中国行业发展报告

　　12月30日，北京商报讯，今年以来，进口啤酒企业在国内的业绩出现下滑，嘉士伯三季度财报大幅缩水，为此甚至宣布了截员计划。而国产啤酒品牌同样也在困局中煎熬，不少酒企的财报数字与营销投放均大幅缩水。业内人士分析，国内的啤酒行业产能过剩，致使行业陷入低谷期。啤酒消费正在由增量阶段转为增质阶段，差异化、低浓度、高品质啤酒成消费升级趋势。在国内啤酒产量转向负增长的当下，年轻消费者对于个性化、高端化...

　　12月30日，厦门日报讯，昨日，厦门市正式出台食品冷链物流系列标准，填补了食品冷链物流产业标准的空白，提升当地食品冷链物流产业管理水平。下一步，厦门市商务局将联合市质量技术监督局、厦门市物流协会、冷链物流分会等相关单位开展标准的贯彻推广工作，将冷链物流企业的标准落实情况纳入内贸流通企业信用体系，酌情联系媒体曝光冷链物流配送中不诚信的企业行为，今后在政府招投标项目和政府购买服务中将优先选取...

　　12月29日，中国新闻网讯，年关将至，正是各大巧克力品牌扎堆促销的旺季，但作为国产巧克力“一哥”的金帝，却不得不面临卖厂或者转型代工厂的骤变。目前，中粮正考虑将金帝位于深圳福田区的工厂出售给集团内从事商业地产开发的中粮大悦城。而在金帝内部，却一直在谋求转型B2B代加工业务，甚至和竞争对手亿滋食品达成初步合作意向。无论最后是哪一种结果，对金帝来说都是糟糕的消息。业内人士认为，国内巧克力厂商应...

　　12月29日，新浪网讯，随着近几年电子商务的兴起与发展，以新鲜蔬菜瓜果、肉类和海产品为主的生鲜产品也被列入了消费者的清单。生鲜产品因其保质期短、易变质等特点，对电商平台运营中的货源、配送、售后等环节均提出了更高的要求。相比发达国家，我国从农业生产源头的缺乏标准、供货商的小而散，到包装与冷链的标准不一，使得各生鲜电商的标准化之路任重而道远。专家认为，在生鲜食品基本层面的食品安全标准方面，生...

　　12月28日，网易新闻讯，陕西省食药监局日前下发《加强酱油食醋监管工作的指导意见》，对生产企业、小作坊做了明确规定。从事酱油、食醋生产加工的小作坊生产应依法办理工商注册登记，取得食品生产加工小作坊许可证后，方可开始生产。小作坊不得生产配制酱油、配制食醋，不得接受委托生产加工或者分装。酱油、食醋加工小作坊应按申报的工艺组织生产，真实记录采购、生产、销售台账，记录和凭证保存期限不得少于一年。...

　　12月28日，和讯网讯，在港上市的北京规模最大的商超集团——物美商业集团股份有限公司（以下简称“物美商业”）将于明年1月7日退市。物美商业表示，新的扩张和并购将带来成本上涨和盈利摊薄，在市场整体增长缓慢的情况下，投资回收期势必延长。若此次退市计划得以成功实施，将会使公司有较多灵活性及时做出投资决定，同时将对股东投资回报的不利影响降至最低。物美商业主要业务是在华北地区经营大型超市和便利超市，...

　　12月25日，中国经济网讯，实施两年多的《上海市食品药品严重违法生产经营者与相关责任人员重点监管名单管理办法》正在修订，新版“黑名单”管理办法有望明年初施行。被列入“黑名单”的生产经营者将至少受到三方面限制和管控，监管部门将增加日常监督检查和飞行检查的频次，其所在辖区的区（县）市场监管局每两月进行一次以上检查，并追踪整改情况。同时，监管部门将增加产品监督抽验频次，并根据监管对象完善质量管...

　　12月25日，中国食品机械设备网讯，近日，第四届食品资本中国年会在京举行，近百位来自风险投资、天使基金、券商、会计所、律所的资本大咖、投融资上市辅导专家与200余位来自全国各地的食品企业创始人、董事长、总裁、副总裁等出席本届年会。近年来，随着食品行业的发展以及金融市场的完善，食品产业基金已经成为食品企业融资的一条重要途径，促进了食品市场的良性和健康发展。与会专家表示，看好冰淇淋、果冻及冷冻...

　　12月24日，北京商报讯，拥有湾仔码头、哈根达斯等知名食品品牌的美国著名食品企业通用磨坊日前发布了2016财年上半年业绩。由于巴西、中国等新兴市场增长疲软，通用磨坊上半年业绩并不乐观。为了应对业绩下滑，通用磨坊也启动了裁员、缩减成本等措施。值得注意的是，通用磨坊在中国市场引入了酸奶新品，欲通过新品类的销售刺激消费，拉动收入增长。通用磨坊称，中国市场的酸奶品类规模预计将达到170亿美元，市场前景...

　　12月24日，中国食品招商网讯，中粮集团旗下的中粮国际有限公司日前以7.5亿美元收购香港来宝集团所持有的中粮来宝农业49%股权。交易完成后，中粮国际将持有中粮来宝农业100%的股权，中粮来宝农业将更名为中粮农业。收购之后，中粮来宝农业作为中粮集团的海外平台，会将其上游粮源掌控和交易资产直接对接中粮旗下企业的下游加工及分销网络，形成上下游一体化格局，有利于中粮集团全球产业链布局的进一步优化。中粮集团...

　　12月23日，食品商务网讯，日前，茅台在贵阳举办了“全国知名媒体走进茅台生态循环经济产业示范园暨核心客户现场观摩会”。有专家表示，经过三年左右的深度调整，白酒产业已经基本调整到位，但白酒产业是否恢复景气还得“看天吃饭”。白酒产业进入去库存、去产能，实现资金平衡、产销平衡，市场迎来新一轮的产业修复期。由于茅台多年的消费培育、价值引领，以及酱香群体品牌的共同努力，酱酒的主体市场已经逐步转向商...

　　12月23日，糖酒快讯，青岛啤酒日前发布公告称，通过青岛产权交易所采用公开挂牌竞拍方式，出售公司全资子公司青岛宏基伟业100%股权，已获取股权受让方为寿光晨鸣控股有限公司，转让价格为4.61亿元。本次交易完成股权交割手续后，将为青岛啤酒增加不低于3.15亿元的当期收益。2015年前三季度,青岛啤酒实现营业收入243.15亿元，较2014年营业收入290.49亿仍差47.34亿元之多。冬季是啤酒消费的淡季，青岛啤酒年内业绩正增...

　　12月22日，新浪财经讯，时值年关，各地爆出53度飞天茅台酒单价走低的消息；云南有专卖店均价900元，上海的经销商爆出800、810元，江西有专卖店805元等等。不光是茅台酒，茅台集团的系列酒王子、迎宾、汉酱等，都面临着低价窜货的困扰，而窜货的根本原因，则是供需不平衡造成的。分析人士认为，从大流通到精耕细作，茅台集团还需要加大省区管控的能力。同时，可以利用互联网的大数据收集分析各经销商真实的销售情况，...

　　12月22日，中国新闻网讯，数据显示，2014年我国生鲜电子商务市场规模225亿元，未来三年内这一市场将达到1500亿元，但相比于生鲜电商的千亿元庞大规模，其在法律政策上仍有不少空白区域。各家生鲜电商平台的标准五花八门，仅有20%平台可做到48小时无理由退换货，更多平台仍执行着签收后不予退换的规定。而在实际经营中，工商、质检、食药监等部门相互交叉监管，也存在“各管一段”的尴尬局面。政府应促进出台《电子商...

　　12月21日，食品商务网讯，台湾地区立法机构近日通过相关规定，明确未来台湾各级供应餐饮的学校，包括中小学营养午餐、大学餐厅，都全面禁止使用含转基因的生鲜食材及初级加工品。近年来，转基因食品安全问题在岛内受到持续关注和讨论，不少民众对转基因食品一直持谨慎态度。这次转基因食品退出校园的规定出台后，有国民党“立委”表示，法案通过不仅代表学子在营养午餐以及各种食品上能吃得安心，也代表台湾民众在食...

　　12月21日，北京青年报讯，中韩、中澳自贸协定（FTA）12月20日正式生效。昨日，韩国原产的2600吨液体硫磺在青岛海关申报进口，并享受中韩自贸协定关税优惠，这是中韩自贸协定生效后的首批进口受惠货物。明年1月1日，两个协定将实施第二次降税，关税进一步削减。经过一定过渡期后，两个协定项下绝大多数货物最终将实现零关税。澳大利亚目前是我国最大的牛肉进口来源国，目前澳洲牛肉15％的平均关税将在10年内降至零；...

　　12月18日，中国食品机械网讯，数据显示，全球消费市场对软包装市场需求将维持加速增长的趋势，其中发展中国家的需求占比将继续扩大。作为软包装消费量最大的国家，2015年我国的市场消费量达到了607万吨。全球近75%的软包装产品用于食品包装，其中肉、鱼和家禽是用量最大的食品种类，糖果与烘焙食品次之。2010-2015年间，全球食品软包装消费量以年均4%的速度增长。预计未来5年，软包装市场需求量将以年均3%的速度增至...

　　12月18日，食品商务网讯，国家食药监总局日前出台《关于推进食品药品安全信用体系建设的指导意见》，开展食品药品生产经营企业相关人员信用等级评价，实现守信激励和失信惩戒，最大程度保障食品药品安全。《意见》提出，食品药品安全信用体系建设分三个阶段。2016年年底前，主要完成食品药品安全信用体系的顶层设计。2017-2018年间，初步建成食品药品安全信用信息数据库。2019-2020年间，建立起国家、省、市、县食品...

　　12月17日，中国经济网讯，一个80年的巧克力老品牌，两次淡出中国市场，如今要三闯国内巧克力江湖。昨日，雀巢公司宣布，英国传统巧克力品牌奇巧近日已重回中国，带着新的配方，首度借助徐福记渠道，欲分羹国内巧克力市场，而雀巢也借此暴露了对于中国巧克力市场前所未有的野心。分析人士认为，巧克力在零售领域的人均使用量虽然依旧很少，但如今却出现了较快增速，近几年均呈现两位数增长。中高端巧克力和超高端巧克...

　　12月17日，食品伙伴网讯，近年来，越来越多的“洋啤酒”进入我国商超的货架。相关数据显示，2015年1～10月，我国进口啤酒同比增加62.9%。尽管进口啤酒在我国市场出现较晚，但却大有后来居上的趋势。专家认为，在我国消费者眼中，进口啤酒是质量、品牌、品位的一种体现。并且进口啤酒口味多样、价格适中、包装具有特色等，符合90后等年轻群体个性化、多样化需求。另外，国内消费者消费档次也开始“换挡加速”，进口啤...

　　12月16日，中国食品报讯，旺旺集团在湖南投资约7亿元人民币兴建的大型乳品生产基地，即将试运行，旺旺新型标准生产管理体系已开始启动。该项目引进全球领先兼具环保、节能与创新技术的食品灌装设备，将全面提升各项产品的安全质量。旺旺集团发言人表示，湖南旺旺是旺旺集团投资大陆的第一家工厂，项目建成后，将成为集团最大的乳品生产基地和标杆工厂。此外，旺旺集团最近与全球领先的食品加工和包装解决方案提供商...

　　12月16日，中国网讯，日前，君乐宝乳业签约人气演员赵丽颖为旗下乳酸菌饮料“君畅”品牌的代言人，发力全国乳酸菌饮料市场。未来五年，君乐宝将把君畅作为重点战略产品，力争把其打造成年销售额50亿元的超级大单品。目前，我国乳酸菌市场规模已超百亿元，虽然市场竞争已进入白热化，但市场格局并未形成，行业仍然处在百花齐放、百家争鸣的阶段，更多品牌主要集中在区域市场竞争，而全国性的品牌还未出现。相对其他乳...

　　12月15日，京华时报讯，近日，国家食药监总局公布了《超市生鲜食品包装盒标签标注管理规范（征求意见稿）》。《规范》要求，超市可应消费者要求将生鲜肉类加工成肉馅等产品形态进行销售，但是不得将购进的生鲜肉类预先加工成肉馅等产品形态进行包装销售或直接散装销售。该规范正式出台后，超市不得将生鲜肉预先剁成肉馅，不得擅改生产日期等规定，能够让超市生鲜领域的潜规则无处藏身，避免冻肉硬充鲜肉卖、变味碎肉...

　　12月15日，中国新闻网讯，近日，从京津冀食品检验机构能力验证活动总结会上传出消息，京津冀三地将于明年统一食品检验检测标准，统一现场评审流程和尺度，开展实验室资质认定互查等。据了解，统一检测标准后，京津冀三地在实验室能力验证上，将实行评审员、专家资源共享、就近互派等制度。对监管中发现的问题，三地将共同对各检验机构提出要求，防范风险。同时，采用政府购买服务的方式，在三地范围内选择第三方检验...

　　12月14日，食品伙伴网讯，近日，恒天然集团在成都的应用中心正式揭幕，该中心的成立将有助于恒天然为西南地区餐饮服务客户带来更多创新的乳品应用和服务。成都应用中心将举办技术演示、量身定制专业培训、开发产品配方和组织营销研讨会，帮助餐饮服务客户满足消费者不断变化的需求。同时，恒天然应用中心也将与恒天然领先的全球研发团队紧密协作，将来自新西兰的最新成果第一时间分享到中国市场。成都应用中心的成立...

　　12月14日，中国经济网讯，日前，味多美在公司成立19周年庆典上表示，除了门店形象、服务等升级外，产品也进行大规模升级，并彻底将人造奶油清出门店。味多美董事长黄利表示，所有这些都是围绕味多美“选用全球优质原料”策略展开的，目的是为了让消费者进入门店就有放心、健康的感觉。对于未来是否借助投资上市，味多美方面表示目前还没有这方面的计划，如果引进投资者，味多美则必然会被别人左右，难以迅速有效推广...

　　12月11日，央广网讯，日前，国家食药总局根据新《食品安全法》起草了《食品安全法实施条例修订草案（征求意见稿）》并征求民意。草案比现行条例增加了136条内容，首次明确了网售食品的抽检标准，要求网络食品交易平台需备案IP地址、IP审查许可证明、网址等信息，未按要求公开入网商户信息的，或面临20万元罚款。网络食品经营种类繁多，方便、快捷是很多人选择在网上买卖食品的原因。但是，网络食品也存在鱼龙混杂，...

　　12月11日，北京商报讯，国内八大名酒之一西凤酒日前发文宣布整顿电商市场，要求经销商不得以任何形式、任何价格向电商平台供应西凤酒产品。无独有偶，泸州老窖也在上周针对电商渠道发布通知，称自12月4日起暂停给电商渠道供货。临近年底既是压货的高峰期，也将决定下一年经销商的代理权，此时酒企的话语权最强。另外，往年此时都会有部分经销商为了达成年度指标、回笼资金而在电商渠道低价甩货。酒企在旺季来临时对...

　　12月10日，北京商报讯，在众多糖果企业翘首等待节庆消费季到来之时，老牌巧克力生产商金帝却在面临生与死的选择。近日有消息传出，金帝母公司中国食品有限公司（以下简称“中国食品”）欲剥离金帝，金帝从此命运未卜。虽然中国食品未公布确切的关于金帝的相关信息，但多位业内人士表示，如果以金帝和美滋滋两大品牌为主的休闲食品板块持续亏损，中国食品很有可能将抛弃这部分业务。即便不放弃，在进口巧克力快速进入...

　　12月10日，慧聪食品工业网讯，日前，新希望乳业携手苏州双喜乳业举办新品发布会，在发布会上，新希望披露了一个重要信息：新希望于今年下半年悄然收购了双喜这家老字号区域乳品企业。除了苏州双喜外，湖南南山、西昌三牧等区域性乳企也加入了新希望乳业的联合舰队。新希望乳业从区域型鲜奶供应商，逐步演变为全国型的鲜奶供应商。新希望乳业此次再发力全国鲜奶市场，也意味着以光明、三元为代表的新鲜奶阵营新增猛将...

　　12月9日，食品伙伴网讯，日前，永辉超市与京东到家宣布双方将合作开展生鲜到家业务。永辉超市入驻京东到家平台开展到家服务，被看作是永辉超市未来发力O2O的重要举措，京东平台的流量、物流优势将和永辉在生鲜领域的供应链及仓储优势实现互补，有助于双方未来更深入地推进生鲜O2O业务合作。业内人士认为，虽然永辉超市对于即将进入的半成品净菜高度关注且备战重组，但行业已经有较多先进入者。虽然有京东到家作为物...

　　12月9日，中国食品机械设备网讯，近日，中国食品安全发展报告（2015）、中国食品安全网络舆情发展报告（2015）暨中国食品安全治理评论主题内容新闻发布会在北京举行。会上有专家表示，我国主要食用农产品与食品供应数量继续保持“总体稳定”的基本态势，质量安全保障水平总体呈现“逐步向好”的基本格局。虽然我国食品安全监管体制在探索中逐步优化，但并没有从根本上解决政府、市场与社会间，地方政府负总责与治理...

　　12月8日，食品产业网讯，日前，美团大众点评研究院发布的《中国人海外游餐饮消费报告》指出，2014年我国出境游人数达到1.17亿人，伴随而来的是空前广阔的海外游餐饮市场。据测算，超过1亿的出境游人次带来了近10亿次正餐需求，2014年中国人海外游餐饮的市场容量已突破2000亿元，预计2015年将接近2500亿元。据统计，全球已有188个国家开设有中餐馆，餐厅数量高达20万家，这一数字相当于全球麦当劳餐厅数量的5.5倍。目...

　　12月8日，食品商务网讯，日前，餐饮连锁品牌东方饺子王获得来自欧洲的金融家族——罗斯柴尔德家族千万美元投资。近年来，罗斯柴尔德家族频繁来华投资。去年5月，京东在完成IPO之后，与罗斯柴尔德家族达成合作，同时启动易搜易淘电商开放平台项目；去年6月，罗斯柴尔德开始作为阿里IPO的独立财务顾问为其出谋划策。此次对东方饺子王的投资，说明罗斯柴尔德家族看到了中国餐饮市场的利润。东方饺子王此次与罗斯柴尔德...

　　12月7日，北京日报讯，近日，速途研究院发布的《2015中国互联网+餐饮行业报告》显示，当前我国互联网+餐饮的市场仅占整个餐饮市场不足4%，潜力依然巨大。预计我国餐饮市场规模今年将达到34892亿元，2017年餐饮整体市场规模将达到48962亿元。在互联网+政策的推动下，餐饮O2O、团购等模式成为一片新市场，从外卖到私厨等各种服务模式也在不断升级。虽说互联网+餐饮市场规模仅占整个餐饮市场的3.7%，但很多的传统企业没...

　　12月7日，中国经济网讯，近日，国家食品药品监督管理总局（以下简称食药监总局）监管一司司长马纯良在国家奶粉新政影响与对策高峰论坛上对媒体表示，除了奶粉配方注册制度外，更严格的是加大获得生产许可证企业的监督审查力度，淘汰一部分质量没有保证的企业，未来奶粉品牌将会大幅减少。专家预计，奶粉配方注册制最快将在本月底颁布实施，按现有数据计算，保留下来的婴幼儿奶粉品牌数量在600～800个左右，大多品牌...

　　12月4日，中国食品机械设备网讯，随着我国城市化进程的加快，居民生活水平的提升，我国居民消费习惯也开始出现了明显的变化，人们对吃的越来越讲究，健康、绿色、高端的产品成为发展趋势，而速冻食品行业借此契机迎来了发展的黄金时期。目前这一领域依然处于快速发展阶段，有望带动整个行业快速发展。近年来，冷链终端需求开始呈现爆发迹象，而冷链相关配套设施的建设也逐渐加快。冷链物流的发展无疑拓宽了速冻食品...

　　12月4日，食品伙伴网讯，日前，从王老吉大健康公司处获悉，广州市中院已于近日对凉茶“怕上火”案作出一审判决。根据判决，加多宝公司需停止使用“怕上火喝加多宝”、“怕上火，喝正宗凉茶；正宗凉茶，加多宝”、“怕上火，喝正宗凉茶”的广告语。此外，加多宝公司需赔偿王老吉500万元。对此，加多宝公司认为“怕上火喝XXX”这一商业标识是无形财产，属于创造者加多宝公司所有，并表示将提起上诉。过去几年，凉茶品...

　　12月3日，中国经济网讯，中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会近日发布酒类进口统计分析显示，之前受经济增速放缓和三公消费影响的进口酒已全面复苏。今年1～10月，我国酒类进口总额已经超越了2014年全年酒类进口规模，其中葡萄酒和啤酒进口额分别超过2014全年0.7亿和1亿美元，进口酒市场总体呈现繁荣态势。然而，目前我国进口酒普遍缺乏品牌效应，总体上产品品牌比较分散，难以形成真正的市场影响力，使得整个进...

　　12月3日，经济观察网讯，在国务院发展研究中心日前举办的“第三届中国粮食与食品安全战略峰会”上，内部人士透露，近几年我国食品贸易逆差持续扩大，同时在海关的质量安全检测中，被检出的不合格食品数量、批量也在逐年递增。据统计，2014年我国进口食品总计价格为900多亿美元，而我国向世界各国出口的食品仅为600亿美元。在2010到2014年间，我国进口食品中检出不符合食品安全国家标准和法律规定要求的进口食品分年...