的自然条件，生产的西梅品质上乘，糖度高、口感香甜，甚至在某些方面超越...

　　8月26日，科技日报讯，日前，从宁夏科技厅获悉，宁夏大豆玉米带状复合种植技术取得突破，达到了玉米基本不减产、大豆每亩增收80公斤以上的效果。2022～2024年，由宁夏农林科学院农作物研究所等单位承担的自治区重点研发计划“宁夏玉米大豆带状复合高效种植关键技术研究与示范推广”项目，针对3个不同农业生态区玉豆品种需求及除草、机械等问题需求进行研究，开展了品种引选等5个方面的研发工作，培训多名基层技术人...

　　8月26日，中国证券报讯，近日，鸡蛋、玉米淀粉、生猪期权在大连商品交易所正式挂牌上市。上市首日，三大期权整体运行平稳。大商所盘后公布的成交持仓数据显示，上市首日，鸡蛋、玉米淀粉、生猪期权成交量分别为10596手、4929手、5916手（单边，下同），分别占标的期货成交量的4.6%、3.6%、7.3%，持仓量分别为6249手、3400手、3453手，分别占标的期货持仓量的1.8%、1.3%、2.2%。三个期权成交量最大的系列均为2501系列...

　　8月23日，北京商报讯，随着中秋节临近，在终端市场，包括物美、沃尔玛等商超均已开启“中秋消费时间”，其中酒水产品以堆头形式进行集中展示，并以不同程度折扣促销。目前各商超及烟酒店主推产品多集中于名优白酒，例如第八代普五、国窖1573、牛栏山以及剑南春等产品。其中，在安贞附近的物美超市中，记者发现，包括牛栏山、剑南春、古井贡酒以及洋河旗下产品被摆放在较为显眼的位置。值得注意的是，从堆头展示的产...

　　8月23日，中国经济网讯，无论是旅行出游还是宅家观赛，休闲零食成为不少消费者必备的食品。数据显示，7月休闲零食的销量呈现出显著增长趋势，抗饿低热量的陈皮果干、咸鲜有味的魔芋零食以及口味选择十分丰富的零食大礼包等获得了消费者的关注。从消费者特征看，“90后”是当之无愧的“零食大王”，在多个产品的消费中都占据榜首，“80后”对于休闲零食的喜好较为均衡。不同性别对零食的偏好各有侧重，男性消费者偏爱...

　　8月22日，北京商报讯，近日，大众点评2024“必吃榜”发布会暨颁奖盛典（港澳及海外地区）在香港举办，共13座港澳及海外城市232家餐厅上榜。今年榜单新增7城发榜，上榜餐厅数增长超六成；更多地道小店、本地老店出现在榜单上，10年以上商户占比达59%。在今年“必吃榜”中，香港有39家上榜餐厅，为境外上榜餐厅数最多城市。其中28家为新上榜，小吃店占比接近20%；覆盖更多商区，天后、北角、西贡等地首次有商户上榜；...

　　8月22日，新华财经讯，日前，《新华 中国（武都）花椒价格指数2023-2024产年运行报告》在2024中国 陇南 武都花椒产销对接暨新华 中国（武都）花椒价格指数发布会上正式发布。此报告由新华指数研究院与甘肃省陇南市武都区人民政府共同编制发布，是国内首个反映全国花椒市场情况的价格指数。报告显示，武都花椒在2023-2024产年中展现出了显著的价格韧性，其稳健的价格走势为整个产业带来了强劲的发展动力，为花椒产业...

　　8月21日，北京商报讯，近日，喜茶在湖北省十堰市郧西县开出“喜茶 波波站”奶茶专卖店，该门店仅有8款奶茶产品，包括黑糖波波真乳茶、黑糖波波真牛乳、黑糖波波牛乳瓶等，更聚焦在珍珠奶茶这一大单品上。价格上，该店的茶饮产品售价在12～18元，试营业期间还给出了“8.8折”或买一赠一的优惠。开出波波站的喜茶并非首次讲述场景故事。不久前举办的巴黎奥运会可谓世界焦点，当时的喜茶便于法国巴黎开出了快闪门店“喜...

　　8月21日，中国食品报讯，市场监管总局最新发布的统计结果显示，截至目前，已有69家境内外企业共计369款婴幼儿配方羊乳粉产品配方，依据新版国家标准完成了注册审批。这一数字占所有注册企业总数（151家）的45.7%，以及注册配方总数（1216个）的30.3%。其中62家为境内企业，注册配方占婴配羊乳粉注册配方总数的91.9%。市场监管总局指出，新国标要求婴幼儿配方羊乳粉产品中使用的乳蛋白原料必须100%来源于羊乳。这一政...

　　8月20日，中国经济网讯，7月18日以来，受国外家禽疫情暴发影响，我国已暂停从巴西进口鸡肉等家禽制品。受此影响，局部地区鸡肉价格出现较明显上涨。中国畜牧业协会对白羽肉鸡父母代肉种鸡的监测数据显示，6月下旬到7月下旬，全国父母代在产存栏呈下降趋势，但整体产能仍位于近3年来的高位，产能充足，处于阶段性调整阶段。农业农村部发布的市场交易价格监测数据显示，7月18日以来暂停进口，国内市场反应总体比较温和...

　　8月20日，中国经济网讯，我国奶业正处在近年来最困难的时刻，生鲜乳价格已连续29个月同比下跌，下跌持续时间是近10年来最长的一次，累计降幅达23.9%。奶牛养殖场户多数处于亏损状态，有的甚至资金断链、贷款困难。从2022年开始，乳制品市场陷入低迷，人均奶类消费量反常下降。经济原因是消费不足的重要因素。据测算，城镇居民液态奶需求收入弹性远高于其他农产品，说明奶类还没有成为居民的生活必需品。尽管原料奶价...

　　8月19日，北京商报讯，近日，记者在部分酒企官网以及招聘平台上获悉，目前包括洋河股份、泸州老窖、舍得、今世缘等酒企均在进行招聘，其中岗位方向主要集中在市场营销策划、渠道管理以及业务代表等职位。酒企集中于渠道、市场岗位招聘的另一面，是动销不畅、库存压力大的终端市场现状。对于白酒市场而言，中秋节与国庆节成为白酒淡旺季过渡的重要时间节点，因此中秋节也成为酒企去库存的“最佳时机”。纵观今年整体...

　　8月19日，新华网讯，一碗麻辣鲜香的小面，是不少重庆人美好一天的“打开方式”。地处“一带一路”和长江经济带联结点上的重庆具有承东启西、通江达海的区位优势，近年来，借助西部陆海新通道和中欧班列等国际物流枢纽，重庆小面预包装产品已经“漂洋过海”到三十多个国家，这一充满重庆大街小巷中的味道，正在飘“香”全球大市场。2020年12月，重庆第一条重庆小面预包装生产线在重庆井谷元食品科技有限公司建成投用...

　　8月16日，中国食品报讯，随着社会经济的不断发展，消费者对食品安全和健康饮食的关注度日益提升，多元化的需求为中国有机食品产业的发展提供了巨大的机遇。艾媒咨询最新发布的《2024年中国有机燕麦行业发展及消费需求洞察报告》显示，近年来中国有机食品行业市场规模稳步增长，有机燕麦作为有机食品中营养价值较高的产品，消费者对其衍生产品需求逐步提升，在日常生活中的食用场景不断拓宽，行业未来发展前景广阔。...

　　8月16日，消费日报网讯，日前，国家统计局发布最新数据显示，2024年7月，全国餐饮收入4403亿元，同比增长3.0%；限额以上单位餐饮收入1217亿元，同比下降0.7%。2024年1～7月，全国餐饮收入30647亿元，同比增长7.1%；限额以上单位餐饮收入8418亿元，同比增长4.6%。据中国烹饪协会分析，7月份，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速环比下降2.4个、4.7个百分点。全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的11.7%，比重比上月提升...

　　8月15日，中国食品报讯，“健康中国2030规划纲要”实施以来，消费者健康素养不断提升，逐渐兴起的量贩零食新模式则改变了消费者的购物习惯，丰富了休闲零食的购买和食用场景，促使相关产品向着健康化、便携化等方向不断发展。作为非必需消费品，休闲零食带有社交、娱乐、休闲等多种属性，符合当代快节奏、碎片化生活背景下年轻人所需要的生活方式，而且逐渐成为情绪表达的重要通道以及社交的有效工具。2023年，我国...

　　8月15日，北京商报讯，今日，白酒板块午盘小幅增长，以1777.47点收盘，涨幅为0.86%。在板块带动下，多只白酒股午盘股价也实现增长。贵州茅台午盘以1427.31元/股收盘，涨幅为0.99%。岩石股份午盘以9.90元/股收盘，涨幅为3.88%，领涨白酒股。皇台酒业午盘以10.11元/股收盘，涨幅为3.37%，涨幅位列白酒股第二。酒鬼酒午盘以40.01元/股收盘，涨幅为1.39%，涨幅位列白酒股第三。除此之外，听花酒业母公司ST春天午盘以2.99...