中国行业发展报告

　　6月28日，人民日报讯，来自云南省临沧市凤庆县的滇红茶，在我国众多的红茶品类中一直享有盛誉。然而，随着市场竞争激烈程度提高，滇红茶一度面临发展瓶颈。凤庆滇红茶产业虽然发展多年，但过去以原料供应和粗加工为主，处在供应链价值链下游，且品牌意识薄弱，没有围绕品牌战略进行系统创新。2021年，凤庆县提出“振兴滇红茶品牌”的目标，通过提高滇红茶全产业链组织化水平，规范管理市场，重塑品牌形象。其中，组...

　　6月28日，证券日报讯，继贵州茅台推出冰淇淋后，近日，舍得酒业联合食品品牌圣悠活推出联名冰淇淋，再次吸引了消费者的眼球。值得关注的是，“白酒+”模式已经成为近年酒企的一个风向标，前有茅台跨界做冰淇淋，后有五粮液跨界做咖啡。茅台开始做冰淇淋后，取得了良好的效果，在行业内起到了很好的示范效应，茅台通过冰淇淋产品实现了品牌年轻化。白酒企业做“白酒+”尝试是醉翁之意不在酒，冰淇淋、咖啡等产品都是...

　　6月27日，中国消费者报讯，近几年来，气泡水成为国内“现象级”产品，市场获得了快速发展。不过，随着入局企业的增多，市场竞争愈发激烈，产品面临同质化的问题。总体而言，目前国内气泡水同质化的问题主要表现在口感体验、包装设计、品牌形象和营销策略等方面。如在营销策略方面，许多品牌采取相似的宣传和推广方式，如强调产品0糖、0卡、0脂肪等健康特点；口感方面，尽管气泡水的口感存在细微差异，但整体上仍缺乏...

　　6月27日，中国经济网讯，近日，第十九届粮食产销协作福建洽谈会在北粮南运的承接地福建省福州成功举办。山东、江西、吉林、安徽等11个省份参加本届粮洽会，除了产销平衡区宁夏外，其他10个省份均为主产区。本届粮洽会围绕“扛稳粮食安全重任 促进产销协作共赢”主题，进一步巩固和拓宽引粮入闽渠道，推动粮食产销合作纵深发展，促进产销区粮食企业深入开展粮食全产业链合作，共同守护“中国饭碗”。产区在北，销区在...

　　6月26日，广州日报讯，今年上半年，高端、次高端白酒消费遇冷。部分酒业公司管理层为了完成年度考核承诺的业绩目标，在市场库存尚未有效消化的前提下，还在源源不断往渠道塞货，导致供过于求，从而引起价格下跌，即便是端午假期，难以挽救。有分析认为，高端白酒端午期间表现较为平淡，主要是由于超市的促销资源已于“618”和父亲节期间集中投放，消费力也在当时集中释放，而端午假期许多消费者选择出行。长远来看，...

　　6月26日，证券日报讯，近日，生猪期价低位震荡，主力合约2309的持续磨底释放出强烈信号，相关猪企则通过对期价波动的把握，尤其是运用近月或远月合约的价格发现功能，以应对猪周期影响，促进稳健生产。目前全国各地生猪现货价格在14元/公斤至14.8元/公斤之间，已持续亏损5个月以上，但生猪期货各个合约一直保持1000元/吨至3000元/吨的升水状态，通过参与套期保值交易，叠加宏观政策加持，今年多数养殖户并未恐慌。业...

　　6月25日，北京商报讯，随着年轻消费者崛起，酒吧业态也在不断迎合年轻消费者喜好，酒吧消费变得更加多元。美团发布的2023年酒吧指南显示，突破传统清吧类型，新增Livehouse、小酒馆、精酿吧等类型，酒吧多元化混搭成为新趋势。对于新型酒吧消费者而言，互动、沉浸、时尚是吸引前去消费的重要因素。年轻一代消费者，在挑选酒吧或者酒品时，更加注重视觉上的满足和背后故事，沉浸体验同样也是年轻消费者关注焦点。有酒...

　　6月25日，经济日报讯，粽子是端午节必备美食，也是我国饮食文化的重要组成部分。随着消费水平和消费观念的持续提升，消费者对粽子的吃法和口味提出了更多要求。同时，需求的升级也推动了粽子生产行业的变革，相关商家不断推陈出新，持续创新口味，整个行业正焕发新的生机。从蒸煮到炸烤，从甜口到咸口，从传统工艺到个性化定制，粽子的制作方式愈发丰富，味道也更加符合现代人的多元化要求。数据显示，端午节前夕，...

　　6月21日，北京商报讯，近日，带有人参鲍鱼的“天价”粽子引发业内关注，如何让粽子轻松上架也成为了多方所关注的重点。在电商平台上，越是价格高的粽子礼盒在介绍上主打“高端”“定制”“送礼”以及名贵食材等标签。实际上，今年端午节是1号修改单在2022年8月15日正式实施后的第一个端午节。1号修改单对月饼粽子的包装层数、包装材料、包装成本占销售价格的比例等规定做了修改，比如将月饼和粽子的包装层数从最多不...

　　6月21日，央广网讯，日前，中国柳州螺蛳粉餐饮产业链发展峰会在柳州举办。会上，柳州市螺蛳粉协会和饿了么联合发布了《2023柳州螺蛳粉行业发展报告》。柳州市螺蛳粉产业发展中心、柳州市螺蛳粉协会、饿了么、广西微念实业有限公司达成战略合作，共同研制《柳州螺蛳粉餐饮外卖行业通用规范》。近年来，受疫情和“懒人经济”的影响，柳州螺蛳粉成为了爆款网红美食，其独特的臭味和酸辣风味使得喜欢它的人欲罢不能。柳...

　　6月20日，新京报讯，日前，中国酒业协会发布《2023中国白酒市场中期研究报告》。报告以今年1月至6月酒类市场特别是白酒市场为切入口，观察春节前后、“五一”前后酒类消费市场表现，显示春节以来白酒市场动销缓慢，库存较高，酒水市场的复苏速度低于预期；酒行业从业者处于“谨慎乐观”态势中；上市公司进一步分化，名酒品牌与非名酒品牌在招商市场上的待遇截然不同。另外，白酒产业已经由增量发展时代进入存量竞争...

　　6月20日，中国经济网讯，日前，在陕西铜川市小丘镇的盒马村里，上百名工人正在采摘已经成熟的国产车厘子新品种——珂蒂亚（Kordia）。随着今年晚熟产季开启，这批国产车厘子将销售至7月上旬，填补了北美进口车厘子进入中国市场前的空档。盒马工作人员表示，“从3月初大连美早樱桃上市开始，4月有四川米易小樱桃，5月有山东烟台大樱桃，6月有铜川的国产车厘子，7月有远渡重洋来的美国车厘子，8月、9月的加拿大车厘子...

　　6月19日，北京商报讯，近日，《英雄联盟》2023LPL夏季赛对决正酣，传奇选手 Uzi 复出引起观赛热潮的同时，一款名为“英雄登场”的无糖可乐在社交圈蹿火，它的背后是可口可乐与英雄联盟打造的爆款。作为可口可乐的“死对头”，百事可乐也尝试挑战消费者的味蕾。2023年4月中旬，百事可乐在中国市场推出首款“百事无糖生可乐”新品，这是国内首次由碳酸饮料品牌提出“生”的概念。在百事饮品天猫旗舰店，该新品月销量20...

　　6月19日，中国经济网讯，近期有媒体报道，在某外卖平台评分达4.8分的一家店铺，其公示地址在实地查证中却无迹可寻。更让人震惊的是，该店铺经营者在外卖平台上共开了12家店铺，手持的营业执照中竟有10张为虚假证照。目前，外卖平台已对这12家“影子店铺”进行了下架处理。食品药品监管总局发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证。“线上...

　　6月19日，中国消费者报讯，近日，光明乳业召开新品发布会，推出光明致优小分子奶粉。发布会上，光明与坦图签署合作协议，而坦图在2019年就曾推出思慕尔小分子奶粉。随着越来越多品牌布局小分子奶粉赛道，从喜安智到星飞帆，再到海普诺凯、金领冠珍护、贝因美爱加、优博瑞慕、高培迪唯恩、惠氏蓝钻启赋等争相加入，小分子奶粉市场规模和竞争程度进一步提升。目前，市场上已有超60多家品牌入局小分子奶粉市场。作为婴...

　　6月16日，中国食品报讯，日前，由中国食品报社举办的直播助农乡村振兴项目启动仪式暨新闻发布会在京举行。在乡村振兴的大战略指引下，此次由中国食品报社牵头主办的直播助农乡村振兴项目，是报社积极履行媒体社会责任，探索“互联网+”新业态，为乡村振兴助力和赋能的一次积极探索与尝试。河北阜平有着“中国大枣之乡”、太行山系“最绿的地区”美称，是著名的红色革命老区。阜平当前已成为精准扶贫的样板、脱贫攻坚...

　　6月16日，中国经济网讯，日前，由世界品牌实验室主办的（第二十届）“世界品牌大会”在北京举行，会上发布了2023年《中国500最具价值品牌》榜单，青岛啤酒品牌价值达2406.89亿元，连续20年蝉联中国啤酒行业品牌价值首位。青岛啤酒公司旗下的崂山啤酒、汉斯啤酒、青岛啤酒博物馆、王子以及TSINGTAO1903青岛啤酒吧分别以610.72亿元、358.92亿元、332.75亿元、58.86亿元、52.12亿元同时上榜，青岛啤酒及子品牌的品牌价...

　　6月15日，证券日报讯，受终端市场低迷、行业内利润分配不匀、此前养殖成本偏高等综合因素的影响，白羽肉鸡养殖行业在5月份出现亏损，虽然6月份亏损情况得到改善，但全年来看，“微利”将是这个行业的主要特征。开源证券的研报显示，白羽肉鸡养殖由盈转亏主要系前期鸡苗成本较高及当前终端需求低迷，6月份为消费淡季，预计价格仍将承压。目前行业症结集中于鸡肉终端需求长期不温不火，导致分割品价格难以止跌，冻品价...

　　6月15日，中国经济网讯，今日，国家统计局发布的5月份国民经济运行数据显示，2023年5月份，全国餐饮收入4070亿元，同比上升35.1%；限额以上单位餐饮收入1084亿元，同比上升31.4%。2023年1～5月，全国餐饮收入19958亿元，同比上升22.6%；限额以上单位餐饮收入5086亿元，同比上升25.4%。从数据看，5月份全国餐饮消费增长明显，中国烹饪协会认为，促进夜间经济发展是拉内需、稳增长、促消费的有力抓手，可以满足居民多...

　　6月14日，广州日报讯，每年5月左右，粤东北的许多果农为了保证柚子树的挂果品质，都会将残次果、多余果剪下，原本这些疏落的果子是被弃之不理的。如今，落户始兴县的一家生物医药公司却可以将这些小柚果百分百利用起来，“变废为宝”，做出健康“大文章”。广东伯克生物医药有限公司是始兴县引进的一家专注于创新药物研发的科技型中小企业。目前，在始兴开发的核心产品柚皮苷片源于传统南药化橘红，是具有止咳化痰功...

　　6月13日，法治日报讯，近年来，随着健康饮食、减脂瘦身等观念日益深入人心，以低热量、低脂、饱腹感强等为标签的代餐食品日渐火热。然而，在火爆市场下，代餐食品营养不均衡、添加违禁成分、虚假夸大宣传等乱象也屡屡发生。在电商平台搜索“代餐”，出现包括代餐粉、代餐棒、代餐饼干、代餐奶昔、代餐杂粮等各类代餐食品，且大多销量火爆。这些食品宣称含多种营养物质，具有高蛋白、低热量、易饱腹等特点，通过代替...

　　6月13日，中国证券报讯，日前，重庆市江津区政府在小南垭物流中心举行仪式，迎接中（国）老（挝）泰（国）冷链直达跨境班列首发榴莲专列到渝。2023年5月，中国物流集团与重庆市政府签订战略合作协议，双方就推进成渝地区双城经济圈建设、共建西部陆海新通道、推动现代物流体系建设、深耕大宗商品供应链领域、构建高标准物流基础设施体系以及开展创新业态物流业务等方面开展战略合作。6月7日，约500吨热带水果从泰国...

　　6月12日，证券日报讯，面对即将到来的端午节，多家白酒企业开始控货挺价。有白酒企业表示，控货是为了实现价格的稳定，保证经销商利润，同时会丰富该产品的销售品项，保证总体规模不减少。端午节后会加大消费者活动力度和市场推广力度。此前，洋河宣布停止接收全国经销商客户梦之蓝M6+产品订单；剑南春宣布52度水晶剑南春500毫升装单瓶价格上调20元；伊力特、仰韶等区域酒企也释放出部分产品停货或提价的消息。价格...

　　6月12日，中国经济网讯，近日，中国柳州螺蛳粉餐饮产业链发展峰会于柳州举办。活动中，柳州市螺蛳粉产业发展中心、柳州市螺蛳粉协会、饿了么以及广西微念实业有限公司就地域美食产业链战略合作完成签约，将共同为行业树立标准，推动地域美食品质化发展，令消费者能够实现正宗柳州螺蛳粉“放心点”。各方已着手联合研究机构、餐饮品牌及供应链企业等共同研制《柳州螺蛳粉餐饮外卖行业通用规范》。根据活动中发布的《2...

　　6月9日，中国证券报讯，夏季来临，北京高温天气增多，在立水桥夜市，晚上九点左右灯火辉煌，露天餐桌坐满了食客，夜市负责人表示“基本桌桌必点啤酒”。据悉，夜市啤酒销售中，燕京啤酒旗下的品牌销量靠前；炮啤和小瓶啤酒中，百威啤酒的产品销量领先。进入旺季以来，餐饮及夜场消费表现良好，啤酒板块明显回弹，端午节将进一步催化市场情绪。另外，近日世界气象组织表示今年晚些时候出现厄尔尼诺现象的可能性正在增...

　　6月9日，中国经济网讯，近年来，宁夏回族自治区发挥自身优势，用好两大平台，构建三大体系，发展葡萄酒产业，奋力打造“世界葡萄酒之都”。2021年，国务院批准设立了宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区。这是经国务院同意设立的全国第一个葡萄酒类开放试验区。宁夏充分用好综合试验区平台，全力实施“四轮驱动”，即坚持绿色发展、坚持试验先行、坚持文旅并举、坚持创新驱动。中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅...

　　6月8日，北京商报讯，近日，宁夏农垦葡萄及葡萄籽深加工项目正式投产。项目分为两期建设，本次实施的是“葡萄及葡萄籽深加工项目”一期，建设“年处理10000吨葡萄皮渣（籽）（湿料）提取加工基地”，生产葡萄籽原花青素45吨，葡萄籽油300吨，产值近5000万元；二期实现年处理30000吨葡萄皮渣（籽）（湿料），同时生产白藜芦醇、葡萄籽蛋白多肽，并逐步延伸至酒泥综合利用，以葡萄皮渣（籽）为核心，辐射枸杞、沙棘等...

　　6月8日，农民日报讯，在天津市北辰区红光云农小镇鱼菜共生基地，鱼菜共生设施农业项目实现了养鱼不换水，种菜不施肥，清洁化、纯绿色的新农业模式，产出的农产品广受顾客青睐，客户黏性极高。在该系统内，鱼排出的粪便和未食用完的饵料可以作为养料进入控制床，经过55厘米厚的鹅卵石过滤后，在蚯蚓和周边天然真菌的作用下，分解出的营养成分被蔬菜吸收。这样一来，经过层层过滤后的养殖尾水就能变成净水再次回到养鱼...

　　6月7日，科技日报讯，近日，从中国农科院油料作物研究所获悉，经中国作物学会油料作物专业委员会组织专家现场测产，采用耐盐耐密高产高油新品种和密植抗盐稳产新技术，东台市盐碱地200亩连片种植的油菜新品种“中油杂501”，密度高达6万株/亩，机收实产达323.87公斤/亩，亩产油量约163.17公斤，比当地油菜平均单产增加59.5%，比当地油菜平均亩产油量增加82.7%，创盐碱地油菜高产新纪录。油菜“耐盐碱高产高油”技术...

　　6月7日，证券日报讯，近日，中国糖业协会发布统计数据，本年度白糖生产期结束，减产59万吨。业内预计，今年白糖供应缺口约为700万吨。此前，业内普遍认为，国内消费复苏加速，国际国内主要产糖区气候异常是当前白糖供应缺口扩大的主要原因。然而，郑州商品期货交易所挂牌交易的白糖主力期货合约自5月23日见顶于7202元/吨后一路回调，截至6月6日下午3时收盘已跌至6784元/吨。同时，白糖期货各月合约呈现明显价格倒挂...

　　6月6日，中国经济新闻网讯，过去三年，新酒饮赛道逆势增长，青梅酒无疑是近年来酒业增速较快，受关注较多的细分赛道。为了进一步推动中国青梅酒技术升级与市场发展，近日，中国酒业协会果酒发展专业委员会在杭州召开了“2023中国青梅酒西湖峰会”，汇聚了酒类行业协会领导、专家，以及青梅酒企业代表、市场营销专家等。《2022年低度潮饮趋势报告》分析，2022年中国低度酒市场规模达到338亿元，到2025年预计将超过700...

　　6月6日，新华网讯，近日，中国乳制品工业协会第二十九次年会暨2023年中国（国际）乳业技术博览会在江西南昌正式举行。会上，中国乳制品工业协会原理事长、国际乳联中国国家委员会名誉主席宋昆冈表示，进入2023年，整个行业的生产、市场逐步转旺，原料奶富余的情况已有明显缓解，整个行业呈现出稳定向好的发展趋势。数据显示，2023年一季度，全国牛奶产量834万吨，同比增长8.6%；据农业农村部公布的内蒙古、河北等10...

　　6月5日，中国经济网讯，近日，小仙炖携手百度智能云研发的“云边端一体化的燕窝原料可识别异物智能挑拣方案”获得“2023 IDC中国未来数字工业领航者”大奖。与此同时，小仙炖作为燕窝行业代表受邀出席2023百度智能云燕窝行业提效赋能暨AI质量闭环生态合作交流会，围绕燕窝产业的智能化探索作主题演讲。“云边端一体化的燕窝原料可识别异物智能挑拣方案”是小仙炖携手百度智能云基于各自技术与资源优势，历时一年半研...

　　6月2日，中国食品报讯，近日，山东泰山啤酒股份有限公司宣布已完成新一次融资，该轮融资由泰山啤酒老股东信金资本投资。值得注意的是，这已是泰山啤酒近三年内获得的第三笔融资。2021年3月份，泰山啤酒曾获华文资本（CMC）6亿元融资；同年7月份，泰山啤酒完成第二轮融资，由中信系投资平台信金资本战略加持。资本的加持，为泰山啤酒走出本地、走向全国提供了助力。截至2022年9月，泰山原浆啤酒专营渠道已遍布北京、...

　　6月2日，中国经济网讯，初夏时节，甘肃河西走廊东北部的民勤县生机盎然。在昌宁镇铧尖村供港蔬菜基地，工人们齐根割下新鲜脆嫩的芥蓝，经过分拣、装箱后，通过冷链物流，直发海滨城市，走进粤港澳大湾区的市民餐桌。基地严格对标大湾区“菜篮子”标准，绿色有机循环式生产，每年4茬，夏秋季不间断供应。据悉，该基地通过配套喷灌、智能供水、土壤温湿度监测设施，运用水肥一体化、无纺布促成栽培技术，推广使用有机...

　　6月1日，证券日报讯，时至白酒消费淡季，“价格倒挂”现象（实际零售价低于酒厂出厂指导价）再次成为业界关注的焦点。在近期不少白酒企业召开的股东大会或业绩说明会上，这也成为了酒企避不开的话题。造成“价格倒挂”的原因是每年酒厂都对经销商有回款的业绩要求，加上绝大部分酒厂近年来都在扩充产能，酒厂把成品酒压给经销商，经销商卖货跟不上酒厂压货的速度，这样就会导致整个渠道上的货太多。经销商为了完成酒...

　　6月1日，中国网讯，近日，荷兰皇家菲仕兰联合中国乳制品工业协会、中国医疗保健国际交流促进会共同发布了《2023中国奶商指数报告》。此次报告调查于今年4月开启，在全国20个城市共计回收了4000个有效样本。调查结果显示，今年中国奶商指数得分为64.1分，六年来呈稳步提升态势。2023年中国奶商保持稳步增长，深层次原因是喝奶意识到行为的深度渗透。六年来公众喝奶意识得分稳居高位，而喝奶知识和行为呈现增长态势，...

　　5月31日，中国经济网讯，日前，“双蛋白食物标准制定研讨会”在北京湖北大厦召开。业内专家和30余家企业代表围绕《双蛋白食物通则》《双蛋白食物双蛋白营养粉》两项标准的讨论稿展开修改讨论。双蛋白是由大豆蛋白等优质植物蛋白和牛奶蛋白等优质动物蛋白按照营养量效关系和精准互作获得的食用蛋白源，其准确定义正在起草中。双蛋白能显著增加支链氨基酸释放，提高抗氧化能力，增加肠道菌群多样性，提高肠道屏障功能...

　　5月31日，中国经济网讯，近日，为深入推进“健康中国”战略，以科技拓宽益生菌的应用领域与场景，科学规划、系统推进我国益生菌行业更高水平的发展，由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会益生菌分会、江南大学、江苏省食品科学与技术学会共同承办的第十八届益生菌与健康国际研讨会在无锡举办。经过20多年的积淀和发展，益生菌行业中一些企业快速成长壮大，成为支撑行业发展的中坚力量。论坛期间，主办...

　　5月30日，中国证券报讯，近日，话题“榴莲 贵”频频冲上微博热搜。“五一”期间百元就可买一个的榴莲，短短几周时间内身价倍增，现在动辄三四百元一个的榴莲让很多人开始“望莲兴叹”。经调研发现，近期榴莲价格上涨，与消费者对榴莲的需求量倍增有关。海关总署数据显示，2023年第一季度，全国进口鲜榴莲一共9.1万吨，是近五年同期进口数量最高的一年，甚至超过疫情暴发前的2019年第一季度的8万吨。2023年4月，由于...