中国行业发展报告

　　知名快餐连锁品牌肯德基和必胜客的母公司百胜集团北京时间周四凌晨在向美国证券交易委员会（SEC）提交的例行文件中宣布，已经“立即终止”与福喜集团在全球范围的合作关系。据外媒报道，百胜餐饮管理集团美国时间7月30...

根据市场调研公司欧睿国际的一项报告，中国将在2017年赶超美国，成为世界消费额最大的啤酒市场。按消费量计算，中国已经是最大的啤酒市场，上一年度中国市场消费的啤酒量是美国的两倍多。去年，按照固定汇率水平计算，中国啤酒市场的总值大约是美国市场的79%。欧睿国际预测，这一数值在2017年将上升45%，使中国跃升为啤酒市场总值最高的国家。

近期，国家质检总局在全国3148家出口企业中开展了2013年度国外技术性贸易措施对中国出口企业影响的问卷调查，调查显示，去年有38.0%的出口企业受到国外技术性贸易措施不同程度的影响；全年出口贸易直接损失约662.0亿美元，占同期出口额的3.0%，比2012年有所下降。影响农产品和食品出口的技术性贸易措施类型集中在食品中农兽药残留限量要求、重金属等有害物质限量要求、微生物指标要求、食品...

就在高端酒“降成一片”之时，低端酒却表现颇为强劲。昨日，牛栏山二锅头母公司顺鑫农业发布公告，其营业收入及净利润分别同比上涨21.17%和69.63%。虽然顺鑫农业强调，上半年白酒行业受“八项规定”、“限制三公消费”等政策影响，养殖行业受生猪价格大幅波动的影响，再加上各项生产经营成本的大幅上升等因素，其经营压力较大。但在顺鑫农业主营业务中，白酒业和生猪屠宰业依然是该公司营收...

7月初，国家卫生和计划生育委员会首次召开新闻发布会，介绍我国单独两孩政策的实施落实情况。据介绍，目前全国除了西藏、新疆外的29个省市区已启动实施了单独两孩政策。截至5月31日，全国提出再生育申请的单独夫妇共有27.16万对，已批准的有24.13万对。如果要将新生婴儿数换算的奶粉的消费量，那么业界预计，按照新生儿年增长9%-19%的速度，同时考虑奶粉喂养比例上升的因素，预计国内婴幼儿...

目前，上海福喜公司的包括负责人在内的5人已被依法刑事拘留，而正当人们觉得事件到此为止的时候。对于上海福喜拥有长久合作关系的麦当劳和肯德基而言，也面临了紧要关头。昨晚，肯德基母公司百胜中国再次发布声明称，全面停止向中国福喜（包括上海福喜）的采购，并保留对福喜集团采取一切法律行动的权利。麦当劳今晨发布声明，上海福喜母公司福喜集团全球主席兼CEO向中国所有顾客致歉，并承...

截至7月27日，我国拥有遍布城乡的各类粮食仓储企业1.9万个，仓容总量超过3亿吨，比新中国成立之初增长了100倍。粮食仓储设施布局不断优化改善，基本形成了以大连北良港、广东新沙港、上海民生港、浙江舟山等粮食物流基地为枢纽，以各级粮食中心库为节点，以遍布全国的粮食收纳库为基础的现代粮食仓储物流体系。

中国是啤酒生产量最大的国家，同时也是全球啤酒消费量最大的国家。2014年1-6月，我国啤酒进口13.5795万千升，同比增111.5%。进口啤酒主要来自德国、比利时、荷兰、西班牙等国家。资料显示，国内第一大啤酒进口国为德国，其进口量去年同比增长了65.8%，占总量的60.4%，占据我国进口啤酒的半壁江山。近年来，随着国人消费水平的提高，对中高端啤酒产品的需求增大，德国进口啤酒也倍受国人追捧...

在本地农产品产销并不旺盛的形势下，为筑牢底线，完善应急储备体系，北京市商务系统不断提高应急保障反应能力，扩大了应急商品监测范围，已连续两年扩大蔬菜政府储备规模；同时，加强与供京蔬菜等生活费必需品主产地合作，已连续4年组织开展冬季首都市场蔬菜保供联合行动，合作省区市由最初7个扩大至12个，活动期间蔬菜上市总量较日常增长10%。在农副产品市场供应方面，河北是北京重要的后...

日前，继今年年初取缔数百个品牌婴幼儿配方奶粉后，我国政府现在开始逐渐允许新西兰乳制品企业在中国销售婴幼儿配方奶粉。最新一批获准进入中国市场的新西兰乳制品企业有7家。据悉，中国政府5月1日出台的新规则明确规定，外国婴幼儿配方奶粉生产商必须在中国有关监管部门登记后才能将它们的产品出口到中国。新规定还要求任何一家出口婴幼儿配方奶粉到中国的公司对奶粉的整个生产过程负有监...

自今年6月以来，国内奶粉市场便出现了难得一遇的“降价潮”，除了国产品牌就连鲜少降价的进口品牌也纷纷加入到了这股“降价潮”中，并且线上线下力度不小。另外，根据农业部监测价格显示，从今年1月第4周开始，全国生鲜乳价格涨势趋缓，2月第2周与上一周持平，结束了此前持续38周的上涨，此后，全国生鲜乳价格进入持续下降的通道。原料奶价格进入下行通道，配方奶粉也迎来“降价潮”，国内...

近段时期已经趋稳的白酒板块于7月14日再度迎来一波上涨行情，板块整体涨幅接近3%，其中，山西汾酒涨停，古井贡酒上涨近8%，老白干酒上涨6.29%，贵州茅台、五粮液等龙头涨幅也逾5%。业界认为，尽管白酒行业基本面调整仍在继续，但“裸泳”一年多的高端白酒已达底部区域，最差时候已经过去，而三季度是消费旺季，节假日民间消费的活跃，将令部分酒企业绩拐头向上。

2014年7月20日，媒体披露了上海福喜食品有限公司的食品生产过程存在违法违规行为，麦当劳等连锁食品经营单位使用问题食品原料。国家食品药品监督管理总局已发出紧急通知，再次强调，各地要结合国务院食品安全办日前下发的《关于深入开展肉及肉制品检查执法工作的通知》精神，深入开展肉及肉制品专项整治，确保广大人民群众的饮食安全。

在7月17日举行的“2014中国食品安全高层对话”活动上，商务部相关负责人表示，商务部下一步将把目前的肉、菜流通追溯体系建设扩展到多个领域，包括酒类、奶制品、水果及水产品等产品。商务部共分4批确定了50个试点城市进行肉、菜流通追溯体系建设。第一批包括大连、上海等10个城市；第二批为天津、石家庄等10个城市；北京、太原等15个城市为第三批试点城市；第四批则包括秦皇岛、包头等15个...

　　国务院总理李克强7月9日主持召开国务院常务会议，部署加快发展现代保险服务业，并提出了五个方面的要求：促进保险与保障紧密衔接，把商业保险建成社会保障体系的重要支柱；将保险纳入灾害事故防范救助体系；通过保险推进产业升级；运用保险机制创新公共服务；深化保险业改革开放。会议特别强调，要以与公众利益密切相关的食品安全问题等为重点，开展强制责任保险试点。我国食品工业快速发展，食品安全事件进入多发期...

　　近日，在企业自主申报、地方主管部门审核推荐、专家评审并公示的基础上，农业部认定100家企业为第三批全国主食加工业示范企业。农业部要求，各示范企业要诚实守信、依法经营，完善机制、科学管理，自主创新、科技强企，注重品牌、开拓市场，珍惜荣誉、再接再厉，切实发挥示范引领作用，进一步加强生产规范化、产品标准化、技术现代化建设，力争取得更大的进步。农业部强调，各级农产品加工业管理部门要深入推进主食...

　　6月26日，据中国啤酒原料协会的统计，相比于2008年，2013年中国大麦种植面积减少了近50%，产量从317万吨锐减到72.5万吨，中国进口大麦的数量则从107.6万吨猛增到233.5万吨。中国是世界上最大的啤酒生产国，2013年我国啤酒产量已达5061.5万千升。在啤酒产量连年增加的同时，作为啤酒原料的大麦的种植面积和产量却连年下滑。2013年中国啤酒业原料对外依存度已达65%，上游大麦种植与下游啤酒生产面临脱节的困境。有业内...

　　6月24日，中证网消息，上海首批7家知名连锁药品经营企业的82家门店开辟了专柜试卖奶粉。上海已将婴幼儿奶粉视同药品，纳入了零售药品的远程监控系统，监管部门可以通过这个系统实时监控到药店婴幼儿配方奶粉的进货、库存及销售情况。目前上海已有第一医药、雷允上西区、童涵春、复美、华氏、国大、上海药房等７家知名连锁药品经营企业开辟了“婴幼儿配方乳粉销售专区”。业内人士表示，奶粉进药店的模式已经在不少城...

　　中新社6月24日消息，中国食品行业今年一季度累计进口额同比增长95.35%。其中，1月份进口同比增长75.78%，2月份进口同比增长134.55%，3月份进口同比约增长94%。中国轻工业信息中心24日透露，从各子行业进口情况来看，乳品累计进口额占食品进口总额的78.4%，同比增长126.76%；糖累计进口占11.3%，同比约增长40.3%。一季度，中国食品行业主要进口目的地有：天津、上海、广东、浙江、山东、内蒙、北京、辽宁、江苏、福建...

　　6月23日，十二届全国人大常委会第九次会议在北京举行。会议将首次审议食品安全法修订草案，这是现行食品安全法自2009年颁布实施后，时隔五年再次面临大修。随着相关法律的不断完善和人们食品安全意识的提升，食品行业的监察力度也在不断加强，进而推动了食品生产企业加大在安全检测方面的投入力度，食品安全检测服务行业也迎来了飞速发展的阶段。业内人士表示，在政策劣力和市场需求不断增长的背景下，食品安全检测...

　　6月18日，据商务部监测，上周（6月9日至15日）全国36个大中城市食用农产品市场价格略有回升。18种蔬菜平均批发价格比前一周上涨0.9%，其中大白菜、生姜、油菜价格涨幅居前，环比分别上涨5.6%、3.2%和2.3%；水产品平均批发价格上涨0.3%，草鱼、鲫鱼、大带鱼价格涨幅居前，分别上涨0.8%、0.5%和0.4%；肉类批发价格小幅波动，其中猪肉价格比前一周上涨0.2%，牛肉价格上涨0.4%，羊肉价格下降0.1%；粮油零售价格稳中有降...

　　日前，由工信部牵头建设的“食品工业企业质量安全追溯平台”正式开通，伊利、蒙牛—雅士利乳业、完达山、北京三元、福建明一司和辽宁辉山乳业集团等6家婴幼儿配方乳粉企业，贵州茅台、五粮液两家白酒企业以及锡林郭勒牛羊肉相关产品也被作为先期试点企业和产品，纳入可追溯平台系统。该追溯平台开通后，以往由企业分别建设的质量可追溯系统实现了与该平台的对接，消费者只要通过智能手机扫描产品包装上的二维码，或...

　　6月15日，据中国之声《央广新闻》报道，由工信部主导的《乳粉企业兼并重组方案》公布，并召开乳品企业兼并重组座谈会，第三批乳粉国家队名单也将面世。首先是要按照新型的规划要求来推动乳粉企业的规范化、规模化、现代化和现代化发展来提高质量的保障水平。具体就是说到2015年要争取形成10家左右销售收入超过20亿元的大型婴幼儿配方乳粉企业集团，那么前10家国产品牌企业的行业集中度要达到65%，到2018年争取形成3-...

　　6月12日，国家卫生计生委召开例行新闻发布会，介绍中国食品安全标准工作进展情况。国家卫生计生委食品司司长苏志介绍，下一步将制定公布新的食用植物油、蜂蜜、粮食、包装饮用水、调味品等一批重点食品安全国家标准，进一步满足提高食品安全水平和产业发展需要。此外，将落实食品安全标准整合方案，通过2014-2015两年的努力，使我国食品安全标准体系框架、原则与国际食品法典标准基本一致，主要食品安全指标设置和控...

　　根据尼尔森数据，2013年，康师傅在茶饮料市场的占有率为44.1%，统一市场占有率为24.6%。两家加起来的市场占有率为68.7%，接近七成。近日，雀巢被曝在中国区的即饮茶产品业务全面停止，雀巢与可口可乐合资的即饮茶合资公司将定焦在欧洲和加拿大地理范围。业内人士分析，茶饮料市场发展到今天竞争已经非常激烈，利润非常低，外资品牌进入中国市场晚，由于缺乏先机以及没有足够的规模效应，在茶饮料成本控制上不及一些...

　　6月9日，中粮肉食投资有限公司与KKR、霸菱亚洲、厚朴基金和博裕资本联合组成的财团宣布结成战略合作伙伴。该财团将与中粮肉食的现有股东共同对公司进行投资，在华建设并管理大型现代化生猪养殖场及肉食品加工厂。中国每年猪肉消费量占全球总量的50%以上，但年出栏量50,000头以上生猪的规模化养殖场仅占国内生猪供应的不到1%。业内人士分析，此次对中粮肉食的投资是实践混合所有制模式的一个范例。投资者广泛的全球资...

　　6月5日，国家食品药品监督管理总局表示，正在研究制定网购食品的监督管理办法，确保消费者网购食品的安全。国务院介绍了婴幼儿配方乳粉的食品安全保障情况，国产奶粉从标准、原料和生产条件方面与国际方面没有差距，消费者应该放心选购。目前，很多中国消费者还是青睐进口奶粉，从香港选购奶粉，或者直接邮购奶粉，甚至不少妈妈网购奶粉，主要是因为对国产奶粉不信任。国家食品药品监督管理总局表示，正对婴幼儿奶粉...

　　6月4日，国家质检总局公布首批获准进入我国市场的94个进口婴幼儿配方奶粉品牌，其中包括多美滋、雅培、雀巢、惠氏、合生元、圣元优博等。名单中所公布的信息为已通过国家质检总局注册的境外婴幼儿乳粉生产企业生产的产品信息和进口商信息。实施境外乳品生产企业注册规定前已进口，但目前尚未获得注册批准的生产企业及其相关进口商和产品信息不包括在内。新获得注册批准生产企业的相关进口商和产品信息将定期更新。这...

　　史上最严婴幼儿奶粉监管制度落地，近四成企业未获得生产许可。日前，国家食药监管总局通报，我国133家婴幼儿配方乳粉生产企业中，仅有82家获得继续生产许可，其余51家将停止生产销售婴幼儿配方乳粉。在公布的82家企业名录中包括了伊利、三元等品牌，但目前尚无一家四川乳企上榜。 “乳企大考”的背后，是众多乳企斥巨资升级整改，尽管众多乳企纷纷表示不会因此涨价，但业内专家认为，部分企业会将整改所投入的成本转...

　　据新华社消息，国家质检总局办公厅副主任陆春明日前介绍，4月，全国出入境检验检疫机构共检出质量安全项目不合格的进口食品226批、化妆品5批。陆春明在质检总局例行新闻发布会上说，不合格食品涉及15类产品，主要不合格产品是饮料类、糕点饼干类和乳制品类，来自35个国家或地区，品质不合格、微生物污染和食品添加剂超标等项目为主要不合格原因。不合格化妆品涉及其他化妆品类、肤用化妆品类和口腔类化妆品等3类产品...

　　人民网5月31日消息，国务院新闻办公室举行新闻发布会。国家食品药品监督管理总局、食品安全监管一司司长马纯良介绍，经过各地半年多的认真审查，国家食药监总局向社会公布了全国有82家婴幼儿配方乳粉生产企业获得重新许可，未通过审查、申请延期审查和申请注销的企业有51家。据介绍，经过各地半年多的认真审查，食药监总局向社会公布全国有82家婴幼儿配方乳粉生产企业获得重新许可，未通过审查、申请延期审查和申请...

　　5月26日，中国新闻网消息，2013年，全国干毛茶总产量达到193

【食　　品】中国糖业协会：糖业今年亏损预计超百亿元（2014-05-25）

　　5月25日，新华网消息，中国糖业协会表示，中国糖业已连续两年出现亏损，去年全国亏损31亿元，按照目前的情况，...

    5月21日，据新浪财经报道，荷兰最大常温牛奶公司荷高牛奶GlobeMilk宣布，将正式进入中国市场，在中国销售常温奶。荷高牛奶GlobeMilk是荷兰一家家族企业，以冰淇淋业务起家，2008年开始做常温奶业务。目前荷高牛奶是当地最大的常温奶生产商，年产能约25000万升，奶源全部来自荷兰。目前荷高牛奶在中国销售的是两款常温奶产品，分别为全脂牛奶和部分脱脂牛奶，主要规格为200ml和1L。荷高牛奶目前主要有...

    在白酒行业进入深度调整期，白酒终端销售持续低迷的时候，国内白酒大佬五粮液率先正视白酒消费环境的改变，并放低身段，成为白酒业调整以来首家宣布下调出厂价格的一线白酒企业。五粮液相关负责人表示，这是“遵循市场规律，回归市场价格”的行为。根据调价方案，五粮液将其核心产品52度水晶瓶五粮液的出厂价格从原来的729元调整到609元，降幅达16.46%。不过，在调价之后，五粮液终端价格仍与出厂价...

    5月20日，《广西壮族自治区商品条码管理办法（征求意见稿）》向社会公开征求立法意见，规定8类重点产品必须办理商品条码，包括食品、电线电缆、人造板、药品、医疗器械等涉及人身安全的产品，方便监管部门通过商品条码锁定生产厂家，用于质量安全追溯。当前，广西的商品条码印制合格率仅68.6%，不少印刷企业不严格查验其商品条码的真实性，导致市场上伪造、假冒商品条码混乱，给市场监管带来很大的难...

　　5月14日，根据最新统计，2013年，进口常温奶销量增加一倍，达到19.5万吨，加上网络电商平台的快速发展，进口常温奶的市场份额将更容易进入中国市场，在全国全面铺货。目前全国常温奶销量大约1000万吨，进口常温奶也才20万吨。不过，随着进口常温奶的快速增长，市场份额的增加，将会对国产常温奶产生巨大冲击，用不了多久，常温奶市场就会像奶粉市场一样，完全被进口常温奶占据。另外，由于常温奶利润不高，很多国内...

　　阿克苏地区日前被中国林业产业联合会认定为“中国森林食品（林果类）生产示范基地”，成为我国第一个被授予森林食品生产示范基地的地区。近年来，阿克苏地区特色林果业发展迅速，种植面积达到420万亩，挂果面积达到348万亩，各类果品总产量达179万吨，培育各类林果保鲜加工营销企业达127家，发展林果专业合作社361家，年加工能力达到56万吨，2013年林果总产值118亿元，农民来自林果业的人均纯收入达到3158元，林果业...

　　5月13日，据中国连锁经营协会的消息，据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，近日猪肉、禽蛋价格上涨；牛羊肉、水果价格以涨为主；成品粮价格稳中有涨；蔬菜、食用油价格以降为主；水产品价格略有波动；奶类价格基本稳定。监测数据显示，全国猪肉价格自2月开始持续快速下滑，但近日出现明显回升。与5月7日相比，8日全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨3.1%、3.2%。分地区来看，近八成省区市的猪肉价格上涨...

　　据中国食品产业网报道，目前，中国内地和香港地区的高价葡萄酒（售价10美元以上）消费位居全球第二，预计到2017年消费量达2.06亿箱（9升/箱），位居全球第一。当前，国内葡萄酒市场70%是国产葡萄酒，不过，随着进口葡萄酒的不断涌入，很多消费者开始尝试购买性价比更优的进口葡萄酒，而且，中国消费者偏爱白葡萄酒和起泡酒。大多数国内消费者以100-200元的葡萄酒为主，北京、广州消费者喜欢200-300元之间的葡萄酒，...