中国行业发展报告

　　08月26日，新华食品讯，2026年8月26日新华食品发布消息，援引农业农村部网站8月25日消息，农业农村部于近日印发《全国农产品产地市场体系发展“十五五”规划》，明确提出推进“人工智能+”农产品流通发展，加强农产品消费大数据分析与生产端反馈应用，打造面向市场、数据驱动、高效协同的智能供应链。《规划》明确要加快数智化技术装备应用，推动农产品批发市场加快智能传感、射频识别等技术集成应用，按需配置智能...

　　08月17日，食品伙伴网讯，国家发展改革委、商务部于2026年8月10日发布2026年第4号农产品进口关税配额再分配公告，食品伙伴网于2026年8月17日发布该公告内容。公告依据《农产品进口关税配额管理暂行办法》及2026年粮食、棉花、食糖进口关税配额相关申请安排细则制定，明确多项再分配事项：持有小麦、玉米、大米、棉花、食糖2026年进口关税配额的最终用户，若未签完全部配额进口合同或已签合同但预计年底前无法从始发...

　　08月14日，食品伙伴网讯，北京市商务局等6部门印发的《北京市促进餐饮和食品领域老字号传承发展若干措施》通知，该文件由北京市商务局联合北京市人民政府国有资产监督管理委员会、市经济和信息化局、市文化和旅游局、市市场监督管理局、市知识产权局于2026年8月10日联合印发，旨在深入推动餐饮、食品等领域老字号守正创新、焕发活力，充分发挥老字号在消费引领、文化传承、品牌建设方面的积极作用，优化政策供给、搭...

　　08月11日，食品伙伴网讯，国家市场监督管理总局2025年12月12日发布的113号令《食品委托生产监督管理办法》将于2026年12月1日全面施行，这是国内首部专门针对食品委托生产的系统性规章，共五章三十六条，旨在推动食品委托生产进入权责清晰、流程规范的全链条监管新阶段。当前国内超半数食品采用委托代工模式，行业长期存在责任边界模糊、涉事双方推诿导致消费者维权无门，产品信息不透明、真实代工厂信息隐匿溯源困难...

　　07月31日，食品伙伴网讯，为贯彻落实党中央、国务院决策部署，财政部会同农业农村部于近日下达农业防灾减灾和水利救灾资金共计17.63亿元，资金主要投向三方面农业相关救灾及防灾工作。其一，支持辽宁、吉林、浙江、广西、湖北等5个省（自治区）开展灾后生产恢复相关工作，具体涵盖抢收抢烘、在田作物肥水管理、绝收地块改种补种、畜牧渔业补栏补苗、损毁设施修复等多个生产环节，助力当地尽快恢复农业生产秩序。其二...

　　07月31日，食品伙伴网讯，近日宜宾正式印发《宜宾市白酒产业三年发展行动计划（2026—2028年）》，依托独特产区禀赋，锚定优质白酒产业集群建设总目标，划定未来三年产业高质量发展实施路径，持续巩固全国五粮浓香核心产区引领地位。当前白酒行业顶层设计持续完善，工业和信息化部等三部委联合印发《酿酒产业提质升级指导意见（2026-2030年）》，明确原料标准化、生产智能化、产业绿色化、品牌高端化、发展国际化五...

　　07月22日，食品伙伴网讯，为进一步规范调味品生产许可审查工作，适应行业产业升级、工艺革新与产品迭代发展新形势，筑牢调味品质量安全防线，市场监管总局在充分调研和广泛征求意见的基础上，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规规章和食品安全国家标准，研究起草了《调味品生产许可审查细则（征求意见稿）》，并正式向社会各界公开征求意见，意见反馈截止时间为2026年8月21日。《...

　　07月10日，食品伙伴网讯，食品伙伴网发布广州市市场监督管理局2026年7月4日印发的通知，面向各区市场监督管理局、市局机关相关处室及直属单位、各有关单位，正式发布《广州早茶传统店评价实施指引（试行）》并启动广州早茶传统店评价相关工作。此次评价工作旨在贯彻落实《广州早茶传承保护规定》，传承保护非物质文化遗产广州早茶文化，推动广州传统早茶文化发扬光大，引导广州早茶经营者坚守传统制作技艺，赓续广州...

　　6月2日，经济参考报讯，近日，市场监管总局、国家药监局、自然资源部等八部门联合印发关于加快海洋药物和功能制品高质量发展的指导意见，将海洋保健食品、海洋药物、海洋生物材料等作为重点突破领域，推动海洋产业高质量发展。根据指导意见，市场监管总局在严格保健食品注册备案监管、保障产品质量安全基础上，聚焦抗氧化、改善记忆、缓解体力疲劳等市场需求旺盛的保健功能，支持科研机构、行业企业依托现代生物技术...

　　5月21日，中国消费者报讯，近日，《重庆火锅产业发展促进条例》正式发布实施。在产业发展布局上，《条例》系统构建了覆盖从田间到餐桌的全产业链发展格局，体现了“大产业、全链条”的系统思维。源头端支持优质原料供给基地建设，加工端推动企业集聚发展，流通端完善冷链物流体系，消费端鼓励打造多元化消费新场景，推动产业从分散经营向集群化、标准化转型。针对产业标准化不足、创新能力不强等问题，《条例》强化...

　　5月6日，中国经济网讯，近期，市场监管总局会同教育部起草《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》，面向社会公开征求意见。这份包含32条具体要求的监管举措，直指幼儿园食品安全隐患，从责任到人、源头管控到全民监督，力求为孩子们的餐桌筑牢安全防线，让家长们心里多一份踏实。“食堂外包”一度成为不少幼儿园的免责挡箭牌，一出食品安全问题，园方就以经营权外包为由“甩锅”。而这份新规的出...

　　3月20日，经济参考报讯，日前，海关总署进出口食品安全局局长李劲松在新闻发布会上表示，为进一步提升进口食品安全监管水平，便利进口食品贸易，海关总署近日修订发布《中华人民共和国海关进口食品境外生产企业注册管理规定》及配套实施公告，将于2026年6月1日起正式施行。随着我国对外开放水平不断提高，境外食品生产企业注册申请数量快速增长，有必要进一步完善注册管理制度。因此，基于国际共治、风险管理、全程...

　　3月9日，中国消费者报讯，近日，浙江省食品药品安全委员会办公室、省商务厅、省市场监管局、省林业局等11个部门联合印发《关于推进食品产业高质量发展的指导意见》（以下简称《指导意见》），着力建设品质化、智能化、绿色化、品牌化、融合化、国际化的食品产业体系，不断满足消费者对安全健康、美味多元、营养方便的食品消费需求。《指导意见》提出，浙江省将立足本土资源禀赋、优化产业赛道、推进产业集聚、壮大特...

　　3月3日，中国消费者报讯，近日，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会，解读近期发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。此次出台的两部新规，是对《电子商务法》《食品安全法》《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律规章的精细“落子”。过去，相关法律虽明确平台承担连带责任，但对于平台如何履行责任...

　　2月25日，北京商报讯，日前，工业和信息化部、人力资源社会保障部、市场监管总局联合印发《酿酒产业提质升级指导意见（2026-2030年）》，提出七大方面21项重点任务。文件强调增强原料供给保障能力，推动高粱、大麦等专用原料培育及基地建设，头部酒企如汾酒、国台已布局超百万亩原粮基地。智能化转型成为核心方向，五粮液、古井贡酒等通过5G工厂、AI决策模型实现酿造精准控制，习酒生产预测模型准确率达95%。下游渠...

　　2月14日，中国证券网讯，日前，市场监管总局、商务部联合发布《关于进一步加强跨境电商零售进口食品召回监管的公告》（以下简称《公告》），进一步明确跨境电商零售进口食品召回主体责任，切实防范跨境电商零售进口食品安全风险，保障消费者安全。一是明确跨境电商零售进口境内召回主体。明确跨境电商企业承担跨境电商零售进口食品安全主体责任，要求其应当委托一家境内食品生产经营企业开展跨境电商零售进口食品召...

　　2月12日，中国经济网讯，近日，市场监管总局发布新修订的《食品召回管理办法》，全面压实食品生产经营者主体责任和市场监管部门监管责任，对加强食品召回监管明确新要求。新修订的办法明确要求食品生产经营者应当建立并实施食品召回管理制度，规定食品经营者、食品集中交易市场开办者、食品经营柜台出租者、食品展销会举办者及网络食品交易第三方平台提供者有配合召回义务。此外，新修订的办法完善召回等级分级情形...

　　1月21日，中国消费者报讯，近日，市场监管总局出台《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），将于3月20日施行。《规定》针对直播电商食品销售中虚假宣传、假冒伪劣、售卖过期食品等乱象，强化全链条监管，明确平台经营者、直播间运营者等四大主体的责任，要求平台履行资质核验、实时监测等全流程管控义务。文件列出风险管控清单和13类禁售食品与10项禁播行为，禁止滤镜带货、夸大功...

　　1月8日，北京商报讯，近日，国家市场监管总局就《乳制品生产许可审查细则（征求意见稿）》公开征求意见。该细则在2010版基础上对产品分类、生产场所、设备设施等进行修订完善，将乳制品申证单元从3类扩至11类，包括液体乳、发酵乳、乳粉等。细则细化了厂房选址、生产作业区洁净度、检验室等要求，修订了设备设施与工艺流程规定，完善了人员管理要求，增加企业负责人、食品安全总监等资质要求。业内分析指出，此次修...

　　12月30日，中国消费者报讯，近日，市场监管总局发布《食品添加剂生产许可审查细则（2025版）》，共十章57条，从生产准入要求、许可分类、重点产品风险三方面细化审查要求。《细则》明确企业需具备生产场所、设备等基本条件，并建立原料采购、生产过程控制等食品安全管理制度。许可分类细分为6个细类，禁止分装高风险品种。针对复配食品添加剂和食品用香精两类高风险产品，提出附加审查要求。《细则》自发布之日起施...

　　12月29日，新华网讯，今日，市场监管总局发布《食品委托生产监督管理办法》，将于2026年12月1日起施行。新规将商标许可、特许经营、贴牌加工、来料加工、定制生产等方式纳入委托生产管理，旨在解决个别企业利用委托生产逃避监管、非法添加等问题。办法明确委托方需具备食品生产经营许可资质，建立食品安全管理制度，监督受托方生产行为；受托方须取得食品生产许可，具备相应生产能力，履行进货查验义务。新规还建立...

　　12月8日，中国消费者报讯，近日，市场监管总局发布实施推荐性国家标准《外卖平台服务管理基本要求》，并于12月4日召开专题新闻发布会解读。该标准针对外卖行业存在的“幽灵外卖”、非理性竞争及配送员权益保障不足等问题，提出“四个聚焦、四个强化”：聚焦商户管理，要求平台规范入驻审核及日常运营，每月抽查商户信息不少于5%；聚焦收费与促销行为，禁止强制商户参与促销或使用夸张营销标签；聚焦用工管理，要求优...

　　12月5日，北京商报讯，日前，市场监管总局召开《外卖平台服务管理基本要求》国家标准专题新闻发布会，宣布该标准已批准发布实施。标准旨在解决外卖行业“幽灵外卖”、非理性竞争及配送员权益保障不足等问题。市场监管总局网监司副司长王丹丹表示，标准研制坚持“需求牵引、问题导向”，通过多次专家论证和调研听取各方意见。标准聚焦四大方面：一是强化商户管理，规范入驻审核及推进“互联网+明厨亮灶”；二是规范平...

　　11月24日，经济参考报讯，近日，近日，上海市发布《上海市促进餐饮业智能化布局行动计划（2026-2028年）》（以下简称“行动计划”）。根据行动计划，到2028年底，团餐、快餐、茶饮咖啡企业全链条智能化渗透率超过70%，正餐企业关键环节智能化应用率超过50%，供应链智能化管理覆盖率超过60%。据悉，这是国内首份省市级面向餐饮场景的智能化发展计划，旨在用科技赋能人间烟火。行动计划致力于将智能技术应用于餐饮业全...

　　9月26日，新华网讯，近日，教育部、市场监管总局近日联合印发《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》。指引强调，学校应在听取学校膳食委员会、中小学校园膳食监督家长委员会或家长委员会、教职工代表大会意见的基础上，按照“三重一大”要求，采购依法取得相应资质的供应商生产经营的大宗食材。学校食堂大宗食材供应商须具备合法经营资质，产品质量符合相关国家标准，具备相应供应能力，近3年内未发生食品安全事...

　　9月16日，新华网讯，近日，市场监管总局会同相关部门组织起草了《实行道路散装运输许可制度的重点液态食品目录（征求意见稿）》《重点液态食品道路散装运输管理办法（征求意见稿）》《液态食品道路散装运输联单管理工作规范（征求意见稿）》，拟对重点液态食品道路散装运输实施准入许可与全程联单管理，严防运输污染风险，现面向社会公开征求意见。食品目录明确了准运品种范围，对实施准运管理的食品品种、运输方式...

　　9月16日，证券日报讯，日前，据国家发展改革委官方公众号消息，为落实《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》要求，推动月饼回归大众消费品属性、回归传统文化本源，近期，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局等四部门专题研究做好遏制“天价”月饼工作。近日，潍坊、柳州等多地的市场监管部门相继发布关于规范中秋节月饼市场价格和过度包装的提醒告诫函，提醒厂商在生产、销售月饼时...

　　9月10日，国际商报讯，日前，从市场监管总局2025年三季度例行新闻发布会上获悉，跨境电商零售进口食品召回工作取得新进展——市场监管总局会同商务部深入研究，起草了《关于进一步加强跨境电商零售进口食品召回监管的公告（征求意见稿）》，并将公开征求意见。该公告聚焦三个关键点：一是责任压实，不留空白。要求跨境电商企业建立召回制度，真正把食品安全主体责任“扛在肩上”。二是召回落地，境内有人。跨境电商...

　　9月9日，中国经济网讯，日前，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》（以下简称《公告》），在今年3月份发布的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》基础上，进一步细化了数字标签的应用要求。数字标签是通过二维码等形式展示食品标签信息，消费者可以通过手机等移动设备扫描食品标签上的二维码获取食品标签信息。相较传统标签，数字标签没有版面限制，字号可放大，...

　　8月13日，中国证券报讯，近日，市场监管总局组织起草了《网络食品交易第三方平台和入网食品销售企业落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》，向社会公开征求意见。《征求意见稿》共23条，从管理人员配备、管理机制运行、监督管理及法律责任等多维度强化平台企业和入网食品销售企业网络食品安全管理要求。强化管理责任方面，要求平台企业督促其分支机构、代理商、合作商等按照统一要求落实食品安全管理责...

　　8月6日，新华网讯，近日，市场监管总局起草了《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》，向社会公开征求意见。征求意见稿共34条，主要有三方面内容。一是确定各级管理事权。对食品销售连锁企业实行分级分类管理，食品销售连锁企业总部、分支机构和门店的食品安全监管工作，分别由省级、市级、县级市场监管部门负责。二是突出总部管理责任。细化食品销售连锁企业总部“日管控、周排查、月...

　　7月25日，北京商报讯，近日，从北京市市场监督管理局获悉，新修订的食品经营许可审查细则将于8月1日实施。此次修订以科学设定准入条件、优化审查标准、规范许可现场核查工作为核心，在严守食品安全底线的前提下，更好地适配行业发展实际需求，持续优化营商环境。据悉，此次修订通过全面梳理食品经营许可的申请条件，结合食品经营不同主体业态的特点，在经营场所布局、设备设施、食品安全管理制度等方面提出了更具体...

　　7月24日，中国经济网讯，近日，市场监管总局发布《特殊医学用途流质配方食品注册指南》《特殊医学用途增稠组件配方食品注册指南》（以下简称《指南》），《指南》严格遵循食品安全“四个最严”要求，基于科学认知、注册实践、产品研发及生产实际的情况，优化了注册申请材料要求。一是在生产工艺设计方面，同一生产线已有特殊医学用途配方食品批准注册的，仅需提交关于工艺设计、形态选择、工艺过程等情况的一致性说...

　　7月21日，北京商报讯，近日，市场监管总局批准发布《校园配餐服务企业管理指南》国家标准，持续完善校园食品安全监管体系。该标准适用于为中小学、幼儿园学生提供学生餐制作及配送服务的校园配餐服务企业，是校园配餐服务管理首个国家标准。标准明确了覆盖食谱及原料管理、加工制作、备餐与配送、用餐服务、服务评价改进、应急处理等全链条的规范指引，为校园配餐服务企业的合规管理提供标准化指导。同时，标准提出...

　　6月11日，经济参考报讯，日前，工业和信息化部等七部门印发《食品工业数字化转型实施方案》（以下简称《方案》），部署信息技术创新应用、新模式新业态培育、产业提质升级、筑基聚力赋能等四大行动，并细化了18项具体举措。《方案》提出，到2027年，重点企业经营管理数字化普及率达到80%，规模以上企业关键工序数控化率、数字化研发设计工具普及率均达到75%，智慧设计、数字研发、柔性制造、供应链协同等环节集成创...

　　5月19日，国际商报讯，近日，商务部、国家发展改革委联合发布《餐饮业促进和经营管理办法》，将于2025年6月15日起实施，原《餐饮业经营管理办法（试行）》同时废止。《餐饮业促进和经营管理办法》包括25条，比试行办法增加1条。试行办法自2014年发布施行以来，在转变政府职能、规范企业经营行为、营造良好发展环境等方面发挥了积极作用。但试行办法部分内容已经难以适应餐饮业发展需要和行业管理工作实际，难以全面...

　　5月16日，中国消费者报讯，近日，辽宁省市场监管局发布《辽宁省食品销售主体规范指导书》（以下简称《指导书》），从食品批发企业“五规范”、商场超市食品安全“十做到”、食杂店食品安全“六做到”和农贸市场食品安全“五做到”等方面提出要求，同时给出了供货商、经销商、消费者对违法违规行为的投诉举报路径。《指导书》中，适用于从事食品批发活动的企业、个体工商户等食品批发主体的“五规范”要求包括规范主...

　　5月15日，中国消费者报讯，国家卫生健康委员会会同市场监管总局发布的《食品国家安全标准发酵乳》（GB19302-2025）将于9月16日正式实施。新国标适用于发酵乳和风味发酵乳。新国标明确，发酵乳是以生牛（羊）乳、食品工业用浓缩乳、乳粉中的一种或多种为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品。风味发酵乳是以不低于80%生牛（羊）乳、食品工业用浓缩乳、乳粉中的一种或多种为主要原料，添加其他原料，经杀菌、发...

　　4月29日，羊城晚报讯，近日，广东省市场监督管理局召开食品生产经营领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作会议。会议深入学习全国中小学深化“校园餐”专项整治部署会精神，深入学习食用植物油突出问题排查整治视频部署会精神，通报春季学期校园食品安全专项检查相关情况，通报制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品专项整治开展情况，深入分析当前形势，研究部署2025年“校园餐”“制售假劣肉制品、农村假冒伪劣...

　　4月28日，中国经济网讯，近日，吉林省市场监管厅发布了《关于开展市场监管领域农村假冒伪劣食品专项整治行动的公告》，整治时间从即日起至12月底。吉林省市场监管厅将全面排查治理农村食品生产销售全链条风险隐患。排查整治农村地区食品生产企业、小作坊主体资质合法、生产许可条件保持、生产过程规范等情况。全面摸排农村市场、农村地区展销会、农村地区食品销售者，摸清主体底数；排查整治各类主体落实进货查验和...