中国行业发展报告

　　6月6日，中国经济网讯，近日，在福建省福州市连江县试养的全国首批“无边海带”幼苗已接近成熟，经专家与同期统一养殖的普通海带对比长度、宽度、厚度、鲜重等指标后发现，“无边海带”亩产可增加25%，平均成品率可提高35%以上，这标志着全国首批“无边海带”试养成功。“无边海带”由福建省水产技术推广总站、福建省水产研究所与连江官坞海产开发有限公司采取“海带母体精选、配子体杂交”育苗新技术联合培育，于20...

　　6月6日，农民日报讯，近日，从宁夏相关新闻发布会上获悉，第五届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会将于6月9日至12日在银川市举行。本届博览会以“中国葡萄酒·当惊世界殊——举杯·贺兰山”为主题，与第32届布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛深度联动，以国际化视野、全民共享理念与务实创新举措，全方位展现贺兰山东麓葡萄酒产区的千年文化底蕴与现代产业活力。将有来自38个国家的7000余款葡萄酒将齐聚银川，340余位国际...

　　6月5日，证券日报讯，近日，咖啡、茶饮市场迎来了一场前所未有的价格风暴。随着京东、淘宝等外卖平台加速入局，外卖补贴战火迅速蔓延至咖啡、茶饮领域，多家知名咖啡、茶饮品牌的产品价格被拉低至3元甚至更低，一场由外卖补贴点燃的“价格战”就此打响。在京东外卖平台上，原价7.9元的库迪咖啡橙C美式，叠加平台补贴后仅需1.68元，即便算上包装费等总花费也不足3元。除了库迪咖啡，瑞幸咖啡近期也将部分饮品价格从9....

　　6月5日，中国消费者报讯，近来，从推出经典开心乐园餐的麦当劳，到西贝、米村拌饭、九毛九等餐饮头部企业，纷纷将儿童餐纳入战略核心，并以令人惊叹的速度迭代革新，成功激活了家庭消费新热点。随着《提振消费专项行动方案》提出优化“一老一小”服务供给，儿童餐的发展迎来新契机。当前儿童餐市场存在两大痛点：营养缺乏专业指导设计、用餐氛围和体验有待提升。在营养定制化方面，企业可依据不同年龄段儿童的成长需...

　　6月4日，北京商报讯，随着白酒行业竞争加剧，酒企纷纷通过“粉丝节”活动拉近与消费者的距离，强化品牌黏性。近日，洋河股份推出的“梦想奇妙夜·2025洋河超级粉丝节”在河南郑州首发启动，活动包含美酒品鉴、美食体验、非遗互动、“干杯音乐节”等多项内容。值得注意的是，贵州茅台、五粮液、泸州老窖等头部酒企此前均已布局粉丝经济，通过品鉴会、文化节、封藏大典等形式增强用户归属感。企业通过粉丝节活动，不仅...

　　6月4日，中国食品报讯，近日，中国乳制品工业协会第三十一次年会乳业科学家论坛在江苏南京举办。会上，多位乳业领域的专家学者及行业代表，共同聚焦乳业前沿科技，探讨行业创新发展路径。随着消费升级与市场竞争加剧，全球乳业已从规模扩张转向价值提升，深加工也成为产业高质量发展的核心路径。目前，乳糖酶在乳品工业中应用广泛，市场上的各类无乳糖牛奶为消费者提供了多样化的选择。在乳品用酶市场中，蛋白酶（主...

　　6月3日，中国经济网讯，近日，以“聚势精进，耕深食代”为主题的世界中餐业联合会预包装食品分会二届一次会议暨预包装食品高质量发展研讨会在京举行。世界中餐业联合会会长邢颖、副会长武力、秘书长赵文珂，正大集团中国区副董事长扬纲以及来自国内相关行业领导、专家学者、企业代表与会，共同探讨预包装食品产业高质量发展的新路径。预包装食品分会二届一次会议同期举行，世界中餐业联合会副会长武力致辞并宣读分会...

　　6月3日，经济参考报讯，2024年，西宁市获“国家冷凉蔬菜黄金种植区”称号，为进一步提升品牌内涵，西宁市相关部门推进农业技术革新，利用现代生物技术和种植技术对冷凉区特有的农作物进行品种改良和质量控制，提高产量与耐寒抗旱能力，扩大生产规模。据青海省农业农村厅相关部门负责人介绍，露地蔬菜水肥一体化项目的推广实施，以及设施温棚轻简化建造、节水微喷滴灌等新技术的应用，推动全省冷凉蔬菜产业“升级换代...

　　5月30日，中国经济网讯，今日，由中国饭店协会支持，江西省景德镇市浮梁县人民政府主办，浮梁县商务局、浮梁县文旅集团承办，浮梁县餐饮协会协办的“2025浮梁美食荟”提振消费系列活动在浮梁县隆重举办。活动以“品‘一招鲜’，享‘浮梁味’”为主题，旨在通过多元活动，全方位展现浮梁美食魅力，推动餐饮及农产品、食品加工、文化旅游等关联行业消费，赋能县域经济高质量发展，助力乡村振兴。启动仪式上首发了浮梁...

　　5月30日，中国经济网讯，初夏时节，小龙虾进入销售旺季。有消息称，今年小龙虾价格较往年有较大幅度下降。湖北孝感云梦县沙河乡伍湖村小龙虾养殖大户杨生锋介绍，从近期虾贩子收购价格看，大虾（7钱至9钱）每斤18元、中虾（4钱至6钱）每斤10元、小虾每斤6元至7元，均低于上年同期，不过库虾（3钱以下）价格较上年每斤涨了1元。虽然价格有所下滑，但销量增加仍能获利。餐饮市场也掀起小龙虾价格战。在美团APP上，低价...

　　5月29日，经济参考报讯，近日，安琪酵母股份有限公司发布公告称，面向抗体、疫苗、重组蛋白等生物制品制备需求，安琪酵母将投资2.3亿元，用于实施无血清细胞培养基核心技术攻关工程，预计2027年投产。安琪酵母投资该项目旨在增强公司持续盈利能力，并提升其在合成生物领域的产业竞争力。近年来，全球生物技术行业蓬勃兴盛，稳步增长，世界各国对生物技术投资和需要持续增加，进一步拉动生物技术行业商业化。中国已成...

　　5月29日，中国经济网讯，初夏时节，一批果品陆续成熟上市。岭南的荔枝晶莹多汁、华东的西瓜甜脆爽口、圆滚滚的巴蜀枇杷泛着清香，翻开水果尝鲜时令表，百姓果盘子日益缤纷。我国是世界上最大的水果生产国和消费国。很长时间以来，大而不强是国产果业绕不过的话题。随着越来越多的高品质国产水果涌上餐桌，改变正在行业发生。“从过去品种单一、好看却不一定好吃，到如今选择多样、口感突出、营养丰富，我国果业正从...

　　5月28日，新华网讯，日前，2025年全国粮食和物资储备科技活动周在湖南长沙启动。国家粮食和物资储备局面向社会发布了粮食流通领域的10项科技创新成果。“粮仓智慧绿色储粮技术体系创新”“粮食收购智能扦检系统”“负压散料输送系统关键技术装备创新与应用”“粮食真菌毒素检验监测预警关键技术体系”……保障粮食储存安全是粮食流通领域科技攻关的核心任务，我国粮食科研人员研发的系列粮食仓储技术成果，在粮食仓...

　　5月28日，中国证券报讯，今年以来，豆粕现货价格出现剧烈波动短短五个月内已出现两轮快速涨跌。Wind数据显示，中国市场粗蛋白含量≥43%的豆粕现货价格自2024年底的2890.9元/吨一路攀升，今年2月28日触及阶段高点3716.8元/吨，随后再次下探，4月10日下探至阶段低点3153.2元/吨，4月底又拉升至3721.4元/吨，5月20日该报价为3026.6元/吨。业内人士表示，阶段性供需错配是今年以来豆粕现货价格剧烈波动主因。当前市场正...

　　5月27日，中国经济网讯，近日，在南京举办的中国乳制品工业协会第三十一次年会暨2025年中国乳业技术博览会上，蒙牛集团与京东超市携手启动了常温奶“新鲜战略2.0”，围绕“18天鲜”和效期分层，旨在通过供应链精细化管理，确保每一盒牛奶以最佳状态送达餐桌。蒙牛集团表示，坚定支持京东超市“新鲜战略2.0”的倡议，并将以“18天鲜”项目合作为契机，优化供应链链路，缩短运输流通环节，构建从牧场到餐桌的极速通道...

　　5月27日，北京商报讯，日前，瑞幸咖啡举行LEED BD+C铂金级认证挂牌仪式，国际权威绿色建筑认证（LEED）向瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地颁发认证。这是继4月份北京中关村·在握旗舰店挂牌LEED v4 ID+C铂金级认证之后，瑞幸咖啡获得的又一项国际绿色认证殊荣，进一步彰显瑞幸作为中国咖啡行业领军品牌在绿色低碳发展方面的持续进步，取得世界领先水平。瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地于2024年4月20日落成投产，是国内已投产产能...

　　5月26日，中国经济网讯，据农业农村部监测，5月20日，全国农产品批发市场鸡蛋平均批发价格为7.83元/公斤，比4月24日8.32元/公斤下跌5.9%，比2024年9月份均价10.84元/公斤下跌27.8%，鸡蛋价格跌势仍在持续。从近一个月的市场情况看，受“五一”假期备货提振，各地鸡蛋市场交易量增加，拉动蛋价上涨。全国鸡蛋批发均价从4月12日开始震荡上涨，在4月24日达到近期最高的8.32元/公斤。近来随着“五一”假期备货结束，鸡蛋...

　　5月26日，证券日报讯，距离端午节仅剩一周时间，南北粽企已悄然打响年度“甜咸之争”。今年这场“舌尖上的较量”呈现新态势：传统口味稳守市场基本盘，新派口味突围，健康化趋势凸显，叠加艾草香囊等节令商品，共同描绘出端午消费新图景。多个平台数据显示，今年粽子整体销售态势良好，成交金额同比增长近七成；粽子消费呈现出显著的健康化趋势，多个品牌的低GI（低升糖指数）粽子一经推出，就受到市场追捧。此外，...

　　5月23日，中国食品报讯，近日，第二届茂名荔枝文化消费嘉年华在广东省茂名市高州市根子镇拉开帷幕。通过“十万电商卖荔枝”产销对接、农文旅融合体验等创新模式，全力打响“茂名荔枝 世界名荔”区域公共品牌，探索乡村振兴高质量发展新路径。作为广东最大荔枝产区，茂名荔枝年产量占全球20%，却长期面临品牌溢价低、流通损耗高等产业瓶颈。在广东省委“1310”具体部署和“百千万工程”推动下，当地正加速构建“生产-...

　　5月23日，新华网讯，日前，国铁集团与中粮集团在京签订战略合作协议。同日，全国首列粮食多式联运“一单制”班列满载3000吨玉米从吉林榆树站发车。班列在抵达辽宁营口港后将搭乘海运货轮驶向广西钦州港，全程运输时间将从18天压缩至13天，有效降低粮食物流成本。与传统的集装箱多式联运业务相比，“一单制”运输具有“一次委托、一单到底、一箱到底、一次结算”的特点，减少客户与铁路、航运等多个承运人逐一沟通协...

　　5月22日，北京商报讯，随着消费习惯转变，线上市场规模正在不断扩大。打开购物App、付款、下单、收货，线上消费成为消费者主要购物渠道。在此背景下，白酒品牌纷纷加码布局，通过直播带货、社交营销、私域流量运营等方式拓展年轻消费群体。然而，假货泛滥、价格混乱、售后无保障等问题也让不少消费者对线上购酒心存疑虑。如何让消费者在享受便利购物的同时规避风险；酒企该如何优化线上渠道，提升消费者信任度成为线...

　　5月22日，农民日报讯，日前，2025年“国际茶日”中国主场活动在浙江杭州举行。农业农村部部长韩俊指出，中国是茶的故乡，是世界最大的茶叶生产国、消费国和重要的出口国。近年来，我国认真贯彻落实习近平总书记重要指示精神，把茶产业高质量发展放在突出位置，茶产业综合效益不断提高，国际影响力不断提升。2024年中国茶叶产量超过370万吨、占全球一半以上，名特优茶品不断涌现，新式茶饮蓬勃发展。中国率先破译茶树...

　　5月21日，北京商报讯，近日，新疆乌苏啤酒品牌推出新品“电持”，正式进军功能饮料赛道。“电持”采用低糖设计，产品富含牛磺酸、维生素B6、维生素B12、烟酰胺等多种功能性成分。此外，其还特别添加了天山雪莲提取物，为产品增添了独特的地域特色。据悉，这也是乌苏啤酒继“天山鲜果庄园”橙味汽水后，在啤酒以外品类的又一拓展。“电持”将率先在新疆市场上市，依托乌苏啤酒成熟的渠道网络进驻本地商超、便利店及餐...

　　5月21日，证券日报讯，近日，随着气温逐渐攀升，饮料行业销售旺季也拉开了帷幕。在各大商超、便利店的货架上，“中式养生水”已悄然占据C位。从元气森林旗下品牌“好自在”推出的“养生水”，到康师傅生产的“决明子大麦饮”，“中式养生水”渐成市场“风向标”，吸引众多企业加速布局。年轻消费者对中药食养的接受度不断增强。随着消费者健康意识提升，对兼具健康与口感的饮品需求持续增加。同时，“中式养生水”市...

　　5月20日，中国消费者报讯，近日，厦门市消费者权益保护委员会联合厦门市酒类流通行业协会，为首批22家开展酒类流通行业放心消费承诺单位授牌。当下，酒类消费市场中存在着假冒伪劣产品、信息不对称等问题。为此，厦门市消保委首次联合厦门市酒类流通行业协会开展放心消费承诺单位创建活动。通过广泛宣传，积极动员消费者认可度高、维权成效好的经营主体参与创建活动。经过自主申报、严格审核，厦门建发国际酒业集团...

　　5月20日，北京商报讯，日前，国家统计局发布数据显示，2025年4月，全国餐饮收入4167亿元，同比增长5.2%，其中限额以上单位餐饮收入1230亿元，同比增长3.7%。2025年1～4月，全国餐饮收入18194亿元，同比增长4.8%，其中限额以上单位餐饮收入5197亿元，同比增长4.4%。4月份全国餐饮收入增速、限额以上餐饮收入增速分别较上年同期上升0.8个、3.7个百分点。全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的11.2%，高于社会消费品零...

　　5月19日，国际商报讯，近日，商务部、国家发展改革委联合发布《餐饮业促进和经营管理办法》，将于2025年6月15日起实施，原《餐饮业经营管理办法（试行）》同时废止。《餐饮业促进和经营管理办法》包括25条，比试行办法增加1条。试行办法自2014年发布施行以来，在转变政府职能、规范企业经营行为、营造良好发展环境等方面发挥了积极作用。但试行办法部分内容已经难以适应餐饮业发展需要和行业管理工作实际，难以全面...

　　5月19日，农民日报讯，近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队首次鉴定牛瘤胃微生物优势脲酶冷冻电镜结构，筛选获得新型植物源绿色脲酶抑制剂表小檗碱，为反刍动物尿素氮高效利用和豆粕减量提供了指导。我国大豆进口依赖度高达85%，制约我国粮食安全与养殖业健康发展。为此，农业农村部开展实施了饲用豆粕减量替代行动，陆续发布《饲用豆粕减量替代三年行动方案》等多个重要文件，将豆粕减量替代上升为...

　　5月16日，北京商报讯，近日，库迪咖啡与临沧市人民政府在云南临沧签署战略合作协议。根据协议，库迪咖啡将临沧市作为公司在国内发展咖啡种植、鲜果处理、精深加工的核心基地。双方的合作主要包括以带动农户增收为目标，加强咖啡种植领域的合作。依托临沧咖啡产业“面积大、产量高、品质优”的优势，库迪咖啡将加大良种良法、科学技术的推广服务力度，采取“农户+合作社+村集体+公司”等合作模式和最低保护价收购制度...

　　5月16日，中国消费者报讯，近日，辽宁省市场监管局发布《辽宁省食品销售主体规范指导书》（以下简称《指导书》），从食品批发企业“五规范”、商场超市食品安全“十做到”、食杂店食品安全“六做到”和农贸市场食品安全“五做到”等方面提出要求，同时给出了供货商、经销商、消费者对违法违规行为的投诉举报路径。《指导书》中，适用于从事食品批发活动的企业、个体工商户等食品批发主体的“五规范”要求包括规范主...

　　5月15日，中国消费者报讯，国家卫生健康委员会会同市场监管总局发布的《食品国家安全标准发酵乳》（GB19302-2025）将于9月16日正式实施。新国标适用于发酵乳和风味发酵乳。新国标明确，发酵乳是以生牛（羊）乳、食品工业用浓缩乳、乳粉中的一种或多种为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品。风味发酵乳是以不低于80%生牛（羊）乳、食品工业用浓缩乳、乳粉中的一种或多种为主要原料，添加其他原料，经杀菌、发...

　　5月15日，中国经济网讯，近日，市场监管总局等5部门约谈京东、美团、饿了么等外卖平台企业，直指行业恶性竞争、骑手权益保障不足等顽疾，引发广泛关注。此次约谈不仅是治理外卖市场乱象的鲜明态度，更为行业的健康发展指明方向。从“全年免佣金”的激进补贴，到被指“二选一”限制骑手接单的争议操作，随着近期外卖行业格局调整，市场竞争逐渐升级。此次约谈明确要求平台企业严格遵守法律法规、落实主体责任、规范经...

　　5月14日，中国食品报讯，近年来，我国养生零食行业呈现出蓬勃发展态势。多家研究机构发布的数据显示，2024年我国养生零食市场规模已超千亿元，未来几年仍将保持高速增长趋势。根据头豹研究院发布的数据，过去一年，在养生零食的细分赛道中，养生饮增长40%，芝麻丸增长30%。这些数据展现出我国养生零食市场的巨大潜力与发展活力。我国养生零食市场规模的快速增长，得益于多方面因素的推动。随着生活水平的提高，消费...

　　5月14日，北京商报讯，近日，呷哺集团旗下高端火锅品牌湊湊宣布与国际IP米菲MIFFY开启为期三个月的深度联名合作。湊湊品牌负责人表示，此次联名活动的核心目标并非单纯追求销售增长，而是希望通过与米菲IP的深度融合，进一步强化品牌特色。在业绩层面，公司期望活动期间营收较平日实现倍数级增长，假日翻台率目标为6次以上，同时带动门店客流提升25%。回顾刚刚过去的一季度，餐饮市场的IP联名活动热度高涨，据不完全...

　　5月13日，北京商报讯，日前，在巴西总统卢拉的见证下，蜜雪集团副总裁、美洲大区CEO孙建涛与巴西出口投资促进局主席Jorge Viana在京签署《谅解备忘录》。根据该备忘录，蜜雪冰城计划在其供应链中，进一步扩大巴西农产品的进口份额，包括但不限于咖啡生豆、水果制品等巴西优势农产品。据蜜雪冰城相关负责人介绍，计划未来3～5年将在巴西投资采购咖啡豆等农产品在内的总价值不低于40亿元人民币的物资。预计未来将提供2...

　　5月13日，北京商报讯，近日，新锐无糖茶品牌果子熟了官宣国民演员杨紫升任“全球品牌代言人”。老牌无糖茶品牌三得利紧随其后，官宣知名演员成毅担任乌龙茶品牌代言人。一老一新，两大无糖茶品牌相继官宣代言人，除了看中明星背后的粉丝经济外，销量焦虑也不言而喻。在无糖茶领域，三得利乌龙茶是中国无糖茶市场的第二大品牌，仅次于东方树叶?。而果子熟了在无糖茶品类中的市场份额稳居第四，并且连续4个季度都保持...

　　5月12日，北京商报讯，今日尾盘，三大指数集体上涨，沪指3369.24上涨0.82%。白酒股2093.25点收盘上涨0.34%，其中14只白酒股上涨。从个股来看，贵州茅台收盘价达1604.50元/股，上涨0.84%；五粮液收盘价达132.97元/股，上涨1.06%；泸州老窖收盘价达126.59元/股，上涨0.18%；洋河股份收盘价达68.99元/股，上涨0.28%；山西汾酒收盘价达206.06元/股，上涨1.35%。东吴证券在其研报中指出，2024年白酒板块营业收入同比增长8...

　　5月12日，中国经济网讯，近期，安井食品与千味央厨公布的2024年年报显示，冷冻菜肴相关业务数据备受瞩目。安井食品全年营业总收入达151.27亿元，同比增长7.70%，其速冻调制食品与速冻菜肴制品两大核心品类表现亮眼，分别实现营收78.39亿元、43.49亿元，增长率达11.41%和10.76%。千味央厨2024年整体业绩承压，营业收入18.68亿元，同比下滑1.71%。但冷冻调理菜肴类及其他产品却逆势上扬，实现销售收入1.42亿元，同比增...

　　5月9日，新华网讯，近日，中茶公司与霸王茶姬签署战略合作协议，就原料供应、技术共研、全球市场拓展、产业标准制定等方面达成战略合作。此前，中茶公司就已与霸王茶姬展开了密切合作。自2024年第四季度以来，中茶公司已为霸王茶姬稳定供应了数百吨原叶茶，并帮助其进行产品的区域测试。许多备受消费者喜爱的明星单品，如“伯牙绝弦”，背后就有来自中茶的优质茶叶。根据公开数据，截至2024年8月，“伯牙绝弦”累计...

　　5月9日，北京商报讯，对于中国啤酒行业而言，2024年是充满挑战的一年，包括百威亚太、华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、重庆啤酒、珠江啤酒以及惠泉啤酒在内的7家啤酒上市公司合计实现营收1521.33亿元，合计实现归属于上市公司股东的净利润174.37亿元。其中，百威亚太以62.46亿美元（约合456.7亿元人民币）的营收规模占据榜首之位，华润啤酒、青岛啤酒以386.35亿元、321.38亿元分列第二、三位。第二阵营则以百亿规模酒...