中国行业发展报告

曾经借走高端白酒路线而声名鹊起的水井坊，如今却面临亏损力度持续加大的尴尬局面。随着水井坊董事长黄建勇的辞职，原“全兴”团队已经全部退出水井坊，继而由帝亚吉欧全面掌控。然而外资的进乳并未给水井坊带来任何有意义的改变，继今年一季度交出净利亏损约8500万元的成绩单后，水井坊第二季度继续亏损。水井坊曾靠高端路线一鸣惊人，然而目前中国白酒市场高端路线明显遇冷。在其他品牌纷...

联合国粮农组织和世界卫生组织近日表示，两个机构共同负责的联合国食品法典委员会本周通过了几项旨在保护全球消费者健康的新标准，其中包括婴儿配方食品含铅量和大米含砷量的最高可接受限值。按照联合国食品法典委员会的新规，每千克婴儿配方食品的含铅量不得超过0.01毫克。食品法典委员会建议从少铅的地点采购原料，以控制婴儿配方食品含铅量。联合国食品法典委员会首次规定每千克大米的最...

受“过期肉”事件影响，21日知名快餐品牌肯德基母公司百胜集团和麦当劳股价双双走低，且跌幅超过大盘。截至美股收盘时，百胜集团股价下挫4.25%，市值一夜蒸发近15亿美元；麦当劳收跌1.45%。麦当劳首席执行官汤普孙在22日的财报电话会议上表示，被上海福喜食品公司的质检报告骗了，“我们将不再使用这家公司的原料”。与其他食品公司一样，麦当劳也通过第三方审查机构检查供应商的产品是否符...

日前，继今年年初取缔数百个品牌婴幼儿配方奶粉后，我国政府现在开始逐渐允许新西兰乳制品企业在中国销售婴幼儿配方奶粉。最新一批获准进入中国市场的新西兰乳制品企业有7家。据悉，中国政府5月1日出台的新规则明确规定，外国婴幼儿配方奶粉生产商必须在中国有关监管部门登记后才能将它们的产品出口到中国。新规定还要求任何一家出口婴幼儿配方奶粉到中国的公司对奶粉的整个生产过程负有监...

自今年6月以来，国内奶粉市场便出现了难得一遇的“降价潮”，除了国产品牌就连鲜少降价的进口品牌也纷纷加入到了这股“降价潮”中，并且线上线下力度不小。另外，根据农业部监测价格显示，从今年1月第4周开始，全国生鲜乳价格涨势趋缓，2月第2周与上一周持平，结束了此前持续38周的上涨，此后，全国生鲜乳价格进入持续下降的通道。原料奶价格进入下行通道，配方奶粉也迎来“降价潮”，国内...

今日，乳品企业雅培宣布，将与新西兰乳制品巨头恒天然集团联手，在中国共同投资兴建奶牛养殖基地。目前，该项目正处于政府审批中，预计获批后双方将对该项目投资3亿美元(折合人民币约18亿元)，首家牧场2017年上半年可建成投产。资深乳品行业专家宋亮分析指出，雅培这一举动的目的一来是适应中国政策，规避风险，二来则是推动本土发展。而恒天然此举则是拉拢雅培，与它共同承担在中国养殖行...

近段时期已经趋稳的白酒板块于7月14日再度迎来一波上涨行情，板块整体涨幅接近3%，其中，山西汾酒涨停，古井贡酒上涨近8%，老白干酒上涨6.29%，贵州茅台、五粮液等龙头涨幅也逾5%。业界认为，尽管白酒行业基本面调整仍在继续，但“裸泳”一年多的高端白酒已达底部区域，最差时候已经过去，而三季度是消费旺季，节假日民间消费的活跃，将令部分酒企业绩拐头向上。

7月20日晚，五粮液的大经销商银基集团终于迎来了和五粮液的新的合作协议：五粮液对由银基独家销售的45度及68度五粮液酒的供货价格将下调至2011年9月前的价格，以期提升该集团的毛利率。这是连续亏损的银基集团实施“战略转型”的又一动作，以期望在供销体系上能有所改善。为改变连年亏损局面，银基集团通过实施“战略转型”作出了多方努力，其中包括与中酒网合作，增加中低端产品比重，以及...

2014年7月20日，媒体披露了上海福喜食品有限公司的食品生产过程存在违法违规行为，麦当劳等连锁食品经营单位使用问题食品原料。国家食品药品监督管理总局已发出紧急通知，再次强调，各地要结合国务院食品安全办日前下发的《关于深入开展肉及肉制品检查执法工作的通知》精神，深入开展肉及肉制品专项整治，确保广大人民群众的饮食安全。

在7月17日举行的“2014中国食品安全高层对话”活动上，商务部相关负责人表示，商务部下一步将把目前的肉、菜流通追溯体系建设扩展到多个领域，包括酒类、奶制品、水果及水产品等产品。商务部共分4批确定了50个试点城市进行肉、菜流通追溯体系建设。第一批包括大连、上海等10个城市；第二批为天津、石家庄等10个城市；北京、太原等15个城市为第三批试点城市；第四批则包括秦皇岛、包头等15个...

7月17日，《澳大利亚人报》报道，截止2014年6月底，在过去12个月中，澳洲葡萄酒出口量和出口额均下降。据澳葡萄酒协会数据显示，自从2007年葡萄酒出口额达30亿澳元后，葡萄酒出口量出现持续下降趋势。澳葡萄酒主要出口国的销售额均呈下降态势，分别为新加坡（-28.9%）、香港（-21.1%）、中国（-15.4%）、马来西亚（-9.7%）、英国（-3.7%）和美国（-3.5%）。然而，高端葡萄酒出口量却猛增，...

7月15日，美国第二、第三大烟草公司——雷诺兹美国公司（Reynolds American）和罗瑞拉德（Lorillard）宣布合并，交易金额高达274亿1701亿元。交易条款显示，雷诺兹将以每股50.5美元现金，加上0.2929股雷诺兹，总计相当于每股68.88美元的价格，交换罗瑞拉德的股票，这个报价较罗瑞拉德前一日收盘价溢价2.5%。由于美国香烟零售市场多以小型便利商店为主要销售渠道，各大公司占有的地面店面数...

　　7月11日消息，乳品企业雅培宣布，将与新西兰乳制品巨头恒天然集团联手，在中国共同投资兴建奶牛养殖基地。目前，该项目正处于政府审批中，预计获批后双方将对该项目投资3亿美元（折合人民币约18亿元），首家牧场2017年上半年可建成投产。资深乳品行业专家宋亮分析指出，雅培这一举动的目的一来是适应中国政策，规避风险，二来则是推动本土发展。而恒天然此举则是拉拢雅培，与它共同承担在中国养殖行业的风险。恒天然...

　　7月11日，荷兰合作银行发布了最新的《2014年全球乳业20强报告》，其中伊利榜上有名，成为目前唯一一家进入全球10强的亚洲乳品企业。这也是亚洲乳企的最高排名。去年以来，伊利一直在海外布局，先后在新西兰投资了奶粉项目，并分别与美国最大的牛奶公司DFA、意大利斯嘉达公司达成战略合作。分析认为，从全球乳业格局来看，这是亚洲乳业崛起的标志性事件。这一方面受益于中国经济发展带来的巨大市场空间。良好的增长预...

　　近日，由荷兰合作银行最新发布的一份2014年全球乳业20强统计显示，来自中国的伊利乳业以2013年乳制品销售额76亿美元的成绩排名全球第十，从而超越日本明治成为亚洲乳企排名最靠前的企业。这是中国乳制品企业首次入围该行业全球10强。蒙牛乳业则以销售额70亿美元排在第十五位。报告显示，2013年排名全球前五的乳业巨头分别为，第一名雀巢公司（283亿美元），第二名达能公司（202亿美元），第三名法国Lactalis公司（19...

　　国务院总理李克强7月9日主持召开国务院常务会议，部署加快发展现代保险服务业，并提出了五个方面的要求：促进保险与保障紧密衔接，把商业保险建成社会保障体系的重要支柱；将保险纳入灾害事故防范救助体系；通过保险推进产业升级；运用保险机制创新公共服务；深化保险业改革开放。会议特别强调，要以与公众利益密切相关的食品安全问题等为重点，开展强制责任保险试点。我国食品工业快速发展，食品安全事件进入多发期...

　　7月7日晚间，五粮液发布公告称，公司当天与北京和君咨询有限公司、信阳市发展投资有限公司、淮滨县楚风咨询服务有限公司签署协议，共同投资河南五谷春酒业股份有限公司，其中，五粮液出资2.55亿元，持有约51%股份。五粮液集团公司董事长唐桥表示，此次投资是五粮液去年8月投资河北永不分梨酒业、布局华北市场之后，实施“走出去”战略的又一举措。据记者了解，今后五谷春酒业将采取委托生产模式，重点打造“乌龙”与...

  占据着中国超60%饮料市场份额的可口可乐公司，因旗下一款果汁涉嫌虚假宣传，或将在美面临巨额赔偿。7月7日，据食品安全信息网报道，美国最高法院向FDA（美国食品药品监督管理局）发函，索要关于可口可乐果汁饮料的情况，为该产品是否涉嫌虚假宣传做调查取证。果汁含量问题成为此次可口可乐公司面临起诉的导火索。据了解，美国Pom果汁公司起诉可口可乐公司，认为其旗下石榴蓝莓果汁的含量根本达不到FDA的要求，不...

　　日前，丰益国际公告，将与第一太平携手收购澳大利亚食品公司Goodman Fielder，收购金额为10.57亿澳元（约合9.95亿美元）。Goodman Fielder已同意将收购方案交给所有股东和相关方斟酌考虑。Goodman Fielder拥有面包、牛奶、人造黄油、面粉等众多食品品牌，在这些领域，Goodman Fielder占据第一或者第二的市场位置。业内人士表示，水稻和小麦加工领域，目前国内企业还没有较好的盈利模式，大米和面粉是主要的加工产品...

　　7月2日，每日财经消息，近日恒大冰泉分别在吉林和上海启动出口仪式，通过海陆运输方式，首次发往亚洲及欧洲的英国、西班牙、荷兰、德国四个国家港口，这也是国内矿泉水品牌首次大规模出口海外。统计显示，2012年中国中高端瓶装矿泉水市场零售量超过50万吨，零售额达108亿元，增长率高达42.6%，近3倍于中低端水增长率，高端矿泉水的毛利率约为普通水的6-7倍。业内人士表示，目前国内高端饮用水品牌竞争还未达到饱和，...

　　7月1日，第一财经日报消息，新西兰在加强食品安全标准上又前进一步。新食品安全部部长奈凯?凯耶近日宣布新西兰政府将采用新的“健康星级评级”食品标签系统。今年5月末新西兰国会通过已正式提交审议4年的新西兰新食品安全法案最终审议。该法案旨在加强新西兰食品安全标准。凯耶当时在一份声明中称，新法是基于特定类型企业相关的食品安全风险之上制定的，将实施一套新的风险管理方法。新法将取代新西兰1981年出台的...

　　近日，在企业自主申报、地方主管部门审核推荐、专家评审并公示的基础上，农业部认定100家企业为第三批全国主食加工业示范企业。农业部要求，各示范企业要诚实守信、依法经营，完善机制、科学管理，自主创新、科技强企，注重品牌、开拓市场，珍惜荣誉、再接再厉，切实发挥示范引领作用，进一步加强生产规范化、产品标准化、技术现代化建设，力争取得更大的进步。农业部强调，各级农产品加工业管理部门要深入推进主食...

　　6月26日，据中国啤酒原料协会的统计，相比于2008年，2013年中国大麦种植面积减少了近50%，产量从317万吨锐减到72.5万吨，中国进口大麦的数量则从107.6万吨猛增到233.5万吨。中国是世界上最大的啤酒生产国，2013年我国啤酒产量已达5061.5万千升。在啤酒产量连年增加的同时，作为啤酒原料的大麦的种植面积和产量却连年下滑。2013年中国啤酒业原料对外依存度已达65%，上游大麦种植与下游啤酒生产面临脱节的困境。有业内...

　　6月24日，中证网消息，上海首批7家知名连锁药品经营企业的82家门店开辟了专柜试卖奶粉。上海已将婴幼儿奶粉视同药品，纳入了零售药品的远程监控系统，监管部门可以通过这个系统实时监控到药店婴幼儿配方奶粉的进货、库存及销售情况。目前上海已有第一医药、雷允上西区、童涵春、复美、华氏、国大、上海药房等７家知名连锁药品经营企业开辟了“婴幼儿配方乳粉销售专区”。业内人士表示，奶粉进药店的模式已经在不少城...

　　中新社6月24日消息，中国食品行业今年一季度累计进口额同比增长95.35%。其中，1月份进口同比增长75.78%，2月份进口同比增长134.55%，3月份进口同比约增长94%。中国轻工业信息中心24日透露，从各子行业进口情况来看，乳品累计进口额占食品进口总额的78.4%，同比增长126.76%；糖累计进口占11.3%，同比约增长40.3%。一季度，中国食品行业主要进口目的地有：天津、上海、广东、浙江、山东、内蒙、北京、辽宁、江苏、福建...

　　6月23日，十二届全国人大常委会第九次会议在北京举行。会议将首次审议食品安全法修订草案，这是现行食品安全法自2009年颁布实施后，时隔五年再次面临大修。随着相关法律的不断完善和人们食品安全意识的提升，食品行业的监察力度也在不断加强，进而推动了食品生产企业加大在安全检测方面的投入力度，食品安全检测服务行业也迎来了飞速发展的阶段。业内人士表示，在政策劣力和市场需求不断增长的背景下，食品安全检测...

　　6月18日，据商务部监测，上周（6月9日至15日）全国36个大中城市食用农产品市场价格略有回升。18种蔬菜平均批发价格比前一周上涨0.9%，其中大白菜、生姜、油菜价格涨幅居前，环比分别上涨5.6%、3.2%和2.3%；水产品平均批发价格上涨0.3%，草鱼、鲫鱼、大带鱼价格涨幅居前，分别上涨0.8%、0.5%和0.4%；肉类批发价格小幅波动，其中猪肉价格比前一周上涨0.2%，牛肉价格上涨0.4%，羊肉价格下降0.1%；粮油零售价格稳中有降...

　　日前，李嘉诚投资1.8亿港元的人造蛋黄酱在香港发售。据称，该产品与真正的鸡蛋有相同营养价值、但胆固醇较低。由于它价格只是鸡蛋的一半，亦可能为蛋糕行业青睐。消息人士说，“人造蛋”由美国一名年轻人戴崔克发明，它不是母鸡孵出来的，而是从数百万种植物中提取养分研发出来的“植物蛋”。亚洲首富李嘉诚斥资1.8亿港元投入该产品引起市场关注。据悉，该产品于6月13日在香港发售，8盎司（237毫升）装售19.5港元。...

　　日前，由工信部牵头建设的“食品工业企业质量安全追溯平台”正式开通，伊利、蒙牛—雅士利乳业、完达山、北京三元、福建明一司和辽宁辉山乳业集团等6家婴幼儿配方乳粉企业，贵州茅台、五粮液两家白酒企业以及锡林郭勒牛羊肉相关产品也被作为先期试点企业和产品，纳入可追溯平台系统。该追溯平台开通后，以往由企业分别建设的质量可追溯系统实现了与该平台的对接，消费者只要通过智能手机扫描产品包装上的二维码，或...

　　6月15日，据中国之声《央广新闻》报道，由工信部主导的《乳粉企业兼并重组方案》公布，并召开乳品企业兼并重组座谈会，第三批乳粉国家队名单也将面世。首先是要按照新型的规划要求来推动乳粉企业的规范化、规模化、现代化和现代化发展来提高质量的保障水平。具体就是说到2015年要争取形成10家左右销售收入超过20亿元的大型婴幼儿配方乳粉企业集团，那么前10家国产品牌企业的行业集中度要达到65%，到2018年争取形成3-...

　　6月12日，国家卫生计生委召开例行新闻发布会，介绍中国食品安全标准工作进展情况。国家卫生计生委食品司司长苏志介绍，下一步将制定公布新的食用植物油、蜂蜜、粮食、包装饮用水、调味品等一批重点食品安全国家标准，进一步满足提高食品安全水平和产业发展需要。此外，将落实食品安全标准整合方案，通过2014-2015两年的努力，使我国食品安全标准体系框架、原则与国际食品法典标准基本一致，主要食品安全指标设置和控...

　　根据尼尔森数据，2013年，康师傅在茶饮料市场的占有率为44.1%，统一市场占有率为24.6%。两家加起来的市场占有率为68.7%，接近七成。近日，雀巢被曝在中国区的即饮茶产品业务全面停止，雀巢与可口可乐合资的即饮茶合资公司将定焦在欧洲和加拿大地理范围。业内人士分析，茶饮料市场发展到今天竞争已经非常激烈，利润非常低，外资品牌进入中国市场晚，由于缺乏先机以及没有足够的规模效应，在茶饮料成本控制上不及一些...

　　6月11日，工信部下发了《2014年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案》（以下简称《方案》），根据《方案》，今年工信部及各地主管部门将完善修订《食品工业企业诚信管理体系评价机构工作规则》；制定《食品工业企业诚信管理体系（CMS）建立与实施通用要求》（QB/T4111-2010）国家标准。具体而言，今年7月前将聘任第二批诚信体系管理专家；9月前将修订完善《食品工业企业诚信管理体系评价机构工作规则》，今年将建...

　　6月9日，中粮肉食投资有限公司与KKR、霸菱亚洲、厚朴基金和博裕资本联合组成的财团宣布结成战略合作伙伴。该财团将与中粮肉食的现有股东共同对公司进行投资，在华建设并管理大型现代化生猪养殖场及肉食品加工厂。中国每年猪肉消费量占全球总量的50%以上，但年出栏量50,000头以上生猪的规模化养殖场仅占国内生猪供应的不到1%。业内人士分析，此次对中粮肉食的投资是实践混合所有制模式的一个范例。投资者广泛的全球资...

　　6月5日，据新华网报道，从北京市发改委获悉，新修订的《北京城乡居民基本生活消费品价格变动应急救助预案》将开始施行。新预案覆盖的人群更广泛，对食品价格变动的灵敏程度也更高，CPI中食品价格同比涨幅连续3个月超过7%即可启动预案。新预案的保障范围从之前的只保障城乡低保对象，扩大至城乡低保、农村五保、优抚对象、孤残儿童、领取失业保险金5类人群。覆盖人数从16万人左右扩大到约22万人。且补贴标准城乡统一...

　　6月5日，国家食品药品监督管理总局表示，正在研究制定网购食品的监督管理办法，确保消费者网购食品的安全。国务院介绍了婴幼儿配方乳粉的食品安全保障情况，国产奶粉从标准、原料和生产条件方面与国际方面没有差距，消费者应该放心选购。目前，很多中国消费者还是青睐进口奶粉，从香港选购奶粉，或者直接邮购奶粉，甚至不少妈妈网购奶粉，主要是因为对国产奶粉不信任。国家食品药品监督管理总局表示，正对婴幼儿奶粉...

　　6月4日，国家质检总局公布首批获准进入我国市场的94个进口婴幼儿配方奶粉品牌，其中包括多美滋、雅培、雀巢、惠氏、合生元、圣元优博等。名单中所公布的信息为已通过国家质检总局注册的境外婴幼儿乳粉生产企业生产的产品信息和进口商信息。实施境外乳品生产企业注册规定前已进口，但目前尚未获得注册批准的生产企业及其相关进口商和产品信息不包括在内。新获得注册批准生产企业的相关进口商和产品信息将定期更新。这...

　　史上最严婴幼儿奶粉监管制度落地，近四成企业未获得生产许可。日前，国家食药监管总局通报，我国133家婴幼儿配方乳粉生产企业中，仅有82家获得继续生产许可，其余51家将停止生产销售婴幼儿配方乳粉。在公布的82家企业名录中包括了伊利、三元等品牌，但目前尚无一家四川乳企上榜。 “乳企大考”的背后，是众多乳企斥巨资升级整改，尽管众多乳企纷纷表示不会因此涨价，但业内专家认为，部分企业会将整改所投入的成本转...

　　据新华社消息，国家质检总局办公厅副主任陆春明日前介绍，4月，全国出入境检验检疫机构共检出质量安全项目不合格的进口食品226批、化妆品5批。陆春明在质检总局例行新闻发布会上说，不合格食品涉及15类产品，主要不合格产品是饮料类、糕点饼干类和乳制品类，来自35个国家或地区，品质不合格、微生物污染和食品添加剂超标等项目为主要不合格原因。不合格化妆品涉及其他化妆品类、肤用化妆品类和口腔类化妆品等3类产品...

　　人民网5月31日消息，国务院新闻办公室举行新闻发布会。国家食品药品监督管理总局、食品安全监管一司司长马纯良介绍，经过各地半年多的认真审查，国家食药监总局向社会公布了全国有82家婴幼儿配方乳粉生产企业获得重新许可，未通过审查、申请延期审查和申请注销的企业有51家。据介绍，经过各地半年多的认真审查，食药监总局向社会公布全国有82家婴幼儿配方乳粉生产企业获得重新许可，未通过审查、申请延期审查和申请...