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中国行业发展报告

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【食  品】两部门修订发布《餐饮业促进和经营管理办法》,着力促进餐饮业健康规范发展(2025-05-19)

  5月19日,国际商报讯,近日,商务部、国家发展改革委联合发布《餐饮业促进和经营管理办法》,将于2025年6月15日起实施,原《餐饮业经营管理办法(试行)》同时废止。《餐饮业促进和经营管理办法》包括25条,比试行办法增加1条。试行办法自2014年发布施行以来,在转变政府职能、规范企业经营行为、营造良好发展环境等方面发挥了积极作用。但试行办法部分内容已经难以适应餐饮业发展需要和行业管理工作实际,难以全面...

【食  品】辽宁发布食品销售主体规范指导书(2025-05-16)

  5月16日,中国消费者报讯,近日,辽宁省市场监管局发布《辽宁省食品销售主体规范指导书》(以下简称《指导书》),从食品批发企业“五规范”、商场超市食品安全“十做到”、食杂店食品安全“六做到”和农贸市场食品安全“五做到”等方面提出要求,同时给出了供货商、经销商、消费者对违法违规行为的投诉举报路径。《指导书》中,适用于从事食品批发活动的企业、个体工商户等食品批发主体的“五规范”要求包括规范主...

【食  品】新国标9月实施,解锁发酵乳产品创新路径(2025-05-15)

  5月15日,中国消费者报讯,国家卫生健康委员会会同市场监管总局发布的《食品国家安全标准发酵乳》(GB19302-2025)将于9月16日正式实施。新国标适用于发酵乳和风味发酵乳。新国标明确,发酵乳是以生牛(羊)乳、食品工业用浓缩乳、乳粉中的一种或多种为原料,经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品。风味发酵乳是以不低于80%生牛(羊)乳、食品工业用浓缩乳、乳粉中的一种或多种为主要原料,添加其他原料,经杀菌、发...

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