中国行业发展报告

　　4月3日，人民日报讯，近日，《限制商品过度包装要求 生鲜食用农产品》国家标准开始实施。该标准明确了蔬菜（含食用菌）、水果、畜禽肉、水产品和蛋等生鲜食用农产品是否过度包装的判定方法和技术指标：一是针对不同种类和不同重量的生鲜食用农产品设置了10%～25%包装空隙率上限。二是规定蔬菜（含食用菌）和蛋不超过3层包装，水果、畜禽肉、水产品不超过4层包装。三是明确生鲜食用农产品包装成本与销售价格的比率不...

　　4月2日，央广网讯，近日，由央广网、红餐网和良之隆-中国食材电商节联合主办的“2024中国餐饮产业峰会”在武汉国博中心-汉厅成功举办。峰会围绕“进化 破局”的主题，涵盖产业峰会、良之隆-中国食材电商节开幕式、报告发布、第四届中国餐饮产业红牛奖等多个版块内容，吸引了知名餐饮品牌创始人、投资人、产业链专业人士、行业专家及3500多位餐饮精英共襄盛举。峰会现场，多位嘉宾围绕餐饮经营、供应链建设、品牌营销...

　　4月2日，中国消费者报讯，近日，市场监管总局和国家卫生健康委员会公开发布了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）。新国标是对2014版的修订，将于2025年2月8日正式实施。新国标对食品添加剂的定义进行了修订，根据2015年实施的《食品安全法》，在食品添加剂的定义中增加了包含营养强化剂的内容。新品种许可、复配食品营养强化剂等食品营养强化剂的管理可参考食品添加剂相关管理规定执行。新国标...

　　4月2日，中国经济网讯，近日，国务院食安办、公安部、农业农村部、市场监管总局联合印发《关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知》，部署各地开展为期8个月的严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。《通知》明确以下几方面内容：一是强化问题整治。紧盯重点地区和重点场所，开展排查和暗访，建立问题线索清单。对发现的违法违规行为，开展追踪溯源，形成工作闭环。二是强化养殖环节监督检查。部署各...

　　4月1日，证券日报讯，随着年报季拉开大幕，休闲食品上市公司捷报频传，其中新中式零食企业更是跑出领先行业的高增速。盐津铺子作为辣卤零食龙头企业，2023年业绩亮眼，公司2023年实现营收41.15亿元，同比增长42.22%；实现归母净利润5.06亿元，同比大增67.76%。作为鱼类零食第一股，劲仔食品2023年实现营收20.65亿元，同比增长41.26%，归属于上市公司股东的净利润为2.10亿元，同比增长68.17%，顺利完成了上市后“三年...

　　4月1日，中国食品报网讯，近年来，番茄行业蓬勃发展，产能的快速增长与口味的多样化风潮成为行业的双重奏。数据显示，2022年，我国加工番茄数量已达到620万吨，2023年，这一数字跃升至800万吨，预计2024年新产季将实现1100万吨。这一惊人的增长，不仅彰显了番茄行业的强大生命力，也反映了消费者对健康饮食和多元口味的追求。面对产能增长和口味风潮的双重机遇，相关企业需要不断创新和提升产品品质，以满足消费者的...

　　3月29日，新华网讯，近日，中国社会科学院工经所食品药品产业发展与监管研究中心在北京举办“食品企业品牌建设与舆情应对高层研讨会”。风险管理是我国食品安全治理的重要原则之一，同样，食品企业在生产经营中也面临着市场、监管、科技、司法和舆情等多重风险，对这些风险进行预防和管理，已经成为食品企业经营管理中不可忽视的重要工作。与会者认为，应对风险不仅关乎食品企业的能力，更影响着食品企业的生存发展...

　　3月29日，中国经济网讯，近日，多部门开展了校园食品安全风险排查整治专项行动，为配合该专项行动，发挥行业组织引领和自律作用，日前，中国连锁经营协会、中国教育后勤协会、中国营养保健食品协会联合发布“坚守校园食品安全 高质量提升管理服务能力倡议书”。倡议书呼吁，全国各地方相关协会及校园餐管理服务企业等，积极宣传国家各项食品安全法规和标准，确保企业食品安全主体责任深入落实；开展学生营养健康科普...

　　3月28日，人民网讯，近日，经国务院批准，商务部等9部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》（以下简称《指导意见》）。《指导意见》从提升餐饮服务品质、创新餐饮消费场景、增强餐饮业发展动能、弘扬优秀餐饮文化、促进绿色发展、优化餐饮业营商环境、加强组织保障等七个方面，提出22项具体政策措施。在质量安全方面，《指导意见》要求，积极推广“互联网+明厨亮灶”等模式，大力推广餐饮环节菜品配料...

　　3月28日，中国经济网讯，近期，公安部公布了多起非法制售“特供”酒案例。一些不法分子将成本低廉的散装白酒勾兑、灌装，打着“特供”“专供”幌子，以高价卖出牟取暴利。早在2013年，有关部门就印发通知，严禁中央和国家机关使用“特供”“专供”等标识。2022年，公安部等6部门发布《关于禁止销售“军”字号烟酒等商品的通告》。可以明确，目前网上网下销售的带有“特制”“内招”以及“军队特供”“军品专营”等标...

　　3月27日，农民日报讯，日前，从云南省召开的咖啡产业现场推进会上获悉，云南目前已有超过60万咖农从中受益，人均增收3000多元。这一“土特产”正在迸发出巨大的能量。咖啡已成为了云南高原特色农业版图中的独特存在。从国内看，云南省咖啡接近130万亩的种植面积，11.36万吨的总产量，占比均超过全国的98%，综合产值418亿元；从国际看，云南咖啡总产量虽只占全球的1%，但并不影响雀巢、星巴克等企业对其的青睐。2021...

　　3月27日，中国经济网讯，近日，针对消费者反映预包装食品（含食品添加剂）生产日期和保质期“不好找、看不清、不易算”等问题，市场监管总局印发《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》（以下简称《公告》），推动食品企业积极采取针对性改进措施，方便消费者清晰辨识。为方便消费者查找食品生产日期和保质期，《公告》鼓励食品企业在预包装食品最小销售包装的主要展示版面显著标注；最...

　　3月26日，北京商报讯，近日，为践行“光盘行动”， 反食品浪费，北京华天结合企业菜品标准和普通成人饭量（约38口），在行业内率先推出以“口”为单位的企业量化饮食服务方案“38口行动计划”，以“38口”概念为基础，推出定制化菜单、“克”“口”转换、智慧点餐提示等举措。北京华天首批试点门店选择了大众餐饮同和居什刹海店和精致餐饮马凯1953月坛店。同和居什刹海店根据平日商务宴就餐人数及客单价推出了适合5...

　　3月26日，北京商报讯，今日，上海市疾病预防控制中心宣布其研制的饮料“营养选择”分级标识目前正在试行中。目前，共有4家企业参与“营养选择”标识试点，包括现制茶饮、饮料食品等，今年陆续在上海区域的产品销售菜单、饮料外包装、线上点单程序及售卖场所等醒目位置标注符合要求的“营养选择”分级标识。随着健康饮食观念日益风行，“0糖”“0卡”“0脂肪”概念也成为新的卖点，如何确保商品标签信息的准确性和透...

　　3月25日，中国经济网讯，伴随各大城市咖啡店和新茶饮店的快速扩张，一次性塑料杯消耗量持续增加。近日，北京、深圳等地纷纷开展“自带杯行动”。但就目前而言，参与的消费者仍然偏少，还需进一步鼓励倡导“减塑”行为，助力塑料垃圾源头减量。一次性塑料杯的危害不容忽视。报告显示，仅2023年新茶饮行业至少使用72.5亿个塑料杯等塑料制品。这些塑料因价值低等原因难以进入回收体系，自然降解也十分困难，只能采用焚...

　　3月25日，证券日报讯，日前，中国酒业协会公布了2023年度多项酒业数据。根据中国酒业协会行业统计分析及测算，2023年，全国酿酒行业累计完成产品销售收入10802.6亿元，同比增长9.3%；累计实现利润总额2628.2亿元，同比增长7.6%。数据显示，2023年，全国酿酒行业完成酿酒总产量6131万千升，同比增长1.1%。其中，饮料酒产量4758万千升，同比增长0.9%；发酵酒精产量1373万千升，同比增长5.7%。分酒种来看，作为中国酒业...

　　3月22日，中国经济网讯，据卫龙食品官网发布2023年全年业绩公告显示，2023年卫龙总收入约为48.72亿元，同比增长5.2%；经调整净利润约为9.7亿元，同比增长6.3%。从报告来看，卫龙产品主要由调味面制品、蔬菜制品、豆制品及其他产品构成。其中调味面制品主要包括大面筋、小面筋、麻辣棒等被俗称为“辣条”。具体来看，调味面制品实现收入约为25.49亿元，同比下滑6.2%。占总收入比例从58.7%减少至52.3%；蔬菜制品实现收...

　　3月22日，工人日报讯，日前，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部等印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》。《通知》首次在国家层面明确预制菜范围，即预制菜是以食用农产品等为原料，经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，并对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式等进行了界定。同时，推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。《通知》明...

　　3月21日，证券日报讯，日前，第110届全国糖酒商品交易会在成都开幕。在众多品牌、展商云集成都之际，009酃酒于3月16日在成都发布两款新品——009酃酒-周、009酃酒-晋，聚焦中度酒赛道。糖酒会作为酒业“风向标”，有没有新品牌或新品类“突围”，一直是业界关注的焦点。今年，“中度酒”被认为是重要的关键词之一。从行业来看，在“微醺经济”和年轻人需求的推动下，“降度”是我国白酒产业未来发展的趋势之一，近年...

　　3月21日，中国经济网讯，近日，零食很忙与赵一鸣零食在京举行2024年度伙伴大会，这是双方战略合并后的首次公开亮相。2023年11月10日，“零食很忙”与“赵一鸣零食”宣布进行战略合并，组建成“零食很忙集团”。 零食很忙创始人兼CEO晏周在发言中强调，合并后的零食很忙集团在数字化、供应链和产品方面已全面打通。双方合并后将率先奔赴万店规模，通过万店构建一个强大的加盟生态，让加盟商可以赚更长远更长久的钱。...

　　3月20日，北京商报讯，近日，天邦食品发布公告称，拟以公司无法清偿到期债务，且明显缺乏清偿能力，但具有重整价值为由，向有管辖权的人民法院申请对公司进行重整和预重整。天邦食品即将到期的债务包括银行负债、供应商负债等。截至2023年9月30日，公司资产负债率达87.03%，为历史最高水平，短期借款和一年内到期的非流动负债分别为26.91亿元、12.89亿元。根据2023年度业绩预告，天邦食品预计2023年归属净利润亏损26...

　　3月20日，四川新闻网讯，今日，第110届全国糖酒会展览部分在成都开幕。本届糖酒会展览总面积达32.5万平方米，创糖酒会历届之最。超6600家展商，携来自45个国家和地区的超30万件展品盛装亮相，预计将有超40万人次专业观众观展。本届糖酒会设置十一大展区及十四个特色专区，其中包括首次设置的乳品及冰淇淋、中国白酒金三角产业链及创新配料等特色专区。本届全国糖酒会将充分发挥中国酒类行业“风向标”、食品行业“晴...

　　3月19日，中国经济网讯，日前，国家统计局发布最新数据显示，2024年1～2月份，全国餐饮收入9481亿元，同比增长12.5%；限额以上单位餐饮收入2374亿元，同比增长12.4%。1～2月，全国餐饮收入增速、限额以上餐饮收入增速分别较上年同期上升3.3个、2.2个百分点。今年1～2月份，全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的11.7%，全国餐饮收入增速高于社会消费品零售总额增幅7个百分点。1～2月，餐饮业消费活力足、人气旺，实...

　　3月19日，羊城晚报讯，央视“315”晚会曝光售价高达5.86万元的听花酒，其因违规宣传保健功效而被曝光。目前，淘宝、京东、拼多多等电商平台已下架听花酒相关产品。不过，在听花酒的官网首页上，精品听花价格高达5.86万元一瓶、“开启中国白酒再酿造时代的口号”依然在目。“以‘双激活’健康酿酒理论为指导，创建定向成分编辑工艺体系。至少经109道工序，对白酒进行再酿造，开创性运用酒代谢动力学研究方法……”听...

　　3月18日，人民日报讯，日前，最高人民法院发布第四批人民法院种业知识产权司法保护典型案例15件。这些案例涉及种业知识产权保护中民事、行政和刑事三大类案件，所涉植物品种既有小麦、水稻、玉米等主要粮食作物，也有辣椒、甜瓜、大豆等经济作物。案件所涉品种经济价值较大，8件案例诉争标的额超过百万元，个别案件高达数亿元。本次发布的典型案例体现了坚持严格保护的司法导向。在涉“沃玉3号”玉米品种父母本侵犯...

　　3月18日，中国经济网讯，近日，DRR（降低疾病风险声称）食品板块低钠膳食与高血压的专题论坛在2024博鳌健康食品科学大会期间隆重召开。中国健康声称如营养声称、保健食品功能声称发展较为完善，但降低疾病风险声称还有待进一步探讨，比如大豆蛋白在降低疾病风险声称方面的研究，植物蛋白、植物营养素、植物活性成分、益生菌的健康作用和DRR声称等。尽管我国起步较晚，但可以吸取国外成功经验，制定更适合中国国情的D...

　　3月15日，北京商报讯，近日，有券商研报显示，我国光瓶酒销售规模到2024年有望超过1500亿元，行业规模持续攀升。据悉，2013～2021年，光瓶酒行业规模由352亿元增长至988亿元，年复合增长率为13.8%，大部分年份都为双位数以上增长。从价格带层面来看，光瓶酒当前主流价格带为20元左右，近几年整体升级趋势明显。在当前人均收入水平情况下，基于光瓶酒消费者自饮属性以及价格敏感性，目前光瓶酒主流价格带在20元/瓶。...

　　3月15日，中国经济网讯，在今年两会期间，有关“高质量发展”“绿色发展”相关话题备受代表、委员的关注。具体到食品包装领域，全国政协委员，中石油董事长、党组书记戴厚良建议，逐步放开国内市场食品接触用再生塑料使用，促进再生塑料循环利用技术提升，进一步推动我国再生塑料行业高质量发展。全国政协委员、合兴集团控股有限公司执行董事兼行政总裁洪明基也在建议中提出，建议由国家卫健委牵头，尽快出台政策法...

　　3月14日，中国消费者报讯，近日，江西省消费者权益保护委员会发布专门消费提示，提醒广大消费者谨慎消费“剩菜盲盒”。“剩菜盲盒”是餐饮商家利用临期或当日未售完的食品、饮品等，随机组合后在线上进行售卖，并在原价基础上给予较大折扣的“盲盒”商品。“剩菜盲盒”在一定程度上减少了餐饮浪费，具有创意性和互助性，满足了消费者的好奇心和新鲜感，并且价格实惠，一时间受到许多消费者的青睐。但是，“盲盒”自...

　　3月14日，新华网讯，近日，市场监管总局、教育部、公安部、国家卫生健康委近日联合印发《关于切实加强2024年春季学校食品安全工作的通知》。在主体责任方面，督促学校严格落实校长（园长）负责制，建立健全食品安全管理制度和工作职责，制定食品安全风险管控清单，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度要求，定期组织开展食品安全隐患排查和鼠（虫）害消杀，重点检查加工场所等设施设备，清查库存食品，清理变质...

　　3月13日，广州日报讯，近日，作为知名新茶饮品牌，茶百道和沪上阿姨在咖啡赛道上分别有了新动作。茶百道旗下咖啡子品牌“咖灰”首家直营店近期落地成都，计划以独立子品牌形式开展现制咖啡业务。沪上阿姨继2022年开设“沪咖-鲜果咖啡”这一连锁咖啡品牌之后，旗下独立咖啡店“沪咖-东方拿铁”在上海营业。近年来有不少头部新茶饮品牌开设了咖啡品牌，如蜜雪冰城早在2017年就开设了平价咖啡“幸运咖”，茶颜悦色、喜...

　　3月13日，广州日报讯，日前，A股市场白酒板块展开反弹，领涨两市，多只白酒股大涨。金种子酒涨停，泸州老窖涨超7%，贵州茅台盘中涨超3%。白酒股的异动，也带动饮料制造板块走强。贵州茅台股价创下今年以来新高。贵州茅台披露的数据显示，去年该公司生产茅台酒基酒约5.72万吨，系列酒基酒约4.29万吨；预计实现营业总收入约1,495亿元，同比增长约17.2%。白酒板块拉升，在消息面上有三个驱动因素，包括产品提价、增持或...

　　3月12日，人民网讯，近日，由人民网-人民健康主办的2024全国两会“健康中国人”系列圆桌座谈在北京举行。全国人大代表、福建农林大学生命科学学院院长秦源，全国人大代表、福州大学教授翁祖铨共同围绕“‘双蛋白’均衡膳食,为学生营养健康保驾护航”相关话题进行探讨。儿童青少年健康关系到民族的未来、国家的兴旺，如何守护好儿童青少年的营养健康，是社会各界必须答好的一道考题。目前我国处于生长发育黄金时期的...

　　3月12日，证券日报讯，今年以来，受供给偏紧影响，白羽鸡苗价格持续高位运行。从最新披露的2月份销售数据来看，益生股份、民和股份等多家白羽鸡苗相关上市公司的销售收入均出现环比增长。益生股份披露数据显示，2月份公司白羽肉鸡苗销售数量为4355.10万只，环比下降1.46%；销售收入为2.07亿元，环比增长29.78%。而另一家主营白羽鸡苗的上市公司民和股份发布的公告显示，2月份公司销售商品代鸡苗为2025.50万只，环比...

　　3月11日，经济参考报讯，近日，全国人大代表，中国工程院院士张伯礼在接受采访时表示，药食同源保健食品是我国传统医药文化的重要组成部分，是防治慢病和健康管理关口前移的重要物质基础，是发挥中医药传承精华、守正创新的重要内容，同时也是国家战略重点支持的产业。当前，我国民众从以满足温饱、疾病治疗为中心的传统健康需求，转向包括疾病预防、养生保健和延年益寿等在内的多层次、多元化和全生命周期的健康服...

　　3月11日，广州日报讯，原生态牧业在港交所发布盈警，预计2023年度净亏损高达3.2亿～3.7亿元。去年同期，该公司实现纯利约2.3亿元。公告称，净亏损主要原因是原料奶价格下跌，导致生物资产公平值变动减销售成本的亏损增加；及公司一间间接全资附属公司的物业、厂房及设备取得减值亏损。实际上，不只原生态牧业，连日来已有多家原奶企业发布业绩预告，2023年原奶企业净利润呈现整体下滑。此前，现代牧业公布的业绩预告...

　　3月8日，中国新闻网讯，宁夏贺兰山东麓是业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一，葡萄酒是宁夏的重要产业。2023年，银川市推出全国首个葡萄酒市场推广教程，累计开课368期；启动全国首个葡萄酒主题民宿——贺兰山宿集项目建设；建成宁夏首个葡萄酒数字化服务平台，实现产业种植、酿造、销售等全链数据信息化管理服务；举办2023贺兰山东麓葡萄酒经销商大会，达成签约金额4.12亿元。这一...

　　3月8日，中国经济网讯，近日，农业农村部发布的监测数据显示，3月6日全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为8.44元/公斤，比2月5日9.71元/公斤下跌13.08%。春节前鸡蛋价格相对平稳，批发价稳定在9.64元/公斤左右。农历正月初四（2月13日）以后，蛋价持续下行，批发价由9.70元/公斤下跌至3月6日的8.44元/公斤，跌幅为12.99%。从2019年以来同期蛋价走势看，今年农历正月蛋价下跌属于正常波动。导致春节后鸡蛋价格下跌的主要...

　　3月7日，北京商报讯，坐拥两山两河一水库，河北省怀来县拥有着得天独厚的自然资源，叠加原有的葡萄种植与葡萄酒酿造产业集群优势，一条依托于酒庄的葡萄酒酒旅融合发展之路正逐渐形成。近年来，怀来县借助三产融合不断推动酒旅融合项目持续深入。如今，怀来不仅拥有14家对外开放的酒庄资源，同时怀来县全年累计接待游客750万人，旅游收入近百亿元。公开资料显示，此前怀来县投资12亿元，建成世界葡萄酒之窗、万亩葡...

　　3月7日，北京商报讯，京津冀历经十年深耕细作，早已今非昔比。从重要交通项目的建成通车，到政策联盟的紧密落地，再到自贸区试验田的设立，每一步都彰显了京津冀协同发展的决心与实力。电商、商业、餐饮、农业、物流等诸多领域均实现了三地产业协同、资源共享、市场互通的新模式。三地企业更加便捷地实现资源共享、技术创新和市场拓展，推动区域经济整体跃升。这不仅促进了京津冀地区经济的深度融合，也为区域的长期...