9月30日，中国经济网讯，日前，从2025年全国食品安全宣传周海关总署主题日系列活动中获悉，今年以来，海关监管进出口食品贸易总额12318.0亿元，其中进口8647.1亿元、出口3670.9亿元；今年前8个月，退运或销毁不合格进口食品5924批次，暂停38国家（地区）498家不合格企业产品输华，查处涉食品行政处罚案件203起、货值7.2亿元，立案侦办涉税食品走私案件581起，案值55.9亿元，有效维护了人民群众“舌尖上的安全”。在...
9月30日，北京商报讯，今年秋季，海底捞各区域产品上线以“鲜”为特色，从鲜切牛肉到海鲜产品，丰富餐饮消费选择，还带动更多“鲜”品进入市场。作为海底捞秋季全国产品主推产品之一，鲜切牛三拼已覆盖全国六百多家门店，实现当日配送。在鲜切牛三拼的基础上，海底捞部分区域推出更多鲜切牛肉产品，如广东、福建区域部分门店推出了甄选鲜切牛三拼、鲜切肥牛、窝蛋鲜牛肉等产品，山东、上海地区部分门店推出优选鲜切...
9月29日，北京商报讯，近日，第八届中国国际啤酒挑战赛正式开赛，所有参赛样品将分为商酿组与家酿组两大类别开展评审。参赛作品依据风格划分为12个大组及“青云组”，涵盖共计78种具体的啤酒风格。随着中国国际啤酒挑战赛连续多年举办，赛事已不仅是一项专业权威的品评平台，更成为推动中国啤酒风格觉醒与创新的重要引擎。近年来在大赛的引导和激励下，越来越多的酿酒师开始深入挖掘本土原料的独特价值，积极探索具...
9月29日，北京商报讯，今年的中秋节与“十一”黄金周重合，“双节”叠加下为消费者带来了一场长达8天的“超级黄金周”，北京餐饮市场已提前预热。多家餐饮企业假期期间预订火爆，其中游客占比增长较为明显。四世同堂总监李伟溢表示，目前假期前6天的包间已经基本预订完，10月1日、2日和中秋节当天预计客流较平日增长20%。马辈儿品牌相关负责人表示，入秋后客流已明显增长，牛街总店近两周客流环比提升超20%，其中年...
9月28日，新华网讯，双节消费热潮正酣，京城餐饮市场再迎政策东风。近日，北京市商务局联合市住房城乡建设委、市市场监管局等多部门印发《关于进一步优化营商环境促进北京餐饮业高质量发展的若干措施》（简称《若干措施》），从审批简化、成本降低、人才培育、执法优化等九大维度精准发力，为餐饮企业松绑减负，加速推进国际美食之都建设，让城市“烟火气”更旺更持久。
【点评】此次出台的《若干措施》不仅...
9月28日，中国食品报讯，中秋佳节将至，月饼迎来销售旺季。与往年相比，今年月饼市场呈现出“理性回归”态势。曾风光一时的“天价月饼”与奢华包装在监管趋严与消费观念转变的双重作用下已基本退场，取而代之的是价格亲民、包装简约的产品。五仁、豆沙等经典口味凭借其深厚的市场根基依然是市场主流，同时，行业创新活力不减，健康化与文化赋能成为两大关键词。业内人士表示，如今，消费者更加理性，追求健康与高性...
9月26日，北京商报讯，近日，中华老字号京华茶业旗下新中式茶饮品牌“京华飘雪”故宫东华门店正式开业，售卖茶饮产品的同时，还提供茶风味冰淇淋和即饮茶饮料等产品。不仅是京华茶业，在位于北京前门大街的六必居博物馆内，一群年轻人正围着明代传承下来的酱缸拍照打卡，而这与酱园六必居的创新有着分不开的关系。除了六必居与三元食品公司合作，在南锣鼓巷“北京市牛奶公司”专卖店现制现售双品牌联名产品二八酱奶...
9月25日，中国经济网讯，近日，第十七届全国营养科学大会在北京举办，本届大会以“营养创新——推动全民健康高质量发展”为主题，期间举办多场学术交流活动，包括主论坛、分论坛及成果展览等。从生产数据看，我国水产品食物产量（指毛重，包括壳、骨、刺等的重量）从1980年的4.5千克/人/年增长至2023年的50.4千克/人/年，增长了10.2倍。水产品食物的能量产量、蛋白质产量、脂肪产量在总食物中的占比分别提高了2.6%、...
9月25日，中国经济网讯，日前，中国烹饪协会在京召开“2025中餐厨艺世界锦标赛”新闻发布会，宣布该赛事将于10月17日至18日在苏州国际博览中心举行。本届中餐厨艺世界锦标赛以“中国味道·世界共享”为主题，以“为中餐立典范，以味道享世界”为竞赛愿景，是首次聚焦并展示全球品质中餐厅发展现状的国际级中餐竞赛。目前，赛事吸引来自亚洲、欧洲、北美地区近100支参赛队伍同场竞技，比赛期间，各参赛队伍将依据国际...
9月24日，中国经济网讯，“无堂食外卖店用冷凝水泡发粉丝”“数家无堂食外卖店显示同一地址”……近期曝光的一些乱象，把无堂食外卖的安全隐患置于广大消费者面前。无堂食外卖是一种仅通过网络平台接单、专攻外卖业务的经营模式。对创业者而言，无需选址黄金地段、不必装修就餐区域，大幅降低了创业门槛和运营成本。对消费者来说，集中处理线上订单使备餐流程更为高效，出餐和送达速度明显提升。这一模式本是对传统...
9月24日，中国食品报讯，近日，由广东珠海市人民政府与贵州遵义市人民政府联合主办的以“新茶饮·珠遵造”为主题的2025珠遵协作新茶饮供应链发展大会日前在遵义举办。来自粤黔两地政府代表、两院院士、行业协会负责人、科研院校专家以及全国新茶饮头部企业负责人等围绕“协同升级、融合升级”核心方向，聚焦新茶饮供应链全链条协同，探讨如何推动珠遵两地资源深度整合、优势互补，进一步夯实“全国新茶饮供应链中心”...
9月23日，中国食品报讯，近日，新会陈皮出海赋能千亿产业媒体发布会在广东江门举行。发布会汇聚行业权威机构、科研院所、金融资本及龙头企业，共同见证新会陈皮产业迈向高质量发展、数字化升级和三产融合的新阶段。发布会上，广东亚太大健康产业有限公司宣布投资8亿元，建设全国首个陈皮全链条产业园。该产业园占地5.3万平方米，建筑面积超15万平方米，集工、商、文、旅于一体，实现从种植、加工、仓储到销售与文旅...
9月23日，中国食品报讯，近年来，甜菊糖苷因低热量与非人工合成的特性，在控糖膳食和代糖领域崭露头角。但在实际生产中，其有后苦味、热稳定性差、与食品基质相容性低等问题突出，严重影响相关产品的风味和市场接受度。随着酶转化、微生物发酵等合成生物学技术的成熟和应用，风味更好、甜感更接近蔗糖的Reb M得到了广泛应用。在市场应用端，甜菊糖苷的趋势主要有“复配”与“全品类化”。饮料目前是甜菊糖苷的主要应...
9月22日，中国食品报讯，近日，随着新增的2家培育企业进入收尾阶段，山西省汾阳市“山西精品”培育工作“成绩单”得以更新，跻身“山西精品”方阵的企业即将达到5家。其中，“汾酒”“竹叶青”“清雅汾阳王”3个品牌已通过认证。近年来，汾阳市政府以提升特色产品核心竞争力为目标，深入落实《山西省人民政府关于打造“山西精品”公用品牌全方位推动高质量发展的意见》，聚焦白酒、核桃、小米三大特色产业，在强化政...
9月22日，新华网讯，近日，市场监管总局组织修订了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》，明确婴幼儿配方液态乳产品配方注册适用该办法，配方注册相关配套文件将向社会公开征求意见。新修改的食品安全法将婴幼儿配方液态乳纳入注册管理。与婴幼儿配方乳粉相比，婴幼儿配方液态乳对于微生物和稳定性控制更加严格，市场监管总局重点从三方面明确了注册要求：一是对生乳中嗜冷菌、耐热芽孢菌等原辅料微生物风险控制...
9月19日，北京商报讯，日前，中国酒业协会举办酒与社会责任促进工作委员会年会暨2025年全国理性饮酒宣传周新闻发布会。本次宣传周主题为“关爱成长，非成勿饮”，主会场启动仪式将于10月16日在第23届中国国际酒业博览会期间在武汉举行，同时还将设置分会场并开展系列门店活动与市场活动，门店和市场活动将围绕“万店承诺不向未成年人售酒”主题开展。据悉，过去十年理性饮酒宣传周影响人群从3300万跃升至5亿人次，覆...
9月19日，中国经济网讯，近日，GB25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单正式实施。此次修订主要变化是明确生产灭菌乳只能以生乳为原料，不再允许使用复原乳。修订后，使用复原乳生产的乳品不得标注“纯牛（羊）奶”或“纯牛（羊）乳”，而将作为调制乳管理。灭菌乳产品包装将只标注“纯牛（羊）奶”或“纯牛（羊）乳”，不再标注复原乳相关内容，标签更加清晰，消费选择更为简单。新规的实施对行业发展...
9月18日，中国食品报讯，长期以来，传统烘焙产业困于产品相似、竞争残酷的红海局面。无论是面包、蛋糕还是中式糕点，绝大多数企业仍停留在口味微调、造型迭代等浅层创新阶段，缺乏根本性的模式突破。而“馒头+咖啡”的出现，打破了这一僵局。通过跨品类、跨文化的组合方式，其构建出了具有高辨识度和话题性的新供给形式，成功跳出传统竞争逻辑，开辟出了新的市场蓝海。“馒头+咖啡”不是简单的产品叠加，而是消费场...
9月18日，中国经济网讯，近日，第29届中国快餐产业大会在天津举办。作为国内快餐产业年度盛会，大会由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会快餐专业委员会与天津市烹饪协会联合承办，汇聚了全国快餐领域企业家、专家学者及供应链代表，以“勇踏新程 重塑快餐产业新生态”为方向，通过主题演讲、实战对话等形式，为产业破解发展难题、探索转型路径，注入高质量发展新动能。主题演讲环节围绕快餐业核心关注点展开，内容兼具...
9月17日，北京商报讯，近日，第二十三届中国国际酒业博览会新闻发布会在北京举行。从此次发布会上获悉，本届酒博会将于2025年10月17日至10月19日在武汉国际博览中心举行。中国酒业协会精心筹划了20余场高规格、强互动的专题会议与专业活动。内容涵盖行业峰会、专题大会及跨界研讨会等多种形式。重点包括第二十三届中国国际酒业博览会开幕式、“世界名酒·共享荣耀”世界名酒价值大会、第五届“问酒”高端对话、第二届...
9月17日，北京商报讯，当前，白酒正在放下“商务刚需”的架子，朝着“生活悦己”的方向发展。目前多家白酒上市公司推出了低度化产品。其中，五粮液推出29度五粮液·一见倾心，并邀请歌手邓紫棋作为全球代言人；泸州老窖宣布已完成28度国窖1573研发，将择机投放市场；古井贡酒推出年份原浆“轻度古20”，以26度低酒精度和混饮特性试图切入年轻消费市场；舍得酒业将推出其首款低度高风味型老酒“舍得自在”,酒精度为29...
9月15日，中国食品报讯，随着消费者对低糖、低热量饮食需求的持续攀升，代糖行业迎来快速发展期。2025年上半年，我国代糖市场规模达58.3亿元，同比增长23.5%。其中，赤藓糖醇以42%的占比主导市场，但阿洛酮糖单季度环比增速达67%，呈现出明显的替代效应。在健康消费升级与政策红利的双重驱动下，代糖行业呈现“传统产品稳中有升，新兴产品蓄势待发”格局。赤藓糖醇、三氯蔗糖等成熟产品保持稳定增长，阿洛酮糖等新型...
9月15日，中国食品报讯，2025中国杏花村国际酒业博览会将于9月29日至10月1日，在山西省汾阳市隆重举行，本届盛会由中国酒业协会主办，汾酒集团担任首席战略合作伙伴。本届酒博会展览面积达3万平方米，设有8大展区，吸引近500家国内外企业参展，其中包括主宾国希腊在内的20多个国家和地区的300余个国际品牌。本届酒博会首次设立数字化展馆，集中展示智能酿造、区块链溯源等前沿技术，推动吕梁白酒产业向智能化、绿色...
9月12日，中国教育新闻网讯，日前，最高人民法院发布8件涉校园食品安全典型案例，以案释法，震慑涉校园食品安全违法犯罪，保障广大师生身体健康和生命安全。据悉，这批案例涉及食材供应商、供餐饭店、食堂经营者，监管主体等，涵盖从食品标签、保质期到伪劣食材、滥用食品添加剂等不同领域、不同主体、不同类型的涉校园食品安全安检，展现人民法院切实维护校园食品安全的坚定决心。近年来，最高法单独或会同有关部门...
9月12日，北京商报讯，日前，第四届中国藜麦企业家大会新闻发布会在国家金融信息大厦召开。据介绍，第四届中国藜麦企业家大会将于9月14日至17日在河北省张家口市沽源县召开，大会以“沽源藜麦、蛋白质高”为主题，旨在打响沽源藜麦区域公用品牌，助力全国藜麦产业高质量发展。据悉，沽源与中国农科院、中国作物学会藜麦专业委员会、河北省科技创新服务中心等10余家国内科研院所合作，建立了全国首家藜麦创新中心和国...
9月11日，中国经济网讯，今日，在2025年全国食品安全宣传周主场活动上，国家市场监督管理总局副局长柳军通报了今年以来市场监管部门开展食品安全专项整治的相关情况。市场监管部门重点治理了农村地区市场销售“三无”“山寨”食品、伪劣过期食品、来源不明食品等突出问题，着力提升农村食品质量安全水平。在维护校园食品安全方面，市场监管部门对食材验收不严格、加工操作不规范、后厨卫生不达标、“三防”设施不齐...
9月11日，中国食品报讯，近期，A股18家调味品上市公司公布了2025年半年度报告，总体来看，营收整体发展态势良好，8家公司实现营收、净利润双增长。上半年，18家公司营收合计为533.56亿元，净利润合计86.60亿元。18家公司中，营收正增长的有9家，净利润正增长的有11家。海天味业、安琪酵母、莲花控股等8家公司实现营收、净利润双增长。营收与利润排名前三位的公司为海天味业、梅花生物和安琪酵母；营收同比增长排名前...
9月10日，北京商报讯，日前，光明肉业在投资者互动平台回答投资者提问称，公司生猪养殖业务因综合生物安全、区域性环保投入相对较高、养殖规模相对较小等因素影响，上半年尚处于亏损状态。公司将持续推进降本增效工作，多措并举推动生猪养殖板块提质增效，包括优化资产配置，关停低效牧场；集约化调整优化管理模式，牧场实行分类管理策略，清理关停牧场冗余人员及二线低效岗位；优化精益养殖、优化生猪养殖科技赋能...
9月9日，中国经济网讯，日前，四川省打造进口三文鱼集散中心推介活动在成都双流举办。活动以“全产业链打造西部生鲜港，建设全国三文鱼集散中心”为主题，100余家三文鱼养殖、进口、加工、流通、航空货运相关领域企业及行业商协会参加，现场签约超10亿元。签约仪式上，超百家企业见证了多个重大合作项目成功签署，内容涵盖西部生鲜港二期深化合作、企业入驻产业园、国际供销等多方面。其中，成都国际贸易集团、四川...
9月8日，中国经济网讯，近日，农业农村部等10部门联合印发《促进农产品消费实施方案》，围绕“优化供给端、创新流通端、激活市场端”核心思路，部署23项具体举措，为释放农产品消费潜力、引领供需结构升级注入强劲动能。地标农产品不仅成为优质、安全的代名词，更承载着一方水土的地域风情与人文历史，其蕴含的稀缺性、品质保障与文化附加值，高度契合当前多样化、品质化、差异化的消费升级浪潮。近年来，国家高度重...
9月8日，农民日报讯，近日，国家奶牛产业技术体系“十四五”聘期总结考评会在北京顺利召开。当前，我国奶牛平衡选育技术取得重大进展，奶牛营养调控和标准化养殖技术加快我国奶业转型升级，优良乳酸菌种质资源挖掘与产业化关键技术突破了高活性乳酸菌产业化卡脖子难题。同时，突破了布鲁氏菌病和结核病“两病”净化关键技术，开发了多款快速检测产品与疫苗，支撑国家“减抗”行动，构建了“两病”净化技术模式并在80...
9月5日，中国经济网讯，日前，国务院食安办等28部门联合印发《关于开展2025年全国食品安全宣传周活动的通知》，此次食品安全宣传周以“尚德守法 共享食安”为主题，将于9月11日启动。《通知》要求，要突出宣传“尚德守法 共享食安”这一主题；宣扬食品企业依法依规生产经营，对从业人员开展道德诚信宣传，树立崇俭重信正面典型，弘扬尚德守法行业风气，鼓励食品企业通过技术创新、标准提升践行“共享食安”承诺，促...
9月5日，新华网讯，近日，我国首个聚焦茶叶全产业链碳足迹管理的数字化平台——“全国茶叶碳足迹数字化平台”在浙江安吉举行的“一国一品”生态低碳茶技术交流研讨会上对外发布，旨在为建立全国统一的农产品碳标识认证制度探索路径。此次研讨会上，与会代表们还聚焦生态低碳茶推进茶产业绿色低碳转型，交流农业减排固碳措施、茶产业高质量发展及生态价值实现路径，为进一步创新发展生态低碳茶体系指明方向。据悉，我...
9月4日，农民日报讯，近年来，河北省遵化市大力发展家庭农场，将培育家庭农场作为引领农业转型升级、促进农民持续增收的重要力量，为农业产业注入“新活力”。近日，在遵化市团瓢庄镇佰嘉家庭农场树莓种植区，高透光遮雨棚整齐排列，棚内一株株树莓藤蔓沿标准化支架攀爬，饱满红润的树莓挂满枝头，农民穿梭其间忙着采摘、分拣。分拣后的树莓按大小分级，经紫外线杀菌后，被装入印有农场标识的礼盒。据了解，相较于往...
9月4日，北京商报讯，2025年已悄然过半，白酒企业陆续交出半年报成绩单。从企业交出的半年报来看，在消费习惯、消费趋势等多重因素影响下，白酒行业深度调整仍在持续。2025年上半年，白酒行业整体呈现分化态势，部分头部企业凭借品牌力和渠道优势，营收、净利润实现稳步增长。而不少企业则面临市场竞争加剧、消费需求变化带来的压力。在此背景下，如何突破发展瓶颈、找到新的增长曲线，成为行业关注焦点。事实上，随...
9月3日，农民日报讯，作为塞外种业振兴的“排头兵”，内蒙古赤峰市松山区锚定“育好中国种、筑牢粮安全”核心目标，从“政、水、地、人、机、园”六大维度系统发力，2025年依据自然气候科学划分早、中、晚熟制种区，制种面积突破10万亩，以“松山模式”为全国玉米种业高质量发展提供可复制的实践样板。松山区的制种产业崛起，始于政企深度耦合的“顶层设计”。该区编制《国家级杂交玉米制种大县2023-2027年发展规划...
9月3日，证券日报讯，日前，第七届中国-阿拉伯国家博览会在宁夏银川举行，多家知名枸杞企业参展，集中展示了宁夏枸杞及枸杞制品。目前，全国25%的枸杞干果产自宁夏、90%的枸杞种苗由宁夏繁育、60%以上枸杞类标准由宁夏制定、90%以上枸杞基础研究和应用研究由宁夏牵头组织、90%以上枸杞新产品由宁夏研发生产、85%以上的枸杞干果在宁夏集散交易。近年来，宁夏依托东西部科技合作机制，引进集聚诸多知名高等学府及科研...
9月2日，农民日报讯，近期，青海省首个针对特色产品建立的海关工作服务站——高原冷凉蔬菜出口海关工作服务站在海东市挂牌成立。海东市是全省蔬菜主产区，2024年蔬菜生产面积31.17万亩，产量74.92万吨，分别占全省46.92%、45.39%。自2023年青海冷凉蔬菜首次直供香港以来，海东市不断加强种植基地建设，培育扶持重点生产企业和合作社积极拓展出口业务，助力冷凉蔬菜“朋友圈”拓展至泰国、韩国、马来西亚、哈萨克斯坦...
9月2日，证券日报讯，截至目前，蜜雪冰城、古茗、茶百道、沪上阿姨、奈雪的茶等5家港股新茶饮上市公司以及霸王茶姬1家美股新茶饮上市公司均已披露上半年业绩。从上半年营收数据来看，蜜雪冰城以148.75亿元的营收规模远超其他品牌，成为新茶饮上市企业中唯一一家营收破百亿元的企业。霸王茶姬以67.25亿元位列第二，古茗以56.63亿元位列第三，茶百道营收达25亿元排名第四，奈雪的茶、沪上阿姨则分别以营收21.78亿元、1...
9月1日，人民日报讯，近日，一架满载“广明2号”白羽肉鸡父母代种鸡的专机降落在沙特阿拉伯首都利雅得，这是我国自主培育的白羽肉鸡种源首次出口中东市场。“广明2号”白羽肉鸡是中国农业科学院北京畜牧兽医研究所与广明生物科技有限公司多年精心选育的成果，为我国首批通过国家审定的白羽肉鸡品种之一。该品种集成了“京芯一号”育种芯片、基因组选择、智能表型测定等核心技术，生长速度快，饲料转化率好，肉质优良...
