中国行业发展报告

　　4月24日，中国经济网讯，根据海关最新数据，今年1～3月份，我国累计粮食进口量为2270万吨，同比减少40.8%。其中，除大米进口小幅增长外，小麦、玉米、大豆、高粱、大麦等粮食品种进口全线回落。党的十八大以来，我国确立“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略，在确保谷物基本自给、口粮绝对安全基础上，适度进口粮食，解决粮食结构性短缺问题。我国加入世界贸易组织以来，一直采...

　　4月24日，中国经济网讯，今日，市场监管总局发布《特殊医学用途婴儿配方食品按新国标注册问答》（以下简称《问答》）。《问答》旨在做好《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则》（GB 25596-2025）（以下简称新国标）发布后特殊医学用途婴儿配方食品的再注册工作，指导企业规范申报，确保市场平稳过渡。《问答》明确，自新国标发布之日起企业即可按新国标提出产品注册（含变更）申请，获得注册后即可按新...

　　4月23日，农民日报讯，近日，第17届贵州茶产业博览会在贵州省遵义市湄潭县开幕。来自全国各地的知名茶业专家学者、茶叶采购商、经销商代表齐聚湄潭共品茶香、共拓茶路、共商茶业。本届茶博会延续历届展会活动传统，以“干净黔茶　全球共享——新茶饮新生活新赛道”为主题，共有“1+2”项主体活动，即开幕式和“中国茶城——永不落幕的茶博会”“中国茶海——十二时辰”两个系列活动。近年来，贵州茶产业继续保持健康...

　　4月23日，中国证券报讯，经过前期持续下跌后，近期生猪价格在震荡后迎来上涨。从行业每日跟踪的现货市场情况来看，卓创资讯数据显示，截至4月22日，国内外三元生猪出栏均价为15.06元/公斤，较4月3日低点14.63元/公斤上涨2.93%。从提前反映现货市场预期的生猪期货价格表现来看，截至4月22日收盘，生猪期货主力合约价格报14485元/吨，较4月3日盘中低点13800元/吨累计上涨4.96%。终端猪肉消费情况也能说明这一情况。农...

　　4月22日，人民日报讯，近日，国家市场监管总局发布消息称，经过5年不懈努力，截至目前，已完成全国在产在营保健食品生产企业体系检查首轮全覆盖，累计完成体系检查2520家次，推动保健食品抽检合格率连续5年保持在99%以上。体系检查立足发现和化解风险隐患，提升企业管理能力和水平，探索全过程、全环节监管模式，推动食品安全风险隐患防控向事前预防型转变。5年来，市场监管部门坚持以查促改、以改促防、以防促优，...

　　4月22日，北京商报讯，日前，针对制售假劣肉制品问题，北京市启动了为期10个月的专项整治行动，重点整治肉制品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传等违法违规行为。北京市市场监督管理局发布《关于规范肉制品生产经营行为的提醒告知书》（以下简称《提醒告知书》），并在全市范围内开展制售假劣肉制品专项整治行动。《提醒告知书》共梳理出养殖屠宰、生产经营、餐饮服务、网络销售等环节共“十五个严禁”事项。在餐饮服务...

　　4月21日，中国食品报讯，在当今多元化的市场环境中，小火锅面临着一系列深刻的变革。“一人食”的餐饮需求兴起，正深刻改变着餐饮市场的格局。小火锅“一人一锅”的模式，恰好契合了这一趋势，为单身消费者提供了独立自在的用餐体验。从市场数据来看，小火锅市场规模持续扩大。相关数据显示，截至2024年7月，全国小火锅门店数超5万家，约占全国火锅总门店数的10%，且2019～2023年，全国小火锅企业存量年复合增长率为...

　　4月21日，人民日报讯，近日，中国林业生态发展促进会在北京发布新修订的《森林食品认证规范》和《森林食品认证管理办法》两个团体标准。今年中央一号文件提出，发展森林食品，丰富“森林粮库”。此次发布的团体标准是在此前的基础上根据实际需要和国内外形势发展进行的修订和完善。此次修订重点在3个方面：坚持森林可持续经营理念，特别强调生产基地建设的森林环境因素；坚持严格按照认证程序办理；由中国林业生态发...

　　4月18日，中国经济网讯，近日，2025世界牡丹大会、第34届菏泽国际牡丹文化旅游节开幕。进入山东菏泽曹州牡丹园，各种颜色和造型的牡丹花争相盛放，引得游客纷纷拍照留念。作为“世界牡丹大会”推荐产品，苏州稻香村牡丹鲜花饼亮相大会现场，吸引众多嘉宾品尝。苏州稻香村集团表示，在过去几年里，集团针对菏泽牡丹产业特点，深度整合产业链上下游资源，积极探索“小糕点”撬动“大产业”的“老字号+”模式，满足年轻...

　　4月18日，北京商报讯，近日，火锅及烧烤食材超市“锅圈食汇”表示正在筹备开设新店型“锅圈酒饮便利”，以“火锅+酒饮”模式切入市场。锅圈创始人杨明超表示，预计今年5～6月，锅圈酒饮便利会有门店开出，门店主要出售酒饮、果汁精酿、早点烘焙、水奶，还有窗口现制的冰淇淋、冰杯等品类。事实上，近年来诸多餐饮、零售、茶饮等非酒业品牌相继跨界入局酒行业。海底捞推出自有精酿啤酒、湊湊推出“湊湊火锅·小酒馆”...

　　4月17日，中国消费者报讯，近日，针对农村地区假冒伪劣食品问题，北京市市场监管局开展为期10个月的专项整治，严查严打违法违规行为。此次农村假冒伪劣食品专项整治行动聚焦原料污染、制假售假、欺骗误导消费等突出问题，针对农村地区食品生产经营单位、集中交易市场、网络食品交易平台等重点场所，严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂，添加非食用物质、销售“三无”“山寨”食品、虚假宣传等违法违规行为，净化...

　　4月17日，中国经济网讯，近日，国家统计局公布的最新数据显示，2025年一季度全国餐饮收入达14027亿元，同比增长4.7%；其中3月份餐饮收入4235亿元，同比增长5.6%，增速较上年同期下降1.3个百分点，但限额以上单位餐饮收入同比增长6.8%，增速较上年同期提升3.6个百分点，表明规模以上餐饮企业品牌效应显著，抗风险能力增强。餐饮消费对社会消费品零售总额的贡献持续突出，一季度占比达11.3%，增幅高于社零总额0.1个百...

　　4月16日，证券日报讯，在经历了多年的资本沉寂后，新茶饮行业逐渐迎来了集中爆发的时刻。继奈雪的茶控股有限公司于2021年成功登陆资本市场后，四川百茶百道实业股份有限公司、古茗控股有限公司、蜜雪冰城股份有限公司也相继在港交所圆梦。其中，蜜雪冰城更是打破了新茶饮企业“上市即破发”的魔咒。资本热潮背后，新茶饮行业正面临前所未有的内卷挑战，市场、产品和渠道都在发生深刻变化。面对这一严峻局面，新茶饮...

　　4月16日，中国消费者报讯，近日，湖北省市场监管局联合湖北省食品药品安全委员会办公室、湖北省教育厅、湖北省公安厅、湖北省卫生健康委员会发布了《加强校园食品安全全链条全流程管理监督的实施意见》，建立校园食品安全“八规范、五到位、四监管、三建设”管理监督机制，强化校园食品安全全链条全流程管理。“八规范”即聚焦学校食堂食品安全流程管理，严格规范食品原材料采购和贮存、从业人员健康管理、学校食堂...

4月15日，新民晚报讯，近日，从上海海关获悉，今年一季度，上海口岸进口三文鱼、金枪鱼等冰鲜水产品近1.5万吨，同比增长6.6%。上海是全国最大的冰鲜水产品进口口岸，进口量占全国比重的四成以上。与冷冻产品不同，冰鲜水产品的保质期非常短，通常通过空运入境，对通关效率要求更高。上海海关设立生鲜易腐食品“绿色通道”，指导企业采取提前申报，叠加7×24小时预约、无陪同查验、“两段准入”监管模式等多项通关便利化措...

　　4月15日，北京商报讯，2025年度烟台葡萄酒产业链工作会议暨供需对接活动举行。会议全面总结“链长制”实施三年来的发展成果，部署2025年重点工作，推动葡萄酒产业从政策赋能向全链融合升级。通过构建政策支撑体系“四梁八柱”、深化“政产智金用”五位一体协作、推动一二三产融合、紧盯国际国内双轮驱动，烟台葡萄酒产业规模持续扩大，品牌价值跃升至861.87亿元，连续八年稳居行业榜首。2024年全市葡萄酒产量占全国...

　　4月14日，中国消费者报讯，近期，国家卫生健康委员会、市场监管总局联合发布《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单（以下简称1号修改单），并将于2025年9月16日起正式实施。此次修订不涉及灭菌乳安全指标，主要变化是明确了灭菌乳只能以生乳为原料，不再允许使用复原乳（复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指将干燥的乳制品与水按比例混匀后获得的乳液，即用奶粉加水复原而成的牛奶）；使用复原乳生产的乳品不得...

　　4月14日，人民日报讯，近日，在广西壮族自治区纪委监委指导下，广西壮族自治区教育厅、自治区卫生健康委、自治区市场监管局、自治区疾控局联合发布了《广西壮族自治区义务教育学校学生餐营养配餐指南》（简称《指南》），持续推进中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治。《指南》聚焦6～14岁中小学生餐营养标准、配餐原则、烹调方式、学生餐管理和配餐程序等重点环节，提出明确意见建议。如在食物种类方...

　　4月11日，北京商报讯，日前，三大指数集体上涨，沪指3223.64上涨1.16%。白酒股2122.46点收盘上涨2.12%，其中17只白酒股上涨。从个股来看，贵州茅台收盘价达1549元/股，上涨0.52%；五粮液收盘价达133.15元/股，上涨0.68%；泸州老窖收盘价达132.80元/股，上涨0.86%；洋河股份收盘价达75.39元/股，下跌0.28%；山西汾酒收盘价达222.00元/股，下跌0.28%。中信证券指出，当前正处于宏观周期调整和白酒自身行业周期调整的过...

　　4月11日，北京商报讯，近日，黄酒两大龙头企业古越龙山、会稽山纷纷针对旗下多款产品采取提价措施。自4月22日起，“黄酒一哥”古越龙山将针对旗下部分重点产品的销售价格进行调整。其中，彩包花雕（加饭）系列黄酒产品提价幅度为2%～5%，清醇三年系列黄酒产品提价幅度为4%～8%，部分坛酒系列黄酒产品提价幅度为8%～9%，部分五年陈系列黄酒产品提价幅度为5%～12%，部分青花醉产品提价幅度为2%～5%，女儿红桶装酒系列...

　　4月10日，中国消费者报讯，日前，国务院食安办会同市场监管总局、公安部、交通运输部、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署共同召开新闻发布会，对近日印发的《中共中央办公厅国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》（以下简称《意见》）进行解读。食品安全工作链条长、环节多，任何一个环节出问题都会影响整个食品安全。《意见》聚焦从农田到餐桌全生命周期、全链条监管，对食用农产品和食品生产...

　　4月10日，中国经济网讯，近日市场监管总局、教育部、公安部、财政部、国家卫生健康委联合印发《关于常态化开展春、秋季学期校园食品安全和膳食经费联合检查的通知》（以下简称《通知》），部署各地强化校园食品安全和膳食经费管理，每学期常态化开展联合检查。《通知》指出，联合检查范围包括中小学学校食堂、承包经营企业、校外供餐单位等。对其他学校、幼儿园食堂的检查可参照本通知执行。《通知》强调，联合检查...

　　4月9日，科技日报讯，近日，从中国农业科学院生物技术研究所获悉，该所玉米耐密高产功能基因组创新团队联合安徽农业大学、华南农业大学研究人员发现，通过编辑Br2基因能够使玉米株高连续降低，为玉米耐密、抗倒改良提供了重要的技术支撑。本研究聚焦于通过基因编辑技术改良玉米植株高度，以培育适应高密度种植的抗倒伏品种。研究人员针对Br2基因设计了敲除载体，并在自交系中鉴定了7个具有不同突变的T1转基因系。通...

　　4月9日，北京商报讯，近日，从富邑葡萄酒集团公众号获悉，该公司已完成对望月石酒庄75%股权的收购。据悉，2024年底，富邑葡萄酒集团宣布以1.3亿元人民币收购中国宁夏望月石酒庄75％的股权。望月石酒庄位于宁夏贺兰山东麓青铜峡产区，拥有43公顷高端葡萄种植园、一座可扩建的现代化酒庄及一个酒窖，出产包括赤霞珠和马瑟兰在内的多个葡萄品种，其中部分葡萄已用于奔富现有中国产地葡萄酒的酿造。富邑集团称，望月石酒...

　　4月8日，中国经济网讯，随着气温回升，水果供应逐渐增多。从100多元一斤到9.9元一盒，蓝莓价格越来越亲民。一颗蓝莓中，窥见的是国产水果竞争力的培育与提升。蓝莓价格下降就得益于质优价廉的国产蓝莓崛起。蓝莓原产于北美，近年来很受国内消费者喜爱，国产蓝莓种植面积持续扩大，2020年产量居全球第一位。此后，多个省份掀起蓝莓种植热潮，单产迅速提高，品质不断改善。随着进口水果与国产水果、不同产地的国产水果...

　　4月8日，中国经济网讯，3月份以来，全国鸡蛋价格呈现出持续下降态势，已经连续5周下降。据农业农村部监测，4月份第一周，全国鸡蛋价格环比下降1.1%，同比下降5.5%。鸡蛋价格持续下降的主要原因在于新开产蛋鸡增多，全国在产蛋鸡存栏量达到11.3亿只，连续3个月增长，累计增长约3%。未来一段时间，蛋鸡存栏规模仍然将处于较高水平。不过，受近期蛋鸡养殖阶段性亏损影响，部分养殖场户淘汰老鸡正在加速。随着老鸡淘汰量...

　　4月7日，中国烹饪协会网讯，近日，中国烹饪协会发布3月份中国餐饮业表现指数报告。3月份餐饮业的表现指数48.85，上涨0.14，仍低于中性水平，呈现小幅波动状态。自2024年8月份以来餐饮业表现指数逐渐接近中性水平，行业整体延续近8个月的持续微收缩态势。行业正处于整体复苏与季节性调整波动的交互作用叠加影响期。调研数据表明，本月行业整体面临压力，45.86%的餐饮门店销售额出现下降，45.05%盈利下降，42.20%客流...

　　4月7日，光明日报讯，近日，从中国热带农业科学院获悉，该院已建成总面积740亩的国家级种质圃，收集油棕种质资源426份，并选育出耐寒优质高产品种5个，2个获得植物新品种权。其中，“热油2号”和“热油40号”品质与产量兼备，不饱和脂肪酸含量高达72%，亩产可达200公斤以上。我国目前已经具备规模化发展油棕产业的现实条件与科技基础。我国油棕产业两次受挫，核心在于缺乏科技支撑。自1998年以来，中国热带农业科学...

　　4月3日，北京商报讯，4月1日，果子熟了通过全家公众号宣布，和全家自有品牌“汲赏”联名限量首发15万瓶明前龙井，线下店铺价8元/瓶，按整箱算120元/箱；3月28日，香飘飘“明前特级龙井”线上开售，31日同步上架线下门店，官方售价为98元/箱；此前3月20日，农夫山泉公众号宣布旗下品牌东方树叶2025年“龙井新茶”回归，在各大电商平台开启预售，官方预售价格为119.9元/箱。在“明前茶”“限量”“春季限定”等条件加...

　　4月3日，北京商报讯，从春晚的机器人舞蹈演员到五道口的机器人交警，如今餐饮业也迎来了智能化新浪潮。北京胡大饭馆门前的机器狗成为簋街新宠，它不仅能为排队顾客发放零食、互动逗趣，更将枯燥的等位时间变成了一种消遣。茶百道与DeepSeek合作研发的智能巡检系统，巡检效率提升30%。从顾客接触的前端服务到后台运营管理，人工智能正在全方位重塑餐饮行业。可以预见，集多元化、专业化、智能化于一体的智慧餐饮，必...

　　4月2日，中国食品报讯，近日，在上海召开的第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会展会（“FIC2025”）期间，国内益生菌行业龙头企业北京科拓恒通生物技术股份有限公司以体重管理与口腔护理两大核心场景为突破口，推出了其最新科研成果——临床益生菌与功能后生元，为行业提供了创新解决方案。近年来，中国益生菌消费市场规模正以每年11%至12%的速度增长，预计2025年益生菌消费市场规模接近1300亿元，2026年有望...

　　4月2日，北京商报讯，近日，汉藏文化艺术交流活动暨青花汾酒30 西藏文创首发盛典在成都举行。这款产品瓶身设计构图精确还原藏袍的穿搭特征，瓶身右侧增加几道起伏的褶皱，仿藏袍穿戴时的纹路肌理，使得瓶身更具有西藏文创专属性。值得一提的是，本次活动既是汾酒“清香天下”愿景的延伸，更是对铸牢中华民族共同体意识的生动实践，促进了汉藏文化的深度交融与创新发展。“品质+文化=汾酒”，是汾酒不变的价值理念。...

　　4月1日，北京商报讯，近日，第五届郎酒庄园三品节在四川郎酒庄园举行。会上，郎酒正式发布酱香型白酒五大战略单品矩阵，包括焕新升级的郎牌郎、红运郎，以及此前已完成迭代的青花郎、红花郎10、红花郎15，形成覆盖大众至超高端价格带的全产品布局。中国酒业协会与郎酒联合编制的《中国郎 庄园酱酒蓝皮书》同期发布。该蓝皮书通过九大章节系统阐释了庄园酱酒的稀缺价值与发展路径，首次将郎酒庄园模式理论化、体系化...

　　4月1日，中国经济网讯，日前，从市场监管总局获悉，我国目前已有32个企业的4类作物（玉米、水稻、大豆、高粱）、40个品种的种子获得认证，种子总量1104.5万公斤。获得认证、包装袋上带有“中国种子认证”标志的农作物种子正陆续进入市场。我国于2023年建立农作物种子认证制度。种子认证的核心是做好全程质量控制，保证最终生产的种子符合高标准要求。推行种子认证旨在充分发挥质量认证“体检证”“信用证”作用，让...

　　3月31日，中国食品报讯，桐庐茶拥有悠久历史，从近代以来获得过许多奖项。现在，依托“雪水云绿”“天尊贡芽”等公用品牌建设，桐庐茶成为当地一块“金名片”。但直到今年初，桐庐茶仍存在着标准体系不统一导致品质参差、工艺传承面临断层风险等问题。这些问题制约着桐庐茶产业的发展。2025年2月，桐庐县市场监管局联合该县农业农村局、浙江艺福堂茶业有限公司、浙江大学茶叶研究所等单位制定出台的“桐庐味道”系列...

　　3月31日，中国食品报讯，据悉，由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的第27届中国国际焙烤展览会将于5月19—22日在上海举办。本届展会将进一步扩大全球合作网络，通过与各国政府机构和行业组织的紧密合作，如合作组织行业交流、商贸对接、赛事合作、论坛沙龙、技术操作演示等活动，致力于搭建能够及时充分反映行业发展和行业需求、洞察行业趋势、捕捉消费潮流的综合性与国际化的商...

　　3月28日，科技日报讯，近日，浙江天顺控股集团与西藏自治区那曲市色尼区签订2.3亿元的牦牛乳产业项目合作协议，重点推进品牌塑造、技术攻关、打开销路三大任务，旨在打通高原牦牛乳产业数字化链条。该项目标志着科技援藏在高原特色产业领域取得突破性进展。近年来，浙江科技援藏助推那曲牦牛乳产业提质增效，构建了“引智-转化-反哺”的良性循环。当地牦牛乳产业年产值有望突破10亿元。在海拔4500米的那曲市色尼区嘎...

　　3月28日，中国经济网讯，新春出新芽，消费者以舌尖感知季节流转。进入3月份，春菜成为餐桌上的主角。数据显示，春季蔬菜消费热度持续攀升，成交量同比增长103%、环比增长55%。从销量看，常见春季蔬菜品类仍然是消费者的“心头好”，菜心、荠菜、芦笋、春笋、马蹄稳居销量前五名。此外，鲜嫩可口的草头成为春菜“黑马”，销量同比增长超10倍。销售增长同样亮眼的还有芝麻菜、面条菜、紫叶生菜等，显示出健康饮食趋势...

　　3月27日，央视网讯，今日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，这些标准主要聚焦民生关切和产业发展需求，标准之间相互衔接，协同管控食品安全风险。新发布标准包括：食品标签标准2项、特殊膳食食品标准3项、食品产品标准4项、生产经营规范标准3项、食品相关产品标准1项、食品添加剂和食品营养强化剂质量规格标准8项、检验方法标准29项，以及《生乳》《灭菌乳》《食...

　　3月27日，中国经济网讯，近日，市场监管总局制定出台《食品标识监督管理办法》（以下简称《标识办法》），将与新修订的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）同步实施。《标识办法》调整了食品日期的标注。一是解决食品日期“找不到”问题。《标识办法》规定应当在预包装食品标签的主要展示版面上设置独立区域，具体标注生产日期、保质期、到期日。二是解决食品日期“看不清”问题。《标识办法》...