中国行业发展报告

　　5月8日，中国经济网讯，人参被誉为“百草之王”，位居东北三宝之首，也是吉林省的特色优势产业。2024年以来，吉林省聚焦人参“货真价实、优质优价”，出台一系列政策举措，进一步擦亮“吉林·长白山人参”金字招牌。有关做法对其他地方发展特色优势产业具有借鉴意义。此前一段时间，因种植标准不规范、农残检测不统一、质量安全难追溯等原因，吉林省人参产业面临“人参卖成萝卜价”的尴尬。为此，吉林省组建人参工作...

　　5月8日，新京报讯，日前，青岛啤酒发布公告称，已与新华锦集团有限公司、山东鲁锦进出口集团有限公司及山东即墨黄酒厂有限公司签订股权转让协议。青岛啤酒拟从新华锦集团和鲁锦集团处受让其合计持有的即墨黄酒100%股权，相关对价为6.65亿元与价格调整期损益金额之和。本次股权收购交易完成交割后，青岛啤酒将持有即墨黄酒全部股权，即墨黄酒成为其全资子公司，纳入公司合并报表范围。即墨黄酒与青岛啤酒同属发酵酒类...

　　5月7日，经济参考报讯，近日，国务院食安办联合工业和信息化部、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署、市场监管总局印发《食品添加剂滥用问题综合治理方案》，在全国范围内部署开展食品添加剂滥用问题综合治理行动。聚焦超范围、超限量滥用食品添加剂等问题，方案要求，全面加强食用农产品生产、食品和食品添加剂进口检验等源头治理，强化食品添加剂生产、销售以及在食品生产加工、餐饮服务环节使用监管，严厉打击...

　　5月7日，北京商报讯，伴随着最后一份年报发布，21家白酒上市公司以超4000亿元的营收、超1600亿元的归母净利为2024年画下句号，与此同时持续增长的表现也为资本市场点了一把火。日前，白酒板块以2055.77点收盘上涨1.31%，其中19只白酒股上涨。经过“五一”假期沉淀，白酒板块资本市场表现源自于白酒板块业绩增长的涟漪。据统计，21家A股白酒上市公司合计实现营收4439.65亿元，合计实现归属于上市公司股东的净利润1680...

　　5月6日，中国经济网讯，近日，肯悦咖啡中国第一千家门店正式亮相北京安贞桥东。肯悦咖啡携手北京市文化和旅游局官方品牌“北京礼物”，重磅打造全球首个“北京礼物”咖啡社交概念店。作为北京市文旅局重点打造的城市名片，“北京礼物”品牌以“传统工艺+现代设计”为核心，打造文商旅融合创新IP。此次合作中，肯悦咖啡将品牌基因与“北京礼物”的文化符号进行创造性转化。这一创新空间以“咖啡为媒，文化为魂”，突...

　　5月6日，科技日报讯，近日，西北农林科技大学科研团队在小麦锌肥施用研究上取得重大突破，研发成果为提升小麦籽粒锌含量、改善人体锌营养健康提供了解决方案。锌是人体必需微量元素。全球约50%土壤缺锌，进而导致谷物锌含量不足，影响全球17%人口健康。西北农林科技大学旱地土壤培肥与高效施肥创新团队历时多年，分析田间试验与超万组数据后，明确了影响土壤施锌与叶面喷锌提升小麦籽粒锌含量的关键驱动因子，并创新...

　　4月30日，中国食品报讯，弈赫咨询数据显示，2024年全球儿童零食市场规模已达95.2亿美元，预计2033年将突破154.7亿美元，年复合增长率达5.54%。家长对健康零食需求的增长，推动着儿童零食行业的转型升级。未来，儿童零食市场规模有望持续扩大。儿童零食的主要消费群体为0～12岁儿童的家长。目前，90后、95后父母逐渐成为消费主力。他们对科学育儿与产品品质具有较高的追求，更加关注产品的健康性、营养性和安全性，对...

　　4月30日，中国经济网讯，近几年，很多以“现打鲜奶+现烤面包”为卖点的“奶吧”陆续出现在各个城市的大街小巷，吸引了众多消费者品尝打卡。从消毒柜取出玻璃瓶，放在吧台的金属龙头下，按一下按钮，鲜牛奶便缓缓装满瓶子，再拿上一份香喷喷的现烤手撕奶香面包，一种舒适惬意的消费体验感直接“拉满”。当前的乳品消费市场存在一个矛盾，一方面是牧场大量的优质原奶卖不出好价格；另一方面则是消费者难以判断产品优劣...

　　4月29日，北京商报讯，截至4月28日，养元饮品、维维股份、承德露露、欢乐家四家以植物蛋白饮品为主营业务的上市公司都披露了2024年财报。在植物蛋白饮料市场竞争加剧下，行业整体呈现“强者分化”格局，以植物蛋白饮品为主营业务的上市公司巨头们也不得不面对转型期带来的烦恼。拥有“六个核桃”等知名品牌的养元饮品实现营业收入60.58亿元，同比下降1.69%；实现归母净利润17.22亿元，同比增长17.35%。拥有“维维豆...

　　4月29日，羊城晚报讯，近日，广东省市场监督管理局召开食品生产经营领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作会议。会议深入学习全国中小学深化“校园餐”专项整治部署会精神，深入学习食用植物油突出问题排查整治视频部署会精神，通报春季学期校园食品安全专项检查相关情况，通报制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品专项整治开展情况，深入分析当前形势，研究部署2025年“校园餐”“制售假劣肉制品、农村假冒伪劣...

　　4月28日，中国经济网讯，近日，吉林省市场监管厅发布了《关于开展市场监管领域农村假冒伪劣食品专项整治行动的公告》，整治时间从即日起至12月底。吉林省市场监管厅将全面排查治理农村食品生产销售全链条风险隐患。排查整治农村地区食品生产企业、小作坊主体资质合法、生产许可条件保持、生产过程规范等情况。全面摸排农村市场、农村地区展销会、农村地区食品销售者，摸清主体底数；排查整治各类主体落实进货查验和...

　　4月28日，中国食品报讯，近日，由中国焙烤食品糖制品工业协会糕点专业委员会主办、杭州恒华食品有限公司承办的2025年中国糕点行业高峰论坛在浙江杭州举办。此次论坛的主题是“聚智创新，共谋新质发展”。论坛公布的数据显示，2024年我国焙烤食品糖制品行业近3400家规模以上企业实现营业收入约5600亿元，同比增长5%；实现利润总额355亿元左右，同比增长1.04%。从全行业的经济运行情况看，总体规模保持平稳，但利润增...

　　4月27日，中国食品报讯，今年1月生效的《中马自由贸易协定》将马尔代夫95%以上的水产品对华关税降为零。在此重要利好背景下，近日，由中欧投资控股有限公司和新光秀（北京）商业管理有限公司共同主办的国内首个“专注于马尔代夫鱼类的食品品牌”发布会在北京举办。会上，品牌“锦味岛”及其附属品牌“马黛渔匠”正式发布。作为国内首个专注于马尔代夫鱼类的食品品牌，“锦味岛”重点布局零售、零食鱼产品和餐饮领域...

　　4月27日，中国食品报讯，近日，2025“名优茶出省、大宗茶出海”产销对接暨咸丰白茶文化交流活动在湖北省咸丰县举行。茶界精英、茶业翘楚相聚咸丰，共品茶香、共叙茶缘、共商茶事，共同推动咸丰白茶享誉全国、走向世界。近年来，咸丰县立足资源禀赋，致力于茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹融合，坚持绿色、有机、富硒发展方向，不断夯实茶产业发展根基。现有茶叶面积28.3万亩，其中白茶面积达14.5万亩，被评为“...

　　4月25日，中国消费者报讯，《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2025）出台后，其中规定不允许预包装食品再使用不添加、零添加等用语，目前，新标准的影响已开始显现。近期，在北京部分市场，一些标注了零添加的调味品特别是酱油产品正在进行打折促销，有的产品直接“买一送一”。与线下频繁促销相比，线上电商平台也有优惠活动。在电商平台，很多品牌以“零添加”酱油为关键词进行宣传。不过总体上看，...

　　4月25日，中国食品报讯，曾几何时，包装精美的高端自热火锅、“巨型”泡面是年轻人餐桌上的“精致符号”，如今它们却在市场浪潮中逐渐褪去“高端光环”。凯度消费者指数研究家庭样组数据显示，中国新方便食品市场去年的销售额同比下滑了9%，其中主要影响来源于购买均价的下滑。在品类均价下滑的背后，新方便食品各子类呈现出高价下滑、低价成长的趋势。新方便食品正在经历从“高端突围”到“平价回归”的震荡。在方...

　　4月24日，中国经济网讯，今日，市场监管总局发布《特殊医学用途婴儿配方食品按新国标注册问答》（以下简称《问答》）。《问答》旨在做好《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则》（GB 25596-2025）（以下简称新国标）发布后特殊医学用途婴儿配方食品的再注册工作，指导企业规范申报，确保市场平稳过渡。《问答》明确，自新国标发布之日起企业即可按新国标提出产品注册（含变更）申请，获得注册后即可按新...

　　4月24日，中国经济网讯，根据海关最新数据，今年1～3月份，我国累计粮食进口量为2270万吨，同比减少40.8%。其中，除大米进口小幅增长外，小麦、玉米、大豆、高粱、大麦等粮食品种进口全线回落。党的十八大以来，我国确立“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略，在确保谷物基本自给、口粮绝对安全基础上，适度进口粮食，解决粮食结构性短缺问题。我国加入世界贸易组织以来，一直采...

　　4月23日，中国证券报讯，经过前期持续下跌后，近期生猪价格在震荡后迎来上涨。从行业每日跟踪的现货市场情况来看，卓创资讯数据显示，截至4月22日，国内外三元生猪出栏均价为15.06元/公斤，较4月3日低点14.63元/公斤上涨2.93%。从提前反映现货市场预期的生猪期货价格表现来看，截至4月22日收盘，生猪期货主力合约价格报14485元/吨，较4月3日盘中低点13800元/吨累计上涨4.96%。终端猪肉消费情况也能说明这一情况。农...

　　4月23日，农民日报讯，近日，第17届贵州茶产业博览会在贵州省遵义市湄潭县开幕。来自全国各地的知名茶业专家学者、茶叶采购商、经销商代表齐聚湄潭共品茶香、共拓茶路、共商茶业。本届茶博会延续历届展会活动传统，以“干净黔茶　全球共享——新茶饮新生活新赛道”为主题，共有“1+2”项主体活动，即开幕式和“中国茶城——永不落幕的茶博会”“中国茶海——十二时辰”两个系列活动。近年来，贵州茶产业继续保持健康...

　　4月22日，人民日报讯，近日，国家市场监管总局发布消息称，经过5年不懈努力，截至目前，已完成全国在产在营保健食品生产企业体系检查首轮全覆盖，累计完成体系检查2520家次，推动保健食品抽检合格率连续5年保持在99%以上。体系检查立足发现和化解风险隐患，提升企业管理能力和水平，探索全过程、全环节监管模式，推动食品安全风险隐患防控向事前预防型转变。5年来，市场监管部门坚持以查促改、以改促防、以防促优，...

　　4月22日，北京商报讯，日前，针对制售假劣肉制品问题，北京市启动了为期10个月的专项整治行动，重点整治肉制品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传等违法违规行为。北京市市场监督管理局发布《关于规范肉制品生产经营行为的提醒告知书》（以下简称《提醒告知书》），并在全市范围内开展制售假劣肉制品专项整治行动。《提醒告知书》共梳理出养殖屠宰、生产经营、餐饮服务、网络销售等环节共“十五个严禁”事项。在餐饮服务...

　　4月21日，中国食品报讯，在当今多元化的市场环境中，小火锅面临着一系列深刻的变革。“一人食”的餐饮需求兴起，正深刻改变着餐饮市场的格局。小火锅“一人一锅”的模式，恰好契合了这一趋势，为单身消费者提供了独立自在的用餐体验。从市场数据来看，小火锅市场规模持续扩大。相关数据显示，截至2024年7月，全国小火锅门店数超5万家，约占全国火锅总门店数的10%，且2019～2023年，全国小火锅企业存量年复合增长率为...

　　4月21日，人民日报讯，近日，中国林业生态发展促进会在北京发布新修订的《森林食品认证规范》和《森林食品认证管理办法》两个团体标准。今年中央一号文件提出，发展森林食品，丰富“森林粮库”。此次发布的团体标准是在此前的基础上根据实际需要和国内外形势发展进行的修订和完善。此次修订重点在3个方面：坚持森林可持续经营理念，特别强调生产基地建设的森林环境因素；坚持严格按照认证程序办理；由中国林业生态发...

　　4月18日，中国经济网讯，近日，2025世界牡丹大会、第34届菏泽国际牡丹文化旅游节开幕。进入山东菏泽曹州牡丹园，各种颜色和造型的牡丹花争相盛放，引得游客纷纷拍照留念。作为“世界牡丹大会”推荐产品，苏州稻香村牡丹鲜花饼亮相大会现场，吸引众多嘉宾品尝。苏州稻香村集团表示，在过去几年里，集团针对菏泽牡丹产业特点，深度整合产业链上下游资源，积极探索“小糕点”撬动“大产业”的“老字号+”模式，满足年轻...

　　4月18日，北京商报讯，近日，火锅及烧烤食材超市“锅圈食汇”表示正在筹备开设新店型“锅圈酒饮便利”，以“火锅+酒饮”模式切入市场。锅圈创始人杨明超表示，预计今年5～6月，锅圈酒饮便利会有门店开出，门店主要出售酒饮、果汁精酿、早点烘焙、水奶，还有窗口现制的冰淇淋、冰杯等品类。事实上，近年来诸多餐饮、零售、茶饮等非酒业品牌相继跨界入局酒行业。海底捞推出自有精酿啤酒、湊湊推出“湊湊火锅·小酒馆”...

　　4月17日，中国消费者报讯，近日，针对农村地区假冒伪劣食品问题，北京市市场监管局开展为期10个月的专项整治，严查严打违法违规行为。此次农村假冒伪劣食品专项整治行动聚焦原料污染、制假售假、欺骗误导消费等突出问题，针对农村地区食品生产经营单位、集中交易市场、网络食品交易平台等重点场所，严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂，添加非食用物质、销售“三无”“山寨”食品、虚假宣传等违法违规行为，净化...

　　4月17日，中国经济网讯，近日，国家统计局公布的最新数据显示，2025年一季度全国餐饮收入达14027亿元，同比增长4.7%；其中3月份餐饮收入4235亿元，同比增长5.6%，增速较上年同期下降1.3个百分点，但限额以上单位餐饮收入同比增长6.8%，增速较上年同期提升3.6个百分点，表明规模以上餐饮企业品牌效应显著，抗风险能力增强。餐饮消费对社会消费品零售总额的贡献持续突出，一季度占比达11.3%，增幅高于社零总额0.1个百...

　　4月16日，证券日报讯，在经历了多年的资本沉寂后，新茶饮行业逐渐迎来了集中爆发的时刻。继奈雪的茶控股有限公司于2021年成功登陆资本市场后，四川百茶百道实业股份有限公司、古茗控股有限公司、蜜雪冰城股份有限公司也相继在港交所圆梦。其中，蜜雪冰城更是打破了新茶饮企业“上市即破发”的魔咒。资本热潮背后，新茶饮行业正面临前所未有的内卷挑战，市场、产品和渠道都在发生深刻变化。面对这一严峻局面，新茶饮...

　　4月16日，中国消费者报讯，近日，湖北省市场监管局联合湖北省食品药品安全委员会办公室、湖北省教育厅、湖北省公安厅、湖北省卫生健康委员会发布了《加强校园食品安全全链条全流程管理监督的实施意见》，建立校园食品安全“八规范、五到位、四监管、三建设”管理监督机制，强化校园食品安全全链条全流程管理。“八规范”即聚焦学校食堂食品安全流程管理，严格规范食品原材料采购和贮存、从业人员健康管理、学校食堂...

4月15日，新民晚报讯，近日，从上海海关获悉，今年一季度，上海口岸进口三文鱼、金枪鱼等冰鲜水产品近1.5万吨，同比增长6.6%。上海是全国最大的冰鲜水产品进口口岸，进口量占全国比重的四成以上。与冷冻产品不同，冰鲜水产品的保质期非常短，通常通过空运入境，对通关效率要求更高。上海海关设立生鲜易腐食品“绿色通道”，指导企业采取提前申报，叠加7×24小时预约、无陪同查验、“两段准入”监管模式等多项通关便利化措...

　　4月15日，北京商报讯，2025年度烟台葡萄酒产业链工作会议暨供需对接活动举行。会议全面总结“链长制”实施三年来的发展成果，部署2025年重点工作，推动葡萄酒产业从政策赋能向全链融合升级。通过构建政策支撑体系“四梁八柱”、深化“政产智金用”五位一体协作、推动一二三产融合、紧盯国际国内双轮驱动，烟台葡萄酒产业规模持续扩大，品牌价值跃升至861.87亿元，连续八年稳居行业榜首。2024年全市葡萄酒产量占全国...

　　4月14日，中国消费者报讯，近期，国家卫生健康委员会、市场监管总局联合发布《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单（以下简称1号修改单），并将于2025年9月16日起正式实施。此次修订不涉及灭菌乳安全指标，主要变化是明确了灭菌乳只能以生乳为原料，不再允许使用复原乳（复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指将干燥的乳制品与水按比例混匀后获得的乳液，即用奶粉加水复原而成的牛奶）；使用复原乳生产的乳品不得...

　　4月14日，人民日报讯，近日，在广西壮族自治区纪委监委指导下，广西壮族自治区教育厅、自治区卫生健康委、自治区市场监管局、自治区疾控局联合发布了《广西壮族自治区义务教育学校学生餐营养配餐指南》（简称《指南》），持续推进中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治。《指南》聚焦6～14岁中小学生餐营养标准、配餐原则、烹调方式、学生餐管理和配餐程序等重点环节，提出明确意见建议。如在食物种类方...

　　4月11日，北京商报讯，日前，三大指数集体上涨，沪指3223.64上涨1.16%。白酒股2122.46点收盘上涨2.12%，其中17只白酒股上涨。从个股来看，贵州茅台收盘价达1549元/股，上涨0.52%；五粮液收盘价达133.15元/股，上涨0.68%；泸州老窖收盘价达132.80元/股，上涨0.86%；洋河股份收盘价达75.39元/股，下跌0.28%；山西汾酒收盘价达222.00元/股，下跌0.28%。中信证券指出，当前正处于宏观周期调整和白酒自身行业周期调整的过...

　　4月11日，北京商报讯，近日，黄酒两大龙头企业古越龙山、会稽山纷纷针对旗下多款产品采取提价措施。自4月22日起，“黄酒一哥”古越龙山将针对旗下部分重点产品的销售价格进行调整。其中，彩包花雕（加饭）系列黄酒产品提价幅度为2%～5%，清醇三年系列黄酒产品提价幅度为4%～8%，部分坛酒系列黄酒产品提价幅度为8%～9%，部分五年陈系列黄酒产品提价幅度为5%～12%，部分青花醉产品提价幅度为2%～5%，女儿红桶装酒系列...

　　4月10日，中国消费者报讯，日前，国务院食安办会同市场监管总局、公安部、交通运输部、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署共同召开新闻发布会，对近日印发的《中共中央办公厅国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》（以下简称《意见》）进行解读。食品安全工作链条长、环节多，任何一个环节出问题都会影响整个食品安全。《意见》聚焦从农田到餐桌全生命周期、全链条监管，对食用农产品和食品生产...

　　4月10日，中国经济网讯，近日市场监管总局、教育部、公安部、财政部、国家卫生健康委联合印发《关于常态化开展春、秋季学期校园食品安全和膳食经费联合检查的通知》（以下简称《通知》），部署各地强化校园食品安全和膳食经费管理，每学期常态化开展联合检查。《通知》指出，联合检查范围包括中小学学校食堂、承包经营企业、校外供餐单位等。对其他学校、幼儿园食堂的检查可参照本通知执行。《通知》强调，联合检查...

　　4月9日，科技日报讯，近日，从中国农业科学院生物技术研究所获悉，该所玉米耐密高产功能基因组创新团队联合安徽农业大学、华南农业大学研究人员发现，通过编辑Br2基因能够使玉米株高连续降低，为玉米耐密、抗倒改良提供了重要的技术支撑。本研究聚焦于通过基因编辑技术改良玉米植株高度，以培育适应高密度种植的抗倒伏品种。研究人员针对Br2基因设计了敲除载体，并在自交系中鉴定了7个具有不同突变的T1转基因系。通...

　　4月9日，北京商报讯，近日，从富邑葡萄酒集团公众号获悉，该公司已完成对望月石酒庄75%股权的收购。据悉，2024年底，富邑葡萄酒集团宣布以1.3亿元人民币收购中国宁夏望月石酒庄75％的股权。望月石酒庄位于宁夏贺兰山东麓青铜峡产区，拥有43公顷高端葡萄种植园、一座可扩建的现代化酒庄及一个酒窖，出产包括赤霞珠和马瑟兰在内的多个葡萄品种，其中部分葡萄已用于奔富现有中国产地葡萄酒的酿造。富邑集团称，望月石酒...