中国行业发展报告

　　12月3日，中国食品报讯，近日，农业农村部市场与信息化司发布《农产品供需形势分析月报（2024年10月）》。《月报》指出，10月，生鲜乳收购价跌幅收窄。预判后期走势，国内市场生鲜乳产能优化措施效果逐步显现。具体来看，10月份全国主产省的生鲜乳平均收购价为每公斤3.13元，环比下降仅0.3%，同比则下跌16.1%，而2021年时的高点为4.35元。虽然整体价格仍处于较低的水平，但跌幅的收窄无疑是一个积极信号。值得注意的...

　　12月3日，北京商报讯，年轻消费者个性化、时尚化、低度化的消费需求，让白酒市场掀起了年轻化浪潮。在此背景下，白酒企业也在通过联名等方式，不断向年轻消费者靠拢。近日，后浪研究所发布的《2024年轻人喝酒报告》显示，年轻人喝酒排行榜上，超半数年轻人选择啤酒，果酒、鸡尾酒占比均超四成。值得注意的是，白酒位列第四，且年轻化态势明显。事实上，越来越多的白酒企业开始重视年轻消费者，不仅与茶饮品牌联名，...

　　12月2日，中国食品报讯，目前，浓香型白酒在国内市场仍占据“半壁江山”，而得益于贵州茅台的带动，酱香型白酒近年来的消费氛围愈发浓厚，同时，酱香型白酒的消费地域也在不断扩大，除了传统的山东、河南等地，新兴市场如浙江、福建和广东等地销量也呈现出快速增长趋势。这种消费版图的重塑，一方面源于消费者对高品质生活的追求；另一方面得益于酱香型白酒自身的独特魅力。随着消费者对酱香型白酒的认知日渐深入，...

　　12月2日，中国经济网讯，近10年，我国牛油果进出口总量激增310.47%，我国已成为亚洲最大的牛油果进口国。但进口牛油果六分熟时就被摘下，动辄30天左右的长时间运输，口感和新鲜度难免受影响，运输成本和损耗也抬高了价格。国产牛油果通常八分熟时开始采摘，果香浓郁、品质稳定，最快3天即可送达消费者手中。因此，国产牛油果越来越受消费者青睐。10月下旬以来，国产牛油果进入丰收时节，线上销售数据显示，近期牛油...

　　11月29日，中国消费者报讯，今年以来，广西壮族自治区贺州市市场监管局积极开展“特供酒”清源打链专项行动，进一步规范酒类市场经营秩序，保障消费者合法权益。共立案查处酒类案件6件，罚款13万元；配合公安机关查处1起跨省制售“特供酒”大案。在开展整治工作中，贺州市市场监管局通过各类媒体、现场活动等形式加大宣传力度，形成工作声势，积极发布工作动态和消费提示，畅通投诉举报渠道，征集“特供酒”违法线索...

　　11月29日，中国经济网讯，近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》（以下简称《行动方案》），提出“牢固树立增产必须节约、节约就是增产的意识，坚持久久为功、常抓不懈、紧盯不放，聚焦重点领域和关键环节，切实降低粮食和食品损耗浪费。”尽管我国粮食产量连续9年稳定在1.3万亿斤以上，今年有望首次突破1.4万亿斤，创历史新高，但在粮食产量不断攀升的同时，粮食和食物浪费问题...

　　11月28日，北京商报讯，近日，在第二届中国国际供应链促进博览会上，伊利携手中国社会科学院工业经济研究所等发布了《中国奶业供应链可持续发展报告》。伊利集团在确保供应链稳定与高效的同时，更是将绿色发展理念贯穿于奶业供应链的每一个环节，从绿色牧场、绿色制造到绿色包装、绿色物流、绿色消费，全方位推动绿色转型。此外，伊利集团还与全球顶尖伙伴共同发起“可持续发展企业行动倡议”，成立“零碳联盟”，以...

　　11月28日，北京商报讯，日前，麦当劳中国携手供应链合作伙伴共同发布以“一箱一码”项目为核心的智慧供应链新成果。麦当劳中国与供应商伙伴合作的“一箱一码”技术已在多地的上游工厂、物流中心、餐厅等部署，并在试点市场的麦当劳餐厅完成全货品全链路批量验证。该项目由麦当劳中国发起，结合菜鸟提供的物联网先进技术，联合顺新晖、宾堡、紫丹、泰森、嘉吉、圣农、麦肯等供应商的力量，共同推进落地。接下来，该项...

　　11月27日，北京商报讯，海关总署发布的数据显示，10月进口威士忌量额同比分别下滑11.69%、24.32%。不仅如此，据中国食品土畜进出口商会数据，1～9月，威士忌进口金额为3.21亿美元，同比减少28.5%，进口量下降20%，这从侧面印证着国内进口威士忌赛道似乎偶遇寒流。尽管进出口数据略有遇冷，但进口威士忌品牌在华布局的热情却从未消减。从保乐力加在四川峨眉山筹建“叠川”单一麦芽威士忌酒厂，到帝亚吉欧在云南洱源落...

　　11月27日，中国经济网讯，近期，全球牛肉供给趋紧，巴西、美国、加拿大等国家牛肉价格保持上涨态势。同时，国内牛肉市场仍面临价格走低、养殖者深陷亏损、产业发展承压的严峻形势。美国、澳大利亚、巴西等主产国牛肉供需关系都趋于紧张，是国际市场牛肉价格持续上涨的源头。牛肉贸易需求强劲，是国际市场牛肉价格不断走高的重要拉动因素。2025年全球牛肉产量可能下降，是催化国际市场牛肉价格上涨行情的重要预期。此...

　　11月25日，中国经济网讯，随着消费者对高品质生活的追求，地理标志产品以其独特的风味和优秀的品质，成为消费者的新宠。近年来，各地加大对地理标志产品的保护力度，通过品牌建设、市场推广等，有效提升地理标志产品的市场竞争力，激发消费市场活力。地理标志产品通过确保制造过程中所使用的原材料、加工工艺、特定产区等条件，为消费者提供地道风味和品质保证，从而提升了产品的整体品质和信誉。除了高品质外，地理...

　　11月25日，中国经济网讯，近年来，新疆阿克苏地区以品牌建设为牵引，持续实施林果业优质高效行动，已成为全疆乃至全国重要的优质特色果品主产区，林果业品牌效应正加速释放。统计显示，该地区林果种植面积多年来一直稳定在450万亩左右，质量效益连年递增，预计今年产值可达193亿元。阿克苏地区光热条件优越，加上沙性土壤栽培和冰川雪水浇灌，孕育出的果品普遍品质优良。阿克苏地区库车市培育形成了以小白杏、药桑、...

　　11月22日，中国经济网讯，大豆是关系国计民生的基础性战略性农产品，其生产发展对我国粮食与油脂油料安全都有着特殊意义。然而，因为大豆与玉米是同季旱粮作物，且种植玉米的收益一般高于大豆，农户种植大豆的意愿普遍偏低，玉米和大豆争地的问题长期存在。传统玉米大豆间套作存在田间配置不合理、大豆产量低、难以机械化等问题。探索完善带状复合种植，可以实现产出高效与地力可持续发展，为国家稳玉米、扩大豆提供...

　　11月22日，证券日报讯，随着互联网的飞速发展，电商平台已成为各行业销售的重要渠道，白酒行业也不例外。然而，电商平台的繁荣背后，销售乱象依然存在，假冒伪劣产品屡禁不止。近期，五粮液等白酒企业纷纷出手“打假”，引发市场广泛关注。11月13日，五粮液在其官网发布一则《致五粮液消费者的告知书（二）》，披露了公司对消费者在线上平台购买的148瓶产品进行鉴定的结果。结果显示，假冒产品占比达12%。此外，10月...

　　11月21日，北京商报讯，纵观当下徽酒四家酒企现状，“四朵金花”正呈现分化发展态势。而推动这一格局形成的背后，不仅有安徽省市场“内耗”加剧的内部原因，同时也存在省外市场“内卷”不断的外部原因。2024年三季报显示，安徽四家白酒上市公司1～9月累计实现营业收入297.5亿元，同比增长13.22%；累计实现归属于上市公司股东的净利润79.63亿元，同比增长17.43%。尽管营收、归母净利均呈现双位数增长，但从各酒企业绩...

　　11月21日，光明日报讯，日前，国际学术期刊《自然 通讯》在线刊发江西省农业科学院原院长颜龙安院士团队联合河北大学杜会龙教授团队的研究成果：首个稻属最全超级泛基因组图谱绘制成功。泛基因组是一个物种中所有个体基因组信息的总和，构建泛基因组可以有效解决单一参考基因组带来的遗传信息分析偏差。超级泛基因组代表一个属内所有物种的基因组信息，尤其蕴含了野生种中丰富的基因组变异，是对泛基因组的进一步扩...

　　11月20日，中国食品报讯，近年来，餐饮市场上掀起一股拌饭热。截至今年10月底，全国拌饭相关餐企的注册量超过5500家，已接近2023年全年水平。而在2022年时，全国新增的拌饭相关餐企还不足4000家。拌饭属于中式米饭快餐，近年来，拌饭市场规模呈现出稳步增长的态势。随着消费者对便捷美食的需求不断增加，拌饭作为一种快速、营养的餐饮选择，受到越来越多人的青睐。拌饭品类受众广、市场接受度高，产品东西南北兼容，...

　　11月20日，中国经济网讯，近日，北京中农富源集团有限公司与中国农业科学院农业资源与农业区划研究所正式签署了蔬菜尾菜生物快腐还田科技成果转化协议，让蔬菜尾菜变废为宝。数据显示，2023年我国蔬菜尾菜产量超过4亿吨，这些尾菜中富含氮、磷、钾、钙、镁，以及有机质、氨基酸和糖类等营养元素，是重要的农业资源。蔬菜尾菜若不及时处理，容易招引蚊蝇，产生异味，甚至形成地表径流，对环境造成污染。当前，我国蔬...

　　11月19日，中国消费者报讯，近年来，陆川县市场监管局全面推行小油坊智慧监管建设项目，利用信息化手段，通过“生产档案采集”软件将食用油生产从原料出入库、压榨过程、黄曲霉素降解和快速检测、销售情况等信息的整合，实现了食用油质量管理“生产过程可记录、产品流向可跟踪、储运信息可查询、质量问题可追溯”的目标，提升食用油质量安全监管与服务水平。目前，全县134家已获证小油坊全部纳入智慧监管体系。陆川...

　　11月19日，中国经济网讯，近日，中国工商银行联合标准银行集团成功举办第七届进博会中非食品及农产品贸易洽谈会，中国食品土畜进出口商会提供境内招商支持。南非西开普省投资贸易发展局、加纳出口促进局代表对参与本届进博会的非洲企业进行了重点推介。本次洽谈会依托“环球撮合荟”跨境撮合平台发布招商信息并在进博会开展现场对接服务，采用“开放式推介+点对点撮合”相结合的形式，涉及的产品包括咖啡、可可、红...

　　11月18日，中国经济网讯，近日，某知名零食品牌因被曝配料表造假备受关注，其代工生产的模式也再次被推至舆论的风口浪尖。尽管食品代工在业界早已不是秘密，但消费者对此仍持抵触态度，这背后的原因值得深思。长期以来，该零食品牌以其高品质的产品和正面的品牌形象赢得消费者青睐。然而，此次被举报配料表造假不仅引发了消费者对产品质量的担忧，更让他们对品牌价值产生怀疑。消费者关心的核心问题是，品牌若无法把...

　　11月18日，新华网讯，近日，以“‘三茶’统筹 融合发展”为主题的第十六届海峡两岸茶业博览会在福建省武夷山市开幕。本届茶博会共吸引850家企业参展，其中来自台湾省的企业超过140家。据主办方介绍，本届茶博会设置2200个室内展位，参展产品涵盖商品茶、茶器具、茶包装、茶机械、茶饮料、茶食品等茶业及茶衍生产品。在延续规划“茶和天下”馆、茶创意馆、茗茶馆的基础上，本届茶博会首次设立“一带一路”展区，吸引...

　　11月15日，北京商报讯，今日，白酒板块午盘小幅拉升，以2253.91点收盘，涨幅为0.27%。在板块带动下，多只白酒股午盘股价实现增长。贵州茅台午盘以1577.00元/股收盘，涨幅为0.20%。听花酒业母公司ST春天午盘以3.44元/股收盘，涨幅为4.88%，领涨白酒股。岩石股份午盘以15.77元/股收盘，涨幅为3.82%，涨幅位列白酒股第二。天佑德酒午盘以10.84元/股收盘，涨幅为1.78%，涨幅位列白酒股第三。除此之外，水井坊午盘以55.90...

　　11月15日，北京商报讯，近年来，随着国际化战略逐渐被写入酒企未来发展战略规划，东南亚成为酒企首选目的地之一。近日，茅台集团党委委员、副总经理、总法律顾问段建桦率队赴新加坡和印尼，通过市场调研和品牌推广，进一步将茅台的国际化战略融入东南亚市场。这并非贵州茅台首次走近东南亚市场。今年9月，贵州茅台先后在马来西亚和越南举办“茅台之夜”中秋品鉴活动，并进行市场调研；5月，茅台集团赴印尼、泰国、老...

　　11月14日，中国食品报讯，青海省有沙棘16万公顷，其中可采果利用面积6.6万公顷，沙棘资源较为丰富。沙棘除具有丰富的维生素等天然成分外，还是不饱和脂肪酸的优良来源。近日，青海省科技厅对青海康普生物科技股份有限公司承担的企业研究转化与产业化专项“沙棘油脂中ω系列成分富集技术研究与产业化示范”项目进行了验收。”项目针对沙棘油脂中ω系列不饱和脂肪酸成分，通过超临界二氧化碳萃取法、尿素包埋法和分子...

　　11月14日，中国经济网讯，所谓“业态混搭”，也称为多业态混合经营，是一种将两个及两个以上的业态集中在同一空间内的经营模式，通过提供多样化的产品和服务，满足消费者多元化的需求。商超跨界餐饮进行“业态混搭”并非一件新鲜事。早前，盒马鲜生就采用了“超市+生鲜餐饮”的商业模式。而近期，物美、永辉、超市发等多家品牌超市，也纷纷开设起便民食堂。经济实惠的餐饮，既满足了消费者所需，也增加了超市的客流...

　　11月13日，北京商报讯，近日，多家上市猪企披露了10月销售简报，值得注意的是，其中不少猪企的10月生猪销售价格下降，销售收入也随之波动下滑。在业内看来，导致上市猪企收入增速不及销量增速的部分原因是猪价近段时间出现一定回落。从公告披露的数据来看，今年10月猪价相较于8月、9月的价格多为下降。例如温氏股份10月公司毛猪价格为17.64元/公斤，今年8月、9月价格分别是20.45元/公斤、19.05元/公斤，连续两个月下...

　　11月12日，北京商报讯，随着酒类消费向着多元化转变，消费者对于威士忌的喜爱程度正在逐渐升温，这为国产威士忌产业发展提供了广阔的空间和机遇。事实上，中国威士忌市场早已成为新风口，无论是进口品牌，还是一众国产品牌均瞄准威士忌赛道频频落子。今年进博会期间，诸多进口威士忌龙头企业携旗下威士忌产品亮相进博会。保乐力加带来了中国本土酿造的首款威士忌产品在进博会上全球首发；爱丁顿在进博会首发臻味不凡...

　　11月12日，中国经济网讯，市场监管总局发布的《中国有机产品认证与有机产业发展（2024）》报告显示，2023年，我国有机产品销售额首次突破1000亿元，一跃成为全球第三大有机产品消费市场。2022年，全球人均消费有机食品17欧元，我国人均消费只有9欧元，低于全球平均水平；近4年来，我国有机产品销售额仅占到产值的30%～40%。反差背后是不容忽视的生产消费不均衡、生产效益不高等问题。要顺应市场发展，有机产品企业当...

　　11月11日，中国食品报讯，作为速食食品领域的重要分支，近年来，酸辣粉凭借其独特的口味与便捷的食用方式，持续受到消费者的青睐。2023年，我国速食酸辣粉行业展现出较强的韧性与活力，整体呈现稳中有进的发展态势。分渠道来看，酸辣粉线下市场依然保持了基本稳定的态势。根据马上赢数据，2023年，酸辣粉在整体方便速食类目中市场份额基本保持在1.2%左右，在其他新型粉面速食和自热食品波动下滑的背景下，速食酸辣粉...

　　11月11日，经济参考报讯，近年来，江苏坚守实体经济，以集群强链、补链、延链推进制造强省建设，构建现代化产业体系。其中，培育发展以酿造食品、肉制食品等为代表的绿色食品产业集群，是《江苏省“十四五”制造业高质量发展规划》明确的16个产业集群之一，而酿造（酒）产业链则是江苏确立的30条优势产业链之一。据江苏省酒类行业协会消息，2023年全省酿酒工业规上企业62家，累计完成销售收入752.00亿元，同比增长19...

　　11月8日，中国经济网讯，咖啡作为最受欢迎的饮品之一，长期以来在世界各地都拥有广泛的消费群体。近年来，我国咖啡产业快速发展，年增速超过15%，成为全球增长最快的市场之一。咖啡产业规模在2023年达到2654亿元，人均年饮用数16.74杯，与2016年相比接近翻倍，咖啡市场正释放巨大增长潜力。从消费群体看，26岁至45岁的消费者是咖啡的主力消费人群，销量占比超68%。从地域消费看，一二线城市是咖啡消费重点区域；随着...

　　11月8日，中国证券报讯，日前，A股、港股均上涨，A股非银金融、食品饮料等顺周期板块涨幅居前，港股中资券商、房地产信托等板块表现亮眼。从已披露完毕的上市公司三季报情况来看，A股上市公司整体盈利情况边际企稳回升，食品饮料、汽车、家用电器、非银金融等顺周期板块盈利增速表现较好。资金面上，Wind数据显示，7日食品饮料行业主力资金净流入63.17亿元，出现主力资金净流入的个股数达102只，主力资金净流入金额...

　　11月7日，科技日报讯，日前，在第七届中国国际进口博览会第七届全球乳业合作大会上，商务部对外贸易司副司长李娜表示，中国是全球乳制品的生产、消费和贸易大国，中国的乳制品行业经过多年的积累和创新发展，产业综合水平显著提升，国际化合作深入拓展，展现了强劲的产业链韧性和开放的创新活力。培育新质生产力，加快绿色低碳转型，是全球乳业面向未来实现高质量发展的必由之路。2023年进博会上，现代牧业（集团）...

　　11月7日，中国经济网讯，日前，作为第七届中国国际进口博览会配套活动，第十七届“一带一路”生态农业与食品安全论坛在国家会展中心（上海）成功举办。本届论坛以“深化‘一带一路’农业与食品交流合作 共治共享食品安全”为主题，相关部委、地方政府、国际组织、外国驻华使馆、中外食品农产品企业代表围绕筑牢食品安全根基、推动食品产业高质量发展、提升人民营养健康水平等议题进行了交流研讨。论坛指出，中国政府...

　　11月6日，北京商报讯，近日，上榜多次米其林指南的北京厨房在不同门店设置了价格梯度，双人餐由200多元至800多元不等。然而，这仅仅是行业一角，已经有不少米其林餐厅推出团购套餐，并且同步上线外卖平台。曾经以宴请为主的高端餐厅，也在通过线上平台探索商务餐、工作餐等更日常的消费场景。随着“米其林餐厅开始卖穷鬼套餐”等相关话题登上热搜，精致餐饮近年来的改变逐渐被大众热议，而这也与消费端的新追求存在...

　　11月6日，人民日报讯，近日，由河北省农业农村厅、北京市农业农村局、天津市农业农村委员会、衡水市人民政府主办的第七届京津冀蔬菜产业发展大会暨招商对接活动在河北省衡水市冀州区召开。本次大会以“发展高品质蔬菜 共享高品质生活”为主题，旨在进一步加强京津冀蔬菜产销对接和合作交流，推动越来越多的高品质“河北净菜”直通北京和天津，丰富市民的“菜篮子”、充实菜农的“钱袋子”。大会重点开展了基地观摩、...

　　11月5日，中国消费者报讯，近日，中国渔业协会鱼胶（花胶）分会成立大会暨2024首届鱼胶（花胶）产业高质量发展大会在广州南沙召开，吸引了国内外200多家企业参会交流。大会发布了《鱼胶（花胶）行业宏观环境与产业发展白皮书（2024）》。白皮书指出，2023年鱼胶市场规模已达300亿元，预计到2026年将增至500亿元，2030年有望达到800亿元，鱼胶品类从广东、福建和浙江等地的区域性特色食品逐渐走向全国各地，并在海外...

　　11月5日，中国消费者报讯，近日，在第七届中国国际进口博览会即将开幕之际，上海市市场监管局以全力护航进博会越办越好为契机，建立重大活动食品安全保障实训基地。实训基地现有1个案例教学室和1个技能训练室，同时在上海市市场监管局进博服务保障现场指挥中心等地设立N个现场教学点，形成“1+1+N”架构的实训基地。实训基地制作了案例教学课程、配备了食品安全快速检测和重大活动保障技术装备。同时，经过推荐，已...

　　11月4日，中国经济网讯，当前全国秋粮收购全面展开，截至目前，主产区各类粮食企业累计收购秋粮已超4000万吨，其中中晚稻收购超2300万吨。稻谷是第一口粮品种，产量占全年粮食产量的30%。当前，新季中晚稻已经全面上市，收购正由南到北有序展开。今年国家继续在稻谷主产区实行最低收购价政策，中晚籼稻和粳稻最低收购价分别为每斤1.29元、1.31元。目前，江苏和河南已经启动水稻最低收购价收购，有助于稳定水稻价格。...