中国行业发展报告

　　3月30日，北京商报讯，近日，山西杏花村竹叶青产业有限责任公司在成都环球洲际酒店举办“典籍载露·汾酒启新”中国露酒文化节暨陈皮汾酒新品发布会。活动通过三个篇章展现露酒千年文化脉络，推出陈皮汾酒新品，该产品以优质汾酒为基酒，融入新会陈皮，陈皮添加量大于6克/升。汾酒集团副总经理刘卫华强调，这是“汾酒+”战略的重要落子，露酒市场预计2030年突破2000亿元。国家图书馆研究员赵大莹系统梳理了露酒从殷商...

　　3月30日，经济参考报讯，近日，区域性酒企金徽酒股份有限公司发布的2025年报显示，公司自2016年上市以来首次出现营收和净利润双降现象。2025年，金徽酒实现营业收入29.18亿元，同比下降3.40%；实现归母净利润3.54亿元，同比下降8.70%；实现扣除非经常性损益后归母净利润为3.48亿元，同比下降10.36%。在行业下行、营收下降的同时，金徽酒的销售费用却持续加码。2023～2025年，金徽酒销售费用分别为5.35亿元、5.96亿元...

　　3月25日，北京商报讯，近日，新乳业发布2025年年度报告，显示营收112.33亿元，同比增长5.33%；归母净利润7.31亿元，同比增长35.98%。营收增长主要得益于“鲜立方战略”和“鲜价值”产品策略，低温鲜奶和低温酸奶实现双位数增长，特色酸奶同比增长超30%。报告期内销售费用18.1亿元，同比增长9.05%，其中广告宣传费3.16亿元，同比增长30.08%。新乳业加快DTC业务拓展，优化传统经销商渠道，经销商净减少383家。但应收账...

　　3月23日，北京商报讯，近日，舍得酒业披露2025年年度报告，实现营业收入44.19亿元，净利润2.23亿元。公司拟每10股派发现金红利3.10元，合计派发1.02亿元，占净利润45.67%。面对行业调整，舍得酒业通过去库存、产品创新和渠道优化等措施，营收和净利润降幅收窄，管理费用同比下降12.39%，总资产增至126.15亿元。普通酒销售收入同比增长5.75%至7.33亿元，电商渠道收入6.04亿元，同比增长35.46%。核心产品沱牌特级T68动...

　　3月23日，北京商报讯，春分时节，燕京啤酒推出的《春分》主题广告以电影级质感和温情叙事刷爆朋友圈，成为啤酒行业开春以来最出圈的营销事件。该广告摒弃传统啤酒广告的喧闹场景，通过“春分-平衡-扎根-生长-希望”的叙事脉络，传递东方哲思与人文关怀，实现了五大维度的破圈：叙事上打破广告与内容的边界，赛道开创啤酒行业温情叙事先河，代言人选择注重气质契合而非流量，价值层面锚定民族文化自信，行业层面提供...

　　3月17日，经济参考报讯，日前，综合性乳制品企业君乐宝乳业集团股份有限公司（简称“君乐宝”）正式向香港联交所提交主板上市申请，迈出了对接国际资本市场的重要一步，中金公司、摩根士丹利为联席保荐人。招股书显示，2023年、2024年及2025年前三季度，君乐宝营收和净利润均呈增长态势，业绩持续向好。从营收结构来看，君乐宝的主营业务包括乳业、牧业和其他业务。其中，包括液奶产品、奶粉及其他乳品在内的乳制品...

　　3月17日，北京商报讯，近日，农夫山泉以主品牌名义推出独立电解质水新品，定价3.67元/瓶，主打健康和解乏卖点，避开与高端品牌“外星人”的直接竞争，但挤压了东鹏“补水啦”的市场空间。农夫山泉新品线上线下同步铺开，强调低糖低负担，电解质含量超过350mg/瓶，并添加烟酰胺与维生素B6。数据显示，东鹏“补水啦”2024年营收14.95亿元，同比增长280.37%，2025年前三季度营收达28.47亿元，市场份额一度超越农夫山泉...

　　3月16日，北京商报讯，近日，新乳业发布公告称正式启动赴港IPO，若成功将成为国内首家“A+H”两地上市乳企。公告提及三个战略考量：推进国际化战略、打造国际化资本运作平台及提升资本实力。此次H股发行不超过总股本的15%，募集资金用于产品升级、市场拓展等领域。2022～2024年，新乳业负债总额分别为68.25亿元、62.99亿元、57.36亿元，资产负债率仍处高位（64.61%）。3月12日，其A股股价大跌9.21%。近年来，新乳业...

　　3月12日，北京商报讯，近日，重庆啤酒股份有限公司发布2025年年度报告，显示公司在销量、营收和利润方面均实现稳健增长。2025年重庆啤酒销量达299.52万千升，同比增长0.68%；营业收入147.22亿元，同比增长0.53%；归母净利润12.31亿元，同比增长10.43%。公司推出30余款新品，涵盖精酿、茶啤等品类，并拓展至非啤酒领域。品牌营销方面，重庆啤酒围绕节庆、体育和文旅场景深化消费者联结。2025年，重庆啤酒7人入选国家...

　　3月11日，新民晚报讯，今日，“华莱士正式宣布退市”登上微博热搜。2026年2月11日，福建省华士食品股份有限公司（简称“华士食品”）发布《关于公司股票在全国中小企业股份转让系统终止挂牌的公告》，宣告公司正式完成新三板摘牌，股票自2026年2月12日起终止在全国中小企业股份转让系统挂牌，结束其近十年的上市历程。华莱士决定退市并非突然。早在今年1月9日，华士食品就宣布公司将申请终止挂牌。至1月22日，华士食...

　　3月9日，北京商报讯，近日，泰山啤酒发布共益债投资人招募公告，计划融资3000万元用于重整阶段必要支出。此前一个月，泰山区法院受理其破产重整申请。审计显示，截至2025年10月31日，泰山啤酒资产6.22亿元，负债6.63亿元，资产负债率106.63%，严重资不抵债。破产重整主因包括母公司虎彩集团经营拖累、固定资产投入过大及IPO对赌失败（需2024年6月前上市未果，触发6亿元回购条款）。2025年泰山啤酒销量8万吨，销售收...

　　3月6日，北京商报讯，日前，李子园公告称其全资子公司宁夏李子园食品有限公司与银川经济技术开发区管理委员会签署协议，投资约2亿元扩建“李子园日处理1000吨生乳深加工项目二期”，建设奶酪及中老年人配方奶粉生产线，并同步配套仓储设施。资金来源于自有及自筹资金。李子园表示此举旨在多元化产品结构以分散市场风险，短期内不会对经营业绩产生实质影响。近年来，李子园核心业务含乳饮料收入增长停滞，2025年前三...

　　3月4日，国际金融报讯，近期有研报指出，刚刚过去的春节假期，白酒行业整体消费出现10%左右的收缩，不同价格带产品分化显著：高端白酒聚焦宴席消费、中低价产品霸占大众家庭消费，都取得不错的动销表现，处于中间带的次高端白酒则“腹背受敌”，以此为主要产品的酒企承压显著。近日，“港股白酒第一股”珍酒李渡披露业绩预警公告，核心财务指标较上年“腰斩”。公司预计2025年营收约35.5亿～37亿元，同比下滑47.7%～...

　　3月3日，经济参考报讯，与白酒、葡萄酒等行业数据持续承压相比，2025年，中国啤酒行业在总量平稳的态势下，盈利水平实现明显提升，交出了一份亮眼的成绩单。行业数据显示，2025年1月至12月，我国规模以上企业累计啤酒产量3536万千升，同比微降1.1%。与此同时，行业收入与利润保持增长：据中国酒业协会数据，预计2025年全国规模以上啤酒企业销售收入为1800亿元，同比增长约4%；利润为305亿元，同比增长约18%，利润增...

　　2月27日，中国经济网讯，日前，瑞幸咖啡公布2025年第四季度及全年财报，公司持续聚焦规模增长的核心战略，扩大供需两端的领先优势，市场份额持续稳步提升。数据显示，2025年第四季度，瑞幸咖啡总净收入达127.77亿元人民币，同比增长32.9%。2025年全年总净收入同比增长43.0%，达492.88亿元人民币；截至四季度末，公司门店总数达31,048家，累计交易客户数突破4.5亿。2025年第四季度，瑞幸咖啡自营门店收入为95.47亿元...

　　2月26日，北京商报讯，五个月内两次更换总经理，涪陵榨菜引发投资者的关注。对此，涪陵榨菜于2月24日在投资者互动平台表示，公司严格按照《公司法》和《公司章程》进行董事、高管的聘任，公司管理团队将勤勉尽责地引领公司发展。回看此次人事变动，2月13日，涪陵榨菜发布公告称，刚兼任总经理不足五个月的高翔不再担任该职，夏强伟被聘任为公司新任总经理。后者此前并无消费行业从业经验。此番高层变动，正值涪陵榨...

　　2月24日，经济参考报讯，近日，中饮巴比食品股份有限公司发布的2025年度业绩快报显示，公司全年实现营收18.59亿元，同比增长11.22%；实现归母净利润2.73亿元，同比下降1.30%；实现归母扣非净利润2.45亿元，同比增长16.49%。巴比食品主营业务盈利韧性持续显现，近三年营收和扣非归母净利润持续增长，盈利结构逐步优化。经过多年发展，巴比食品已形成“门店业务+大客户零售业务”双轮驱动格局，主要采用“特许加盟为主...

　　2月11日，北京商报讯，日前，三元生物公告披露美国商务部对原产于中国的赤藓糖醇产品“双反”调查终裁结果，其综合执行税率达93.58%，为国内企业最高。三元生物通过特定渠道出口可适用84.95%的反倾销税率，但仍面临订单缩减及市场份额流失风险。此前欧盟已对该公司征收156.7%的反倾销税。三元生物合作客户包括可口可乐、百事可乐等国际巨头及农夫山泉等国内企业。2024年全球赤藓糖醇需求量23.8万吨，2020～2024年复...

　　2月10日，北京商报讯，日前，美团副总裁魏巍在2026餐饮老字号创新交流会上透露，已有206个老字号餐饮品牌、6027家门店完成线上化布局，覆盖全国234个城市。数据显示，老字号对年轻消费群体的吸引力增强，近一年其在美团和大众点评的搜索量增长近9倍，订单量增长34%，交易额年均复合增长率稳定在27%以上，35岁以下客群占比达48.5%。老字号转型呈现三大路径：全渠道融合、文化价值变现和数字化转型加速。会上，美团发...

　　2月9日，北京商报讯，近日，庄园牧场公告显示，大股东马红富已完成减持580.69万股（占总股本2.97%），套现约6469万元，持股比例降至13.50%。减持正值公司业绩回暖期：2025年归母净利润亏损收窄至5300万-7500万元（2024年亏损1.66亿元），主要得益于成本管控（管理费用降1.49%、销售费用降16.78%）、11座牧场标准化运营及2400万元政府补助。公司同步开拓新业务，2025年推出高端宠物食品品牌“萨费”，以56%奶牛肉为主...

　　2月6日，北京商报讯，岁末年初，贵州茅台、五粮液、泸州老窖、古井贡酒四家头部白酒上市公司实施2025年中期分红，总额超420亿元。贵州茅台派发300.01亿元，五粮液分配100.07亿元，泸州老窖派现19.99亿元，古井贡酒派发5.29亿元。分红方案披露后，1月29日白酒板块18只个股涨停，单日市值增超2526亿元。中证白酒指数股息率超4%，洋河股份以6.44%居首。终端市场动销乏力，经销商库存增加，价格倒挂，存货周转天数达900...

　　2月4日，北京商报讯，近日，贝因美公告披露控股股东小贝大美控股预重整方案获债权人会议表决通过，但最终重整成功与否仍存不确定性。小贝大美控股持有贝因美12.28%股份，其中98.85%被质押或冻结，若重整实施可能导致股东权益变动。2025年7月16日，小贝大美控股因流动性紧张向金华法院申请预重整，7月22日获受理。2026年1月23日召开债权人会议表决方案。贝因美曾为国产奶粉龙头，但2016-2017年累计亏损超18亿元，2018...

　　2月4日，北京商报讯，近日，太二、渝是乎等酸菜鱼头部品牌正集体淡化“酸菜鱼”核心招牌菜地位，转向品类多元化和场景综合化发展。太二在广州、深圳升级部分门店为“新太二·鲜料川菜”，菜单重构强调“鲜活食材”，截至2025年12月31日累计落地243家“鲜活”模式门店。渝是乎北京门店升级为“渝是乎·川渝小炒”，菜单SKU翻倍，增加川味小炒。鱼你在一起上线“麻辣烫式”烫捞系列，海外布局已扩展至美国、马来西亚等国...

　　1月28日，北京商报讯，近日，老乡鸡与国家体育总局训练局在北京签署合作协议，围绕国家队运动员备战期间的餐饮与食材保障开展长期战略合作。国家体育总局训练局副局长周秋瑞与老乡鸡董事长束小龙代表双方签约。训练局营养膳食处处长景雪竹表示，选择老乡鸡基于其对健康、美味、放心理念的坚持及供应链管理等优势。老乡鸡董事长束小龙指出，合作源于品牌对品质的深耕与健康理念的落地，2026年将推动“健康年”行动，...

　　1月27日，中国经济网讯，日前，奶酪第一股妙可蓝多发布公告，原行政总裁蒯玉龙接替柴琇，成为公司新任CEO，此举意味着，妙可蓝多正式进入一个由少壮派职业经理人领导的发展新阶段。对这家已经创立十年的专业奶酪企业而言，如果把前十年看做是从初始创业到高速增长的“打江山”，面向第二个十年的妙可蓝多，的的确确已经进入了一个从“使命和机遇驱动增长”到“用数据和管理驱动增长”，需要通过精耕细作、专业化经营...

　　1月26日，北京商报讯，近日，欢乐家披露2025年度业绩预告，归母净利润预计为3500万至5000万元，同比下降66.07%至76.25%，与2024年同期的1.47亿元形成鲜明对比。业绩下滑主要受原材料成本持续上涨影响，尤其是椰子原料供需失衡，东南亚主产区产量下降，需求结构变化加剧供给紧张。2025年6月，欢乐家对部分椰子汁产品提价1%～8%，但成本涨幅远超提价空间，第三季度营收同比下降25.47%，净利润骤降713.87%。为应对压力...

　　1月21日，北京商报讯，日前，金星啤酒向港交所递交上市申请，拟以“中式精酿第一股”登陆港股主板。招股书显示，2025年前三季度中式精酿啤酒营收8.67亿元，占比78.1%，但传统啤酒业务全线收缩。这是金星啤酒第三次冲击IPO，此前曾因产权问题及战略调整两度搁置。当前公司93.45%股权由张铁山父子控制，上市前突击分红3.29亿元，但存在2190万元社保公积金欠缴问题。行业专家指出，过度依赖单一品类及家族治理模式可能...

　　1月20日，北京商报讯，近日，茶里通过公众号回应欠薪传闻，承认因瓶装茶业务战略决策失误，于2024年终止该业务并关停相关事业部，导致资金周转压力。茶里2022年6月进军即饮茶市场，推出0糖鸭屎单丛瓶装茶，投入自建工厂、明星代言等资源，但销售未达预期，2024年被迫终止该业务。茶里创立至今经历9轮融资，2024年5月获B+轮融资，但瓶装茶业务失败引发连锁反应，包括员工欠薪、供应商款项滞后等。中国食品产业分析师...

　　1月19日，北京商报讯，近日，魏家餐饮集团在西安推出新品牌“魏世纪”音乐餐酒吧，定位平价餐饮与酒吧结合业态，人均消费100元。该品牌保留了魏家经典产品如秘制凉皮和肉夹馍，同时提供比萨、汉堡、鸡尾酒等多样化选择。开业后引发消费者打卡热潮，工作日晚上11点仍有近200桌等位，甚至催生黄牛代排业务。魏家餐饮集团近年来持续尝试多业态布局，涵盖便利店、咖啡、酒店等，此次入局小酒馆（bistro）业态，旨在贴近...

　　1月15日，北京商报讯，2025年，比格比萨在餐饮行业整体收缩的背景下实现逆势增长，整体业绩同比增长近60%，营收近20亿元，新开近160家门店，相当于过去22年开店总和。创始人赵志强认为增长源于两大机遇：行业调整期释放的优质选址资源和短视频带来的流量红利。品牌通过创始人IP打造直接连接用户，从“品牌自嗨”转向“用户共创”，每年更新30%的SKU，同店增长达18%。针对低效门店，推出“超级福利体验店”模式，2025...

　　1月13日，北京商报讯，湖南西子健康集团股份有限公司近日向港交所主板递交上市申请，独家保荐人为中信证券。2023年、2024年及2025年前九个月，公司收入分别为14.47亿元、16.92亿元和16.09亿元，净利润分别为0.94亿元、1.49亿元和1.18亿元。西子健康99%的营收依赖线上渠道，其中抖音平台收入占比从45.5%增至62.8%。旗下四大品牌FoYes、fiboo、谷本日记和HotRule在2025年前九个月的收入占比分别为35%、36.7%、24%及1.6...

　　1月13日，北京商报讯，日前，袁记食品集团股份有限公司向香港联交所递交上市申请，拟在香港主板上市，联席保荐人为华泰国际和广发证券。袁记食品旗下拥有“袁记云饺”和“袁记味享”两大品牌，2023年、2024年营收分别为20.26亿元、25.61亿元，2025年前九个月营收19.82亿元，同比增长11%。截至2025年9月30日，公司拥有4266家门店，覆盖中国32个省份及东南亚国家，门店总GMV从2023年的47.72亿元增至2024年的62.48亿元...

　　1月9日，北京商报讯，日前，汇源集团通过公众号宣布重新接管北京汇源食品饮料有限公司及汇源果汁相应订货，指责大股东上海文盛资产管理股份有限公司未履行《重整投资协议》约定的8.5亿元投资承诺，且已投入的7.5亿元未用于北京汇源经营管理，导致其依靠自有资金高负荷运转。汇源集团强调上海文盛缺乏果汁生产经验，不认可其体系外的原料采购及经销商合同。上海文盛目前仍持有北京汇源多数股权及“汇源”商标所有权，...

　　1月7日，北京商报讯，近日，麻六记餐饮集团旗下新品牌“小麻六”全国首店在石家庄勒泰广场开业，定位年轻消费群体，主打“漂亮饭”。该品牌延续川菜基因，但90%菜品与主品牌不同，客单价更低（人均60～70元），门店面积更小，装修风格更年轻化。此前麻六记已试水酸辣粉专门店（人均15元），形成从高端到亲民的价格带矩阵。创始人汪小菲表示，小麻六旨在覆盖更广泛消费群体，未来将结合时尚环境与烟火气川菜拓展下沉...

　　1月6日，北京商报讯，今日，呷哺呷哺集团推出自选小火锅品牌“呷哺牧场”，首家门店落户上海财富广场。该品牌瞄准年轻人社交需求，主打高品质、亲民价格，提供三档涮菜（2.91元、5.91元、8.91元）和9.91元起的肉品，单人最低消费29.82元可享锅底任选、调料全含及30余款时蔬畅吃。门店还提供5.91元饮品畅饮和免费小食，采用商场店与社区店双布局，首店容纳60人，强调高翻台率运营。集团创始人贺光启表示，“呷哺牧场...

　　1月4日，北京商报讯，近日，九毛九发布公告称，公司与目标公司订立一份不具法律约束力的条款书，公司拟向目标公司Big Way Group Inc.的若干现有股东收购目标公司股份，总购买价为1500万美元，及认购目标公司股份，总认购价为2800万美元。根据最终协议，于可能投资完成后，目标公司将拥有带有不同投票权及参与权的股份类别。预期公司将透过持有目标公司约49.0%的A类股份(每股附带一项投票权及一项参与权)而有权获得目...

　　12月30日，北京商报讯，日前，金富科技因终止收购蓝原科技股权开盘跌停，股价收于15.81元/股，较一个月内高点27.31元/股下跌42%。此次收购自11月23日启动，拟以现金收购蓝原科技不低于51%股权，旨在拓展高速通信线缆领域，构建“第二增长曲线”。但12月26日双方因关键条款未达成一致终止交易。期间，金富科技股价曾连涨7个涨停板，累计涨幅94.9%，后持续回落。公司称终止收购不影响财务状况，主业仍为饮料食品包装，...

　　12月29日，中国经济网讯，近日，呷哺呷哺与哆啦A梦合作推出“哆啦A梦暖冬秘籍”主题营销活动，包括售价78元（会员价68元）的“哆啦A梦冬日景观杯”，搭配指定套餐及全国700多家门店的主题装饰。该杯子采用C型手柄、可拆卸吸管设计，持杯至茶米茶购买热饮可享8元优惠。自2025年夏季合作以来，双方已推出6款周边产品，其中冰霸杯因实用性和萌趣设计销量最佳。此次活动瞄准18-25岁Z世代二次元爱好者及30-45岁怀旧消费者...

　　12月24日，北京商报讯，继太二品牌迭代升级后，九毛九集团近期密集调整战略：首家“九毛九·山西菜馆”落地广州，主打鲜活山西菜；推出“新太二鲜料川菜”店型及首个烤肉品牌“潮那边·潮汕烤鲜牛肉”，均强调“新鲜”标签。此举旨在破解增长瓶颈，因集团主要品牌同店日均销售额同比下降，太二、怂火锅及九毛九第三季度同比分别减少9.3%、19.1%和14.8%，门店总数较去年同期减少138家。太二通过“5.0鲜活模式”实现部分...

　　12月22日，证券日报讯，近日，五粮液在“第二十九届12·18共识共建共享大会”上宣布将2026年定位为“营销守正创新年”，计划新增专卖店100家、优化低质量专卖店，总量保持在1700家左右，同时新增集合店300家、文化体验店10家。面对行业调整，五粮液提出以“一核两擎两驱一新”产品体系为核心，强化品牌价值与渠道优化，并设立多个产品专班及电商运营专班。中国酒业协会指出，酒类消费进入理性时代，行业面临产能过剩...