【食 品】《重庆火锅产业发展促进条例》发布实施(2026-05-21) 5月21日,中国消费者报讯,近日,《重庆火锅产业发展促进条例》正式发布实施。在产业发展布局上,《条例》系统构建了覆盖从田间到餐桌的全产业链发展格局,体现了“大产业、全链条”的系统思维。源头端支持优质原料供给基地建设,加工端推动企业集聚发展,流通端完善冷链物流体系,消费端鼓励打造多元化消费新场景,推动产业从分散经营向集群化、标准化转型。针对产业标准化不足、创新能力不强等问题,《条例》强化创新驱动与...
【食 品】阳光厨房守护童年安心饭(2026-05-06) 5月6日,中国经济网讯,近期,市场监管总局会同教育部起草《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》,面向社会公开征求意见。这份包含32条具体要求的监管举措,直指幼儿园食品安全隐患,从责任到人、源头管控到全民监督,力求为孩子们的餐桌筑牢安全防线,让家长们心里多一份踏实。“食堂外包”一度成为不少幼儿园的免责挡箭牌,一出食品安全问题,园方就以经营权外包为由“甩锅”。而这份新规的出台,恰恰证...
【食 品】海关总署发布新规,进口食品安全监管升级(2026-03-20) 3月20日,经济参考报讯,日前,海关总署进出口食品安全局局长李劲松在新闻发布会上表示,为进一步提升进口食品安全监管水平,便利进口食品贸易,海关总署近日修订发布《中华人民共和国海关进口食品境外生产企业注册管理规定》及配套实施公告,将于2026年6月1日起正式施行。随着我国对外开放水平不断提高,境外食品生产企业注册申请数量快速增长,有必要进一步完善注册管理制度。因此,基于国际共治、风险管理、全程控制、严谨...
【食 品】浙江省11个部门联合印发指导意见,推进食品产业高质量发展(2026-03-09) 3月9日,中国消费者报讯,近日,浙江省食品药品安全委员会办公室、省商务厅、省市场监管局、省林业局等11个部门联合印发《关于推进食品产业高质量发展的指导意见》(以下简称《指导意见》),着力建设品质化、智能化、绿色化、品牌化、融合化、国际化的食品产业体系,不断满足消费者对安全健康、美味多元、营养方便的食品消费需求。《指导意见》提出,浙江省将立足本土资源禀赋、优化产业赛道、推进产业集聚、壮大特色产业,持...
【食 品】监管织网让“云端”餐食安全可见(2026-03-03) 3月3日,中国消费者报讯,近日,市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会,解读近期发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。此次出台的两部新规,是对《电子商务法》《食品安全法》《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律规章的精细“落子”。过去,相关法律虽明确平台承担连带责任,但对于平台如何履行责任、主体资质...
【食 品】三部门联合推动酿酒产业提质升级(2026-02-25) 2月25日,北京商报讯,日前,工业和信息化部、人力资源社会保障部、市场监管总局联合印发《酿酒产业提质升级指导意见(2026-2030年)》,提出七大方面21项重点任务。文件强调增强原料供给保障能力,推动高粱、大麦等专用原料培育及基地建设,头部酒企如汾酒、国台已布局超百万亩原粮基地。智能化转型成为核心方向,五粮液、古井贡酒等通过5G工厂、AI决策模型实现酿造精准控制,习酒生产预测模型准确率达95%。下游渠道鼓励新业...
【食 品】8只白酒股下跌,贵州茅台1315.00元/股收盘(2026-05-21) 5月21日,北京商报讯,5月20日尾盘,沪指下跌0.18%至4162.18点,白酒板块下跌0.82%至2029.82点,其中8只白酒股下跌,金徽酒涨停。贵州茅台收盘价1315.00元/股,下跌0.70%;五粮液收盘价85.47元/股,下跌0.36%;山西汾酒上涨1.29%至131.46元/股;泸州老窖上涨2.07%至92.20元/股;洋河股份下跌0.66%至44.85元/股。开源证券研报指出,2026年一季报显示渠道端处于去库存周期,头部酒企减少压货,渠道库存逐步回落至合理区间。白酒...
【食 品】退市与上市并行,酒企资本化上演“围城”戏码(2026-05-20) 5月20日,北京商报讯,近期,*ST岩石、红酒世界等酒类上市公司停牌,其中*ST岩石因营收仅3933.95万元、连续18个交易日市值低于5亿元红线,成为首家退市白酒股。红酒世界则主动申请终止挂牌,称出于战略调整需求。与此同时,金星啤酒、百川名品等企业积极谋求港股上市,金星啤酒已递交招股书,但入股价格差异问题或影响其IPO进程。杨陵江通过收购怡园酒业73.63%股份,为1919资本运作铺路。行业分化加剧,2025年白酒板块头部五家...
【食 品】校园餐产业提档升级 2026第七届北京市校园餐行业交流展示活动举办(2026-05-20) 5月20日,北京商报讯,近日,2026第七届北京市校园餐行业交流展示活动在京举办,聚焦首都校园餐全产业链成果展览、食育科普交流暨《中小学生食育指导手册》公益赠书系列主题活动。活动集结多家学生餐准入优质原材料生产企业,展示入校专用粮油、果蔬、肉蛋、净菜、调理食材等全品类源头食材,并特设学生特色营养主食展区,推出低油、低糖、高营养的创新主食产品。智慧食堂数字化建设成果展区集中展示AI明厨亮灶、智能留样系统...
【食 品】多方玩家入局抢占5000亿元轻食赛道(2026-05-19) 5月19日,证券日报讯,2026年以来,头部餐饮企业密集推出能量碗、谷物碗等轻食产品。一个值得关注的产业信号正在显现:轻食市场不再是“小而美”的细分赛道,而正演变为餐饮行业的新增长极。据艾媒咨询预测,2026年中国轻食市场规模将突破5000亿元。在此背景下,不同类型的头部餐饮企业纷纷主动落子,打法各有侧重、各具特色。《2025年中国轻食行业发展状况与消费者行为调查数据》显示,2025年,41.87%的中国消费者每周食用轻...
【食 品】资本加持竞争升维,餐饮行业打响提质增效突围战(2026-05-19) 5月19日,证券日报讯,近年来,内地餐饮行业资本化进程持续提速,连锁品牌密集奔赴港股冲刺上市。Wind数据显示,今年以来截至5月18日,已有6家餐饮企业成功登陆港交所,另有6家企业正式递表排队。对餐饮企业而言,其规模扩张高度依赖大额资金投入,从门店网络加密、中央厨房搭建,到全域供应链铺设、数字化体系建设,都需要持续稳定的资金投入。港股成熟的互联互通机制,打通了内地餐饮企业对接全球资本的通道。同时,在港股上...
【食 品】西瓜日销近两千吨、荔枝价格同比走高,北京应季水果集中上市(2026-05-18) 5月18日,北京商报讯,近期,北京新发地市场应季水果供应充足,每日水果上市量稳定在1.1万吨,整体加权平均价为9.7元/公斤。西瓜成为消费核心品类,日销量达1800~2000吨,其中麒麟瓜和甜蜜蜜均价3元/斤,甜王1.5元/斤,L600均价2.4元/斤。荔枝日销量450~500吨,海南陵水妃子笑批发价6.5~8元/斤,同比明显上涨,广东荔枝因雨水天气减产。樱桃日供应量约400吨,来自大连、泰安等多个产区,美早批发价25~30元/斤,红灯、早大...
【食 品】美欧贸易战硝烟渐浓,意大利葡萄酒暂时幸免(2019-10-09) 10月9日,食品伙伴网讯,10月18日开始,美国政府将对近80亿美元的欧洲商品加征25%的关税,这是美国特朗普政府对于欧盟长期向“空中客车”公司提供政府津贴的回击。在美国商务部最近公布的官方征税商品类别名单中,意大利葡萄酒和意大利特技初榨橄榄油最终幸免,将不受此次贸易战的影响。同时,欧洲的起泡酒也不在加征关税商品类别中。与之相反,意大利的奶酪等农产品就不那么幸运,都将面临着关税加征的命运。美国是意大利出口...
【食 品】阿根廷将向中国市场出口大豆豆粕(2019-09-12) 9月12日,新华网讯,日前,阿根廷农牧渔业部召开新闻发布会宣布,阿根廷与中国已达成有关准许阿根廷大豆豆粕输入中国的协议,这为世界最大豆粕出口国和做大豆粕消费国实现直接对接奠定了基础。阿根廷农牧渔业部长路易斯-埃切韦雷在新闻发布会后接受记者采访时表示,中国一直秉承对外开放、互利共赢的合作原则,向阿根廷开放豆粕市场就是很好的体现。阿中农业双边合作在两国全面战略伙伴关系中扮演着重要角色,双方合作还有巨大...
【食 品】嘉士伯上半年营收增长6.5%,核心啤酒业务在亚洲增长强劲(2019-08-19) 8月19日,中国网讯,日前,丹麦啤酒巨头嘉士伯发布财报显示,公司上半年营收增长6.5%,至329.9亿丹麦克朗(约合49.3亿美元);实现营业利润51.71亿丹麦克朗(约7.73亿美元),同比增长18.2%(有机增长17.7%);实现净利润30.79亿丹麦克朗(约4.60亿美元),同比增长24.6%,调整后净利润28.8亿丹麦克朗,同比增长15.1%。2019年上半年,嘉士伯集团实现总销量681万千升,同比增长3.7%(有机增长1.4%)。其中,Tuborg销量增长4%;...
【食 品】中国葡萄酒消费量全球排名升至第五(2019-08-05) 8月5日,中国食品报网讯,日前,第42届世界葡萄与葡萄酒大会暨国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)第17届大会在瑞士日内瓦国际会议中心召开。OIV总干事保罗-罗卡-布拉斯科对全球葡萄栽培与酿造行业的情况作了报告概述,涉及2018年全球葡萄产量、鲜食葡萄产量、风干葡萄产量、葡萄酒产量、葡萄酒消费量及国际葡萄酒贸易。其中全球葡萄酒消费量为246亿升,中国大陆以17.9亿升排名第五。数据显示,从2014~2018年,中国葡萄酒人均消费量...
【食 品】星巴克推动全球门店实现移动支付(2019-07-25) 7月25日,食品商务网讯,近日,星巴克向科技公司Brightloom授权其移动及忠诚度计划,以此换Bringloom部分股份和董事会席位。外界分析,此举有助于星巴克提升移动端订购和支付服务的业务能力。移动端交付是餐饮大品牌必争之地,星巴克首席执行官近年来也在不断推动星巴克新增配送服务,加强与客户的数字化互动。尽管如此,目前全球门店布局已覆盖80个国家,但其手机订单和支付功能的国家也只有8个,并且在亚洲地区,移动支付日...
【食 品】澳大利亚葡萄酒对中国市场出口额持续走高(2019-07-24) 7月24日,中国新闻网讯,截至2019年6月底的12个月中,澳大利亚葡萄酒的出口总额增长了4%至28.6亿澳元。其中,对中国市场的出口额持续增长7%,创下12亿澳币新高。与此同时,澳大利亚葡萄酒的总出口量减少了6%,至8.01亿升(等量于8900万桶9升装);这主要是受到价格区间低于2.50澳元/升(离岸价)的葡萄酒出口量降低的影响,降幅达到7%。这也导致了澳大利亚葡萄酒的出口平均价格上升了10%至3.58澳元/升,这是自2009年以来的最高...